Cartofi cu pui în cuptor - un vas de serviciu în multe familii. Vă sugerăm să reîmprospătați meniul obișnuit puțin și toate aceleași produse pentru a organiza o prezentare mai originală - pentru a forma "cuiburi" de cartof cu pui de la ei. Rețeta este destul de simplă și consumatoare de timp pentru a vă pregăti nu va fi necesară. "Cuiburi" ne vom forma din cartofi piure. O carne de pui, aromatizată cu o cantitate mică de ceapă, usturoi și mirodenii, va merge ca umpluturi. Pentru a face ca felul de mâncare să fie mai gustos, mai consistent și mai gustos, adăugați puțin brânză rasă la umplutură - și în cuptor. Rapid, fără impresii și fără nici un fel de bibelouri, dar este original și foarte, foarte gustos! Încearcă!
Ingredientele
- cartofi - 700 g;
- ceapă - 1 bucată;
- usturoi - 2-3 pene;
- carne de pui, fileu - 500 g;
- brânză - 50-70 g;
- ou - 1 bucată;
- verdeață (ceapă, patrunjel, mărar - de ales) - când serviți;
- ulei vegetal - pentru prăjirea puiului;
- sare și condimente - la gust.
Cum să gătești cuiburi de cartofi cu umplutură de pui în cuptor
Mai întâi de toate, pregătim cartofii pentru "cuiburi". Spălați-o, curățați-o, tăiați-o în bucăți mai mici (astfel încât să putem găti mai repede) și fierbeți-o la pregătire completă în apa sărată. Apoi, apa din cartofi este complet drenată și cartofii sunt lăsați să se răcească puțin.
Între timp, puteți rezolva umplerea. Acolo vom avea ceapa, usturoiul și puiul. Becul este curățat și tăiat fin.
În tigaie, încălziți uleiul vegetal și trimiteți ceapa la friptură. Apoi clătește rapid fileul de pui, îl usucăm, astfel încât, atunci când găina este gătită, puiul dă cât mai puțin suc, posibil tăiat în bucăți mici. De îndată ce ceapa devine transparentă, îi aruncăm niște bucăți de file de pui.
Stergeti toate minutele timp de 10-15 minute, dupa care adaugam sare la umplutura de pui, gustati condimentele si usturoiul, tocata sau trecut prin presa - aceasta este la discretia bucatarului. Menținem umplutura pe sobă pentru încă 5-7 minute (orientați-vă după dorința găinii) - și este gata.
Acum te poți întoarce la cartofi. Îl frământăm în cartofi și introducem un ou în cartofi. Din nou, masa de cartofi este pusă în întregime. Ar trebui să obțineți piureul cel mai omogen fără bulgări.
Cuptorul este pornit la 200 de grade, tava de coacere este acoperită cu hârtie de copt și, în cazul în care este extra mastit, astfel încât cartofii "cuiburi" nu se lipesc exact de el. Apoi, ne înarmați cu o seringă de cofetărie sau un plic dens, cu un slot mic și imediat formează cuiburile de cartof pe hârtie - prăjituri de cartof cu părțile joase. Nu vă faceți griji, "cuiburile" dvs. nu sunt foarte îngrijite - cu umplutură de pui și sub un strat de brânză topită toate aceste nereguli se vor ascunde.
Fiecare "cuib" este umplut cu pui de umplutură.
Și se presară cu brânză rasă.
Mâncarea cu "cuiburile" se încarcă în cuptorul încălzit și, deoarece cartofii piure și umplutura sunt complet gata, îi păstrăm acolo până la gradul necesar de browning a brânzei. În medie, acest lucru durează aproximativ 15-20 de minute.
Cuib de cartofi terminat cu puiul cu grijă îndepărtat din hârtie și servit, gustat, presărat cu ierburi. Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: