Mitul vitaminelor: De ce credeți că avem nevoie de aditivi alimentari
Pe acest articol Pauling a primit Langmuir (Premiul Langmuir), ca tânăr om de știință cele mai remarcabile, un chimist din Statele Unite, el a devenit cel mai tânăr membru al Academiei Naționale de Științe, a primit un profesor plin la Institutul de Tehnologie din California (Caltech) și, în plus, a primit Premiul Nobel pentru Chimie. Pauling la acea vreme avea 30 de ani.
În 1961, Pauling a prelevat probe de sânge din gorile, cimpanzeii și alte maimuțe din grădina zoologică din San Diego. El intenționa să afle dacă mutațiile în hemoglobină ar putea fi folosite ca un fel de ceas evoluționist. Pauling a arătat că oamenii au fost separați de gorile cu aproximativ 11 milioane de ani în urmă, adică mult mai devreme decât oamenii de știință de atunci. Unul dintre colegii săi a remarcat mai târziu: "Într-o singură lovitură, a combinat astfel de domenii de cunoaștere ca paleontologia, biologia evoluționistă și biologia moleculară".
Realizările lui Pauling nu s-au limitat numai la știință. Pornind de la 1950 - și pentru următorii 40 de ani - el a fost cel mai renumit activist pentru pace. Pauling a protestat internarea japonezi americani în timpul al doilea război mondial, a respins oferta lui Robert Oppenheimer, în ceea ce privește participarea la lucrările la Proiectul Manhattan, el sa opus senatorul Joseph McCarthy, refuzul de a rosti încredere jurământ, a susținut în mod public cu astfel de ulii în domeniul armelor nucleare ca Edward Teller, forțat guvernul să recunoască faptul că exploziile nucleare pot deteriora genele umane, el a convins alți laureați Nobel să vorbească rotiv războiul din Vietnam, și a scris un best-seller intitulat „Nu la război!» (No More War!). Eforturile Pauling au dus la încheierea Tratatului Interzicerea testelor nucleare de armament. În 1962 a primit Premiul Nobel pentru Pace și a devenit prima persoană care a primit două premii Nobel sunt personale.
În plus față de alegerea sa la Academia Națională de Științe, două Premiul Nobel, Medalia Națională pentru Știință și medalia „Pentru merite“ (premiul a fost acordat lui de președinte al Statelor Unite), Pauling a primit gradul onorific de la Universitatea din Cambridge, Universitatea din Londra, si la Universitatea din Paris. În 1961, portretul său a apărut pe coperta problema revista Time «Omul Anului“, acesta a apreciat ca om de știință cel mai remarcabil dintre toate, care a trăit vreodată pe Pământ.
Dar într-un anumit moment, toată scrupulozitatea, munca grea și înțelegerea profundă care au făcut pe Linus Pauling o legendă au fost aduse la zero. Vorbind despre Pauling, unul dintre colegii săi a menționat că "căderea lui a fost la fel de mare ca și tragedia clasică".
În California, am primit o scrisoare de la biochimistul Irwin Stone (Irwin Stone). care au luat parte la acea conversație. El a scris că, dacă urmez recomandările sale pentru a lua 3.000 de miligrame de vitamina C, atunci voi trăi nu numai pentru încă 25 de ani, dar poate și mai mult. Stone, care se numește Dr. Stone, a studiat chimia la universitate timp de doi ani. Ulterior a primit un grad onorific situat în Los Angeles, Colegiul de Chiropractic, și un doctorat la Universitatea Donsbah (Universitatea Donsbach) - nu are acreditare Corespondența Institute din California de Sud.
Pauling a urmat sfatul lui Stone. "Am început să mă simt mai proaspăt și sănătos", a spus el. - Mai ales în răceala severă de mai multe ori pe an de-a lungul vieții mele am avut probleme, dar acum aceste boli s-au oprit. Câțiva ani mai târziu am crescut primirea de vitamina C este de aproape 10 ori, apoi de 20 de ori, și apoi de 300 de ori mai mare decât doza doza recomandată (DZR): Acum, această sumă este de 18 000 de miligrame pe zi ".
Apoi au urmat alte studii. Dupa afirmatiile lui Pauling, cercetatorii de la Universitatea din Maryland au inceput sa doneze 3.000 de miligrame de vitamina C in fiecare zi la 11 voluntari si tablete de zahar (placebo) celorlalti zece participanti la experiment. Apoi au fost infectați cu un virus rece rece. Toate simptomele racelii comune se manifestau in aceeasi perioada de timp.
Ca urmare, nici Oficiul pentru inspecție sanitară de Food and Drug Administration (FDA), nici American Medical Association, sau Dietetic Association american, sau Centrul pentru Omului Nutritie Scoala de Sanatate Bloomberg Johns Universitatea publice Hopkins sau Departamentul de Sanatate si Servicii Umane - nimeni nu a recomandat utilizarea suplimentară a vitaminei C pentru a preveni sau a trata răcelile.
După un timp, Linus Pauling ridică mizele. El a spus că vitamina C nu numai că împiedică răcelile, ci și curează cancerul.
Cu toate acestea, Linus Pauling a avut încă influență asupra mass-media. În 1971, el a spus că vitamina C ar putea reduce mortalitatea cu 10% la pacienții cu cancer. În 1977, el a mers chiar mai departe. "Conform estimărilor mele de astăzi, o reducere cu 75% a mortalității poate fi obținută numai cu vitamina C", a scris el, și chiar mai mult poate fi obținut prin utilizarea altor suplimente alimentare ". Pauling a susținut că, cu cancer, reflectat, ca să spunem așa, în oglinda retrovizoare a mașinii, americanii pot trăi mai mult și să fie mai sănătoși. "Speranța medie de viață va fi între 100 și 110 de ani", a spus el, "iar în timp vârsta maximă poate fi extinsă la 150 de ani".
Pacienții cu cancer au primit la acel moment motive de speranță. Din dorința de a lua parte la miracolul Pauling, au cerut ca medicii lor de a le da doze mari de vitamina C. «Timp de șase sau șapte ani, am primit un număr mare de cereri din partea familiilor pacienților noștri utilizare necesară a unor doze mari de vitamina C, - spune John Maris (Ioan Maris ). Șef al Departamentului de Oncologie si director al Centrului de Cercetare pentru Cercetare in Domeniul Cancerului la copii de la Spitalul de Copii din Philadelphia (Centrul pentru Childhood Cancer Research, la Spitalul de Copii din Philadelphia). - Am încercat să rezistăm. Și au spus: "Doctore, aveți un Premiu Nobel?"
Pauling a fost supărat până la limită. El a scris o scrisoare stricată la New England Journal of Medicine. în care susținea că Mertel nu înțelege deloc ce se discută. Desigur, utilizarea vitaminei C nu a funcționat: Mertel îi trata pe acei pacienți care au suferit deja chimioterapie. Potrivit Pauling, utilizarea vitaminei C dă un rezultat numai dacă pacienții nu au suferit anterior un chimioterapie.
Interesat de cei vii, Mertel a realizat un alt studiu - rezultatele sale au fost la fel. "Printre pacienții cu indicatori măsurabili ai bolii, nimeni nu a cunoscut o îmbunătățire obiectivă. Din care se poate concluziona că terapia cu doze mari de vitamina C nu este eficientă împotriva bolilor maligne într-un stadiu avansat, indiferent dacă pacientul a fost tratat înainte sau nu prin chimioterapie ".
Pentru majoritatea medicilor, acesta a fost sfarsitul povestii. Dar nu pentru Linus Pauling. Pur și simplu nu a permis nici o obiecție. "N-am văzut-o niciodată așa de trist", a spus Cameron. "El consideră totul ca un atac asupra lui personal și asupra conștiinței sale." Pauling a crezut că cercetarea efectuată de Mertel a fost "o înșelăciune și o denaturare intenționată". El a consultat cu avocații despre posibilitatea de a aduce pe Mertel în instanță, dar l-au descurajat de la un astfel de pas.
Studiile efectuate ulterior au arătat că utilizarea vitaminei C nu dă rezultate în tratamentul cancerului.
Dar Pauling nu a renunțat. Curând, el a spus că vitamina C, dacă sunt luate în doze mari împreună cu vitamina A (25000 UI) și vitamina E (400 până la 1600 unități internaționale) și seleniu (elementul principal) și beta-caroten (un precursor vitamina A) poate face mai mult decat prevenirea racelii si tratarea cancerului - acestea pot fi folosite pentru a trata aproape toate bolile umane cunoscute.
Pauling a susținut că suplimentele de vitamine si de vitamine pot vindeca boli de inima, tulburări psihice, pneumonie, hepatita, poliomielita, tuberculoza, pojar, oreion, varicela, meningita, herpes simplex, herpes răni rece ulceratii, negi, imbatranire, alergii, astm, artrita, diabet, dezlipire de retină, accident vascular cerebral, ulcere, tremor, febra tifoidă, tetanos, dizenterie, tuse convulsiva, lepra, febra fânului, arsuri, fracturi, răni, șocuri termice, altitudine de boală, leziune de radiație, glaucom, insuficiență renală st, gripă, tulburări de vezică urinară, de stres, rabie și mușcături de șarpe. În cazul în care virusul SIDA a apărut în America, în anii 1970, Pauling a spus că, cu ajutorul vitaminelor pot fi vindecate si boala.
Deși studiile efectuate nu au confirmat poziția sa, Pauling a crezut că vitamine și suplimente alimentare posedă o calitate care le face un instrument versatil de vindecare, iar această calitate se găsește în toate, de la ketchup-ul și se termină cu suc de rodie, și concurează cu aceste cuvinte ca fiind natural și organic atunci când este expus vânzărilor - este vorba de antioxidanți.
Antioxidarea împotriva oxidării este reprezentată de lupta dintre bine și rău. Acesta are loc in structurile celulare numite mitocondrii, în cazul în care organismul transforma mancarea in energie si oxigenul necesar pentru acest proces și, prin urmare, este numit oxidare. Una dintre consecințele oxidării este apariția unor ascunzătoare electronice, numite radicali liberi (răi). Radicalii liberi pot deteriora ADN-ul, membranele celulare, precum și pereții interiori ai arterelor; nu este surprinzător faptul că acestea sunt asociate cu îmbătrânirea, cancerul și bolile cardiace. Pentru a neutraliza radicalii liberi, organismul uman produce propriile antioxidante (bune). Antioxidantii pot fi de asemenea prezente în fructe și legume - în primul rând este vorba de seleniu, beta-caroten și vitaminele A, C și E. Studiile au arata ca persoanele care consuma mai multe fructe si legume, mai puțin predispuse la cancer și boli de inimă și, în plus, să trăiască mai mult. Logica este clară: dacă fructele și legumele contin antioxidanti, iar oamenii care folosesc cantități mari de fructe și legume sunt mai sănătoase, atunci cei care iau antioxidanti suplimentari, de asemenea, trebuie să fie mai sănătoși.
Dar, de fapt, sănătatea lor este mai gravă.
Cum este posibil acest lucru? Radicalii liberi deteriora celulele unic, iar oamenii care folosesc dieta cu o mulțime de substanțe care pot neutraliza radicalii liberi, care sunt mai sănătoși - dar de ce, în acest caz, studiul de antioxidanti suplimentare au demonstrat că acestea sunt de fapt dăunătoare? Cea mai probabilă explicație este că radicalii liberi nu sunt la fel de dăunători pe cât sunt reprezentați. Deși este clar că radicalii liberi pot deteriora ADN-ul și distrug membrana celulară, acest lucru nu este întotdeauna rău. Oamenii au nevoie de radicali liberi pentru a ucide bacteriile și a distruge celulele canceroase noi.
Dar când oamenii iau doze mari de antioxidanti, echilibrul dintre producerea de radicali liberi și distrugerea acestora se poate deplasa într-o direcție și pentru a determina starea, astfel, nefiresc in care sistemul imunitar este mai puțin capabil de a ucide invadatori dăunătoare. Oamenii de stiinta numesc aceasta "paradoxul antioxidantilor". Oricare ar fi motivul pentru aceasta, datele disponibile sunt foarte ambigue: dozele mari de vitamine și aditivi alimentari măresc riscul de cancer și boli de inimă; din acest motiv, nici o organizație națională sau internațională responsabilă de sănătatea publică nu le recomandă.
Secrete nesoluționate. De ce vitaminele pot fi periculoase?
Mai multe informații detaliate și diverse despre evenimentele care au loc în Rusia, Ucraina și alte țări ale planetei noastre frumoase, puteți obține de pe Internet Conference. reținut constant pe site-ul "Cheile cunoașterii". Toate conferințele sunt deschise și complet gratuite. Invităm toți să ne trezim și să ne interesăm ...
RSS
arhivă
audio
prieteni
Cărți poștale
postere
broșuri
Forumul
fotografie
Trimiteți-le prietenilor: