Tomatele sunt adesea denumite legume, deși, de fapt, din punct de vedere al botanicii, ele sunt clasificate ca fructe. Nu este surprinzător faptul că acest lucru confundă mulți oameni, deoarece tomatele sunt de obicei vândute în supermarketuri din departamentul de legume.
Tomatele sunt bogate în numeroase și variate vitamine, ceea ce le face un produs ideal pentru o dietă zilnică. Se poate presupune că, odată cu utilizarea corpului roșii devine cantitatea necesară de vitamine A, B, C și K, precum și magneziu, cupru, nicotinamida (vitamina PP), tiamină, fosfor, potasiu și săruri ale acidului folic, care sunt conținute în aceste umil din abundență fructe. Acesta este beneficiul tomatelor pentru sănătatea umană.
Cele mai bune rosii - o culoare roșu aprins, cu o piele neteda, fara riduri si falduri, ferm la atingere (desigur, există mai multe soiuri de ei, o varietate de culori, inclusiv negru și galben). Roșiile prematură și moale sunt cele mai utilizate pentru fabricarea de sosuri și feluri de mâncare.
Atunci când roșiile sunt acoperite cu puncte negre și coaja lor este acoperită cu riduri - acestea nu mai sunt potrivite pentru a mânca. Este necesar să le păstrați în frigider într-un recipient special pentru legume și, de asemenea, să le inspectați în mod regulat pentru a vă asigura că nu au început să devină negre. Roșiile crude sunt așezate de obicei pe pervazul ferestrei, astfel încât acestea să se coacă sub lumina soarelui moale.
În cazul unui conținut excesiv de apă, tomatele nu sunt adecvate pentru depozitarea în frigider, cu excepția cazului în care acestea sunt destinate unui tratament termic ulterior. Faptul este că, la o temperatură prea scăzută, apa din roșii începe să cristalizeze, ceea ce le face moi după decongelare.
Iată cele zece cele mai importante fapte, care indică beneficiile extraordinare ale consumului regulat de tomate în alimente.
1. Se crede că un consum regulat de rosii reduce riscul de cancer de prostata, precum si aceste tipuri de boli mortale, cum ar fi cancerul de laringe, faringe, esofag, cavitatea bucală, coloanei vertebrale cervicale, plămâni, stomac, colon si ovare. Aceste proprietăți remarcabile, roșiile trebuie să conțină licopen. Mulți experți sunt de părere că acest fel de mâncare cu roșii și ulei de măsline sunt motivul pentru nivelul scăzut al cancerului în țările mediteraneene.
2. Nu toată lumea știe că roșiile sunt bogate în calciu. Aceasta înseamnă că utilizarea lor este foarte utilă pentru oase. Așa cum am menționat deja, ele conțin vitamina K, care contribuie la sănătatea și rezistența țesutului osos. Lycopenul, printre altele, contribuie, de asemenea, la întărirea acestuia datorită capacității sale de a preveni o scădere a masei osoase. Acest lucru este deosebit de important pentru cei care intră în vârstă înaintată, când pentru prima dată se cunosc astfel de boli ca osteoporoza.
3. Cei care au probleme cu somnul, este recomandabil să bea un pahar de suc de roșii pe timp de noapte. Conform datelor dovedite, aceasta ajută la un somn mai puternic și mai sănătos.
4. Roșiile sunt o adevărată mântuire pentru pielea noastră. Un conținut ridicat de conținut de licopen încetinește apariția ridurilor și ridurilor și, de asemenea, face ca pielea să fie mai protejată de expunerea la lumina soarelui. Este un antioxidant eficient, un mijloc neprețuit de menținere a pielii sănătoase și frumoase.
5. Fumatul conduce la acumularea de agenți cancerigeni nocivi. Acizii clorogeni și cumarici, conținute în tomate, protejează organismul de carcinogeni care rezultă din fumat.
6. Proprietățile antioxidante ale roșiilor contribuie, de asemenea, la neutralizarea radicalilor liberi nocivi și minimizează daunele pe care le provoacă sănătății.
7. Vitamina A, conținută în roșii, ajută la menținerea și îmbunătățirea stării părului, făcându-le mai puternice și strălucitoare. Este, de asemenea, necesar pentru o piele sănătoasă, unghii, dinți, astfel încât efectul său benefic este ușor de văzut după un timp de consum regulat de roșii.
8. Roșiile sunt extrem de utile pentru ochi. Vitaminele A și C contribuie la îmbunătățirea viziunii și împiedică dezvoltarea așa-numitei orbire de noapte (slăbirea viziunii crepusculilor). Vitamina A este un factor important în reducerea riscului de degenerescență maculară și a cataractei. Mai mulți alți antioxidanți din roșii asigură protecția ochilor împotriva efectelor dăunătoare ale luminii puternice.
9. Diabetul trebuie doar să includă roșiile în dieta lor obișnuită, deoarece cromul conținut în ele ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge. Roșiile conțin o cantitate foarte mică de carbohidrați și o mulțime de fibre, care, de asemenea, ajută la menținerea unui nivel sigur de zahăr.
10. Vitaminele A, B, C și roșiile de potasiu reprezintă un produs neprețuit pentru inimă. Ele reduc nivelul de colesterol, prevenirea presiunii valuri, anginei și în combinație cu alte elemente nutritive reduce riscul de boli de inima.
După cum puteți vedea, roșiile au un întreg arsenal de calități utile pentru corpul uman. Cu toate acestea, ele nu sunt doar utile, ci și uimitor de gustoase. În plus, acestea sunt caracterizate printr-o bună compatibilitate cu alte produse: tomate pot fi consumate într-o varietate de combinații :. salate, sandwich-uri, supe, tocane, fripturi, etc. Atunci când fierte, ele dau un gust minunat pentru orice nuanță fel de mâncare.
Traducere pentru MixedNews - Igor Abramov
Articole similare
-
Gooseberries - bun și rău pentru sănătate, folosit pentru tratare și gătit
-
Pilates ca un fel de fitness este Pilates, exerciții și beneficii pentru sănătate
Trimiteți-le prietenilor: