Cacao este un dar uimitor al naturii care întărește sănătatea unei persoane, oferindu-i vitalitate și energie. Această băutură îmbunătățește memoria, stimulează vasele de sânge, păstrează tinerii. Cum se prepară cacao?
Beneficiile cacaoului erau cunoscute de indienii americani, cu mult înainte de sosirea lui Columb. Din fructele de cacao a făcut o băutură de ciocolată, ceea ce înseamnă "apă amară". La indieni, cacao a fost considerată o plantă sacră, dată de zei. Europenii au descoperit cacao în prima jumătate a secolului al XVI-lea.
Primul cacao a ajuns în Spania, apoi a fost învățat despre asta în Franța. La început, băutura americană a fost beată doar de membrii familiilor regale și numai în secolul al XVIII-lea a devenit larg răspândită. Cacao a început să crească în Africa. În Rusia, ciocolata a început să fie produsă în secolul al XIX-lea.
Utilizarea cacauei este foarte folositoare ca și preventivă. Băutura de cacao conține mulți antioxidanți care inhibă îmbătrânirea corpului și ajută la menținerea sănătății. Cacao este înaintea altor băuturi în conținutul de antioxidanți și alte elemente utile, astfel încât este mai în măsură să prevină cancerul și bolile de inimă.
Oamenii de știință de la Universitatea din Aquila din Italia consideră că băutura îmbunătățește activitatea creierului și memoria, astfel încât este deosebit de util pentru acei oameni care sunt angajați în muncă mentală. Se recomandă să beți cacao și persoanele în vârstă, de asemenea, ar trebui să treacă creierul pentru a încetini îmbătrânirea.
Voluntarii au băut zilnic cacao timp de opt săptămâni, apoi au fost testați. După cum sa dovedit, au îmbunătățit funcția cognitivă a memoriei. Experții cred că acest efect poate fi obținut datorită flavonoidelor, care sunt conținute în fructele de cacao. Acești antioxidanți stimulează activitatea vaselor care furnizează creierul.
Cacao este o sursă de acid folic, fier, potasiu și zinc. În plus, pudra de cacao conține cafeină, teofilină și teobromină, care sunt tonice excelente.
Cacao este mai bine să bei dimineața în timpul micului dejun sau în mijlocul zilei, dar nu și noaptea.
Mai multe rețete pentru prepararea cacao.
Pentru a pregăti un litru de cacao, trebuie să aduceți la fiert un litru de lapte. Se amestecă praful de cacao cu zahăr și se diluează cu o cantitate mică de lapte rece / apă. Intr-un vas separat (de exemplu, într-un pahar mare) diluat cu lapte fierbinte 5 linguri de desert cacao si 5 linguri de zahăr, astfel încât să se obțină o grosime de această masă. Se fierbe laptele / apa, se adaugă cacao divorțat acolo. Aduceți din nou la fierbere, amintindu-vă să vă mișcați.
Pentru 100 ml de lapte, se toarnă două linguri de cacao, se amestecă, se adaugă un pahar de apă caldă și se pune foc. Când se fierbe - se adaugă câteva felii de ciocolată amară și se chinuie totul peste căldură. Când ciocolata se dizolvă, adăugați condimentele la gust.
Cacao se poate bea atat la rece cat si la cald. Serviți cacao cel mai bine cu produse de patiserie prea dulci (biscuiți, biscuiți).
Veți fi, de asemenea, interesat de:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: