Dacă nu ați decis ce gustoase fel de mâncare principal cu preparate din carne, cred că îți va plăcea cartofi tocana cu carne în cuptor.
- Carne (porc, partea scapulară) - 500 grame;
- Cartofi - 1,2 kilograme;
- Ceapa - 2 bucati;
- Morcovi - 1 bucată;
- Pudră de piper negru;
- Pământ uscat de mărăcină (dar puteți adăuga orice fel de condimente, după cum doriți);
- Uleiul de floarea-soarelui - 3 linguri.
Cum să gătești cartofi tocate cu carne, rețetă pas cu pas cu o fotografie
Pentru a prepara cartofi iahnie cu carne, cum ar fi carnea de porc în cuptor, este necesar să se taie și coaja de cartofi, morcovi și ceapă și se taie în bucăți de carne. Toate stau în straturi într-o formă pentru stingerea și scoaterea cu condimente în cuptor.
Și acum, în detaliu și cu o fotografie, voi stinge cartofii cu carne (cu carne de porc) în cuptor.
În primul rând, curăț cartofi, apoi morcovi și ceapă.
Cartofii periat sunt tăiați în cuburi mari și spălate cu apă rece din exces de amidon.
Apoi am tăiat morcovii decojiți cu paie. Ceapa este tăiată subțire în jumătăți de inele. Și, de asemenea, pentru a nu pierde timpul, pornesc cuptorul pentru încălzire până la 180 de grade.
Pentru stingere am luat carne de porc - o scapula cu un os.
Pentru a obține fileuri, am tăiat un os. Din fileul de porc rezultat se taie în bucăți mici și se sare.
Apoi iau forma pentru stingere, am pus cartofii tăiați în ea și o presară puțin cu sare.
Următorul strat l-am pus pe ceapă tăiat în jumătate de inele. Pe ceapă am răspândit morcovii tăiați cu paie.
Toate legumele se presară cu piper negru și mărar de pământ.
Pe condimentele legumelor așezate am pus bucăți de carne tocată și sărate.
Apoi toarn carnea și legumele din partea de sus cu ulei de floarea-soarelui. În principiu, s-ar putea adăuga 100 de mililitri de apă sau lapte, se acoperă cu un capac și a pus tocană în cuptor, dar am decis să experimenteze un pic, și anume, nu numai pentru a scoate cartofii cu carne, ci și pentru a le coace puțin.
În acest scop, am turnat într-o matriță cu legume și carne aproximativ 200 ml de apă, forma nu este acoperit și pus într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 30 minute. După o jumătate de oră, scoatem cuptorul din cuptor cu cartofi și carne. Carnea și cartofii de pe partea de sus s-au rumenit și apa aproape că sa evaporat.
Am menținut sub agitare timp, se acoperă cu o formă de capac și puneți-l înapoi în cuptor timp de încă 30 de minute, când a trecut următoarea jumătate de oră de stingere de cartofi cu carne, morcovi si ceapa am deschide cuptorul, scoateți capacul din matriță și se lasă cartofii cu carnea în cuptor fără capac chiar minute 10. stingere cartofi timp cu carne de porc, ceapă și morcov în cuptor a fost de aproximativ 1 oră și 10 minute și formare dat nu a luat ore mai mult de un an și jumătate. Dar a meritat.
Îndepărtează forma cu cartofi, morcov, ceapă și carne de porc din cuptor. Asta e gata, următorul meu fel de mâncare delicioasă de cartofi cu carne - cartofi cu coacăze cu carne în cuptor.
Cartofii cartofi cu carne de porc, morcovi si ceapa se pun intr-o farfurie si pe masa.
Gustul și mirosul vasului rezultat sunt pur și simplu uimitoare!
Efectuarea cartofilor într-un grup
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: