Șapte rețete pentru gătitul Adjika cu roșii.
Adjika din roșii este folosit pentru gătitul de borș, supă, supe, carne, pește, pentru prăjire. Este foarte gustos să smulgi adzhiku din roșii pe pâine și să mănânci cu orice fel de mâncare!
Aromatic, ascuțit va ridica pofta de mâncare și va aduce o plăcere gustului iubitorilor de mâncare doar gustoase și gurmanzi reali. Vă ofer șapte moduri de a face adzhika de casă din roșii.
- Adjika din roșii cu mere
- Adzhika cu roșii "Sparkle". (Fără tratament termic)
- Adjika din roșii de casă. (Fără tratament termic)
- Adjika roșii picante
- Adzhika din roșii "Salutări de fier"
- Adjika cu roșii de casă "De la mamă"
- Adjika cu roșii și măr
Adjika din roșii cu mere
5 kg de tomate vor necesita:
- 1 kg de piper dulce;
- 1 kg de covoare de mare;
- 1 kg de mere (ideal pentru Antonovka);
- 1 pahar de zahăr;
- 1 ceasca de ulei vegetal;
- 1 ceasca de otet;
- 300 g de usturoi;
- sare la gust.
1. Toate legumele și merele care trec printr-un măcinător de carne, se amestecă, se adaugă la acest zahăr în masă, ulei de floarea-soarelui, oțet, sare și se fierbe timp de 1 oră.
2. Pentru 15 minute înainte de sfârșitul gătitului puneți usturoi zdrobit (mez-gu).
3. Extindeți borcanele sterilizate și rotiți-le.
Păstrați în frigider sau în pivniță.
Adzhika cu roșii "Sparkle". (Fără tratament termic)
Adjika "Lumina". (Fără tratament termic).
3 kg de tomate vor necesita:
- 1 pahar de zahăr;
- 1 ceasca de 9% otet;
- 1 cană de cuișoare de usturoi purificate;
- 2 păstăi de ardei grași;
- sare la gust.
1. Legumele trec printr-o mașină de măcinat cu carne, adăugați oțet, sare și zahăr.
2. Se agită și se lasă la temperatura camerei timp de 3 ore, agitându-se la fiecare 15-20 minute.
3. Se toarnă în recipiente curate (poate fi din plastic), depozitată în frigider sau în pivniță. Tratamentul termic nu este necesar.
Adjika din roșii de casă. (Fără tratament termic)
Adjika este de casă. (Fără tratament termic).
5 kg de tomate vor necesita:
- 2 kg de piper dulce roșu;
- 300 g chesnock purificat;
- 6 păstăi de piper amar;
- 1 ceasca de otet de masa (6%);
- sare la gust.
1. Toate legumele să treacă printr-o mașină de măcinat cu carne, să se amestece bine.
2. Turnați peste ban-kam, închideți-vă cu acoperișurile din polietilenă. Nu trebuie să gătești Adjika.
Păstrați în frigider.
Adjika roșii picante
Adjika de casă din roșii cu mere.
5 kg de roșii coapte vor necesita:
- 1 kg de morcovi;
- 10-12 capete de mijloc de ceapa;
- 0,5 kg de mere dulce (antonovka);
- 3 păstăi de piper roșu amar;
- 300 g de usturoi;
- 250 ml de ulei vegetal;
- 250 ml de oțet stoic 9%;
- 250 g de zahăr;
- Sare - la gust.
1. Răstește roșiile, ceapa, morcovii, merele și ardeii și treceți printr-un măcinător de carne.
2. Adăugați unt, UK-sus, zahăr, sare, amestecați totul bine și gătiți timp de 2 ore.
3. Pentru 15 minute până când se pregătește, adăugați usturoiul și treceți prin mașina de tocat carnea.
4. Răspândiți adzhika fierbinte în borcane sterilizate, închideți cu capacele normale. Bun la temperatura camerei.
. Sfat: oricine care iubește condimente foarte ascuțite poate adăuga mai mult piper amar și usturoi.
Adzhika din roșii "Salutări de fier"
Adjika "Salutări fermecătoare".
3 kg de tomate vor necesita:
- 1 kg de bulgari per-ts;
- 200 g de usturoi;
- 2 tabel. linguri de sare.
1. Răstește roșiile, ardeii și usturoiul și le lași separat prin măcinătorul de carne.
2. Se amestecă roșiile și piperul, se aduce la fierbere, se servește cu sare și se fierbe timp de 15 minute. Se adaugă usturoiul înainte de gătit.
3. Împrăștiați-le în cutii preparate și rolați.
Acest supliment piquant la orice fel de mâncare datorită unui număr mare de fitoncide, vitamina C, va ajuta iarna să reziste răcelii și virușilor.
Adjika cu roșii de casă "De la mamă"
Adjika "De la mamă" cu roșii, mere, morcovi ..
- Mere 1 kg;
- Morcovi 1 kg;
- Ardei dulci 1 kg;
- Usturoi 200 gr;
- Ardei topit 100 gr;
- Oțet de masă (9%) 1 sticlă;
- Zahăr 1 sticlă;
- Ulei vegetal 1 sticlă;
- Sare ¼ ceasca.
1. Spălați legumele curate. Scoateți miezul de pe mere. Pur semințele.
2. Roșiile, merele, morcovii, ardeii dulci, usturoiul pentru a trece printr-un măcinător de carne sau se mănâncă într-un procesor de bucătărie.
3. Toate legumele zdrobite ar trebui să fie plasate într-o tavă cu pereți groși, se toarnă ulei până la fundul tigaiei și se fierbe timp de 1 oră.
Este timpul să numărați de la punctul de fierbere al amestecului de legume.
4. Deconectați aragazul, fără a scoate vasul din cuptor, adăugați zahăr, sare. Se amestecă bine.
6. Înainte de a umple borcanele, adăugați oțetul și piperul fierbinte, amestecați bine.
7. În borcane curate, sterilizate, aranja adjika finit, acoperă cu capace.
A se păstra la frigider sau într-o pivniță rece.
Adjika cu roșii și măr
Pentru 1,5 kg de roșii veți avea nevoie de:
- 0,5 kg de morcovi;
- 0,5 kg de ardei roșu;
- 0,5 kg de mere de orice fel;
- 300 g de usturoi;
- 3-4 păstăi de piper amar;
- 0,5 litri. ulei vegetal.
1. Se curata rosii, mere si piersici din seminte.
2. Desprindeți usturoiul și tăiați-l fin.
3. Toate legumele (cu excepția usturoiului) săriți mașina de măcinat cu carne.
4. Se toarnă uleiul vegetal și se fierbe la foc mediu timp de aproximativ două ore.
5. 10 - 15 minute înainte de pregătirea de adăugare a usturoiului, lăsați să fiarbă.
6. În formă fierbinte, extindeți în cutii și plută sterilizate.
Excelent (1) Slab (2)
Vă mulțumim anticipat!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: