Vânzătorii de carne au învățat să prelungească semnificativ durata de viață a bunurilor. O carne de pui decentă, un apetisant kebab shish sau șuncă de porc este adesea răsfățat. Despre chimicalele "proaspete", care sunt pompate peste produsele perisabile, unii clienți vor afla deja în spital.
Foto: m24.ru/Alexander Sivtsov
Anterior, verde, cu clipping săptămâni în urmă a fost înmuiată într-o baie cu sifon și mangan. Dar, în ultimii 10 ani, tehnologia sa schimbat. Acum, să bată un miros grețos de carne stricată și o aduce la stadiul de vânzare, așa numitele „Fresh“.
„Sunt sucuri proaspete pentru a elimina mirosuri străine, cum ar fi odorizant Există sucuri proaspete pentru a restabili culoarea de carne proaspătă - .. Este un semn de pulbere prima -. Carnea are un miros similar cu oțet restabilește carne proaspătă pentru o zi sau două.“ - explică Boris Ryabinkin măcelar.
Când chiar și acest lucru încetează să funcționeze, vânzătorii lipsiți de scrupule procesează carnea stricată. Faceți o umplutură sau un kebab shish din ea. Potrivit experților, acesta este păcatul aproape tuturor rețelelor comerciale.
Cum sa alegi carnea proaspata
Primul lucru pe care trebuie să-l acordați este un miros neplăcut sau neobișnuit. Rămâne chiar și în cazul înghețării profunde.
Uneori, pentru a verifica prospețimea cărnii ajută bunicul. Trebuie să apăsați carnea cu degetul, iar dacă groapa rămâne, înseamnă că este învechită.
Aveți grijă, acest control a învățat să ocolească atunci când vindeți un pui. În carcasă târziu, împreună cu apa și un proaspăt, potrivit experților, sunt adesea injectate în glicerină și gelatină pentru a menține forma.
Coada și labele sunt documentele mele!
Corespondentul postului de televiziune „24 Moscova“ Dmitri Tsvetkov a fost la mall cu activiștii proiectului „capitalul sigur“, cu verificarea. Documentele pentru mărfurile nu erau deloc ordonate. Unul dintre antreprenori a fost în măsură să producă doar un certificat sanitar-veterinar, restante timp de trei luni.
„Am atras atenția în repetate rânduri prezența a sute de puncte de sacrificare ilegale și semi-legal din tara, care decupează vitele în condițiile cele mai neigienice, - resents șeful comitetului executiv al Asociației Naționale Carne Serghei Yushin -. Aceasta este vitele de origine necunoscută, fără nici un document de însoțire poate bolnav. "Oamenii de acolo nu au cărți sanitare".
Cea mai periculoasă carne
Dacă gustați carnea învechită, este ușor să vă otrăviți sau să aveți o boală infecțioasă gravă. Dar cea mai periculoasă este carnea întârziată, înmuiată în substanțe chimice.
„În acest caz, efectul asupra organismului nu este doar viruși și bacterii, dar, de asemenea, substanțe chimice toxice și care afectează mai grav și a sistemului nervos si rinichii, cauzand insuficienta renala,“ - spune gastroenterolog Maria Evtușenko-Sigaeva.
Informații despre vreme sunt furnizate de Centrul FOBOS. Informațiile privind cursurile de schimb sunt furnizate de Banca Rusiei. Informațiile despre trafic au fost furnizate de Yandex.Probki LLC.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: