Pot spune cu siguranță că cartofii coapte în cuptor cu brânză și smântână sunt mâncarea mea preferată. Îl servesc pe o masă festivă în loc de cartofi zdrobiți, totuși, ea zboară mult mai repede. "Gauranga" este numele Vedic al unui vas de cartofi și nu există aproape nici un vegetarian care nu a încercat acest fel de mancare uimitoare.
Număr - 4 porții.
Timp de gătit - 1,5 ore.
- 1-1,5 kg cartofi;
- 200 ml de smântână;
- 300 g de brânză (puteți lua mai mult);
- 2/3 lingurițe asafoetida (nu neaparat);
- 1/3 linguriță turmeric;
- 1/3 linguriță piper negru;
- 1,5-2 lingurițe sare.
Coaceți cartofii și le tăiați în felii subțiri (mai subțire sunt gusturile).
Brânză (am brânză) grătar, și se amestecă smântână cu mirodenii (asafoetida, turmeric, piper).
Formați uleiul cu ulei și puneți toate ingredientele în trei straturi. 1/3 din cartofi, sare:
Se toarnă 1/3 din smântână:
Sprângeți 1/3 din brânză:
Repetați de două ori, amintiți-vă la cartofi. Deasupra, este, de asemenea, bine să stropiți cu brânză.
Acoperiți cu folie și puneți-l în cuptor timp de 40 de minute. Temperatura este puțin peste media sau chiar maximă. După ora specificată, scoateți folia și lăsați cartofii în cuptor până când este gata (20 de minute), timp în care doar brânză brună.
Poți să faci fără folie, nu doar să stropești cartofii cu brânză, dar fă 20 de minute înainte de a fi gata.
Bon apetit!
Imagini pentru caserola de cartofi "Gauranga"
Vegetarianismul în lucrurile mici este:
Aici puteți adăuga cartea dvs. culinară cu rețete delicioase și simple pentru fiecare zi.
Desigur, nu vor exista retete pentru masă festivă!
În plus, site-ul are multe articole și informații utile, atât pentru un începător în vegetarianism, cât și pentru un profesionist!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: