Tomate cu usturoi în interior pentru iarnă, rețete, rețete simple cu fotografie

Roșii cu usturoi în interior pentru iarnă, rețete:

Deoarece este plăcut să consumăm roșii delicioase, suculente, aromate în timpul iernii, când nu există posibilitatea de a cumpăra legume naturale într-o formă proaspătă. Această metodă simplă, dar în același timp, metoda originală de pregătire a semifabricatelor, fiecare va trebui să aibă gust. Roșiile cu usturoi în interior au un gust moale, dar în același timp, tartă cu o ușoară aromă. Există mai multe opțiuni pentru gatitul de gătit, alegeți cel mai convenabil pentru dvs.

Ingrediente pe borcan de un litru:

• 600-700 de grame de roșii
• Șef de usturoi
• 400 ml apă curată
• Art. lingura de sare
• Trei st. linguri de zahăr
• Un Art. lingura de otet
• Mărul - o umbrelă
• 2 garoafe
• Piper negru - trei mazăre
• La cerere, frunzele de coacăze

În primul rând, trebuie să sterilizezi cutiile într-un mod convenabil pentru tine și să le usuci. Acum mergeți la gătit: spălați roșiile și curățați usturoiul. Pentru fiecare fruct de tomate, tăiați vârful și faceți o tăietură sub formă de cruce, apoi introduceți în fiecare incizie un cățel de usturoi.

Roșiile puse într-un borcan, pe fundul căruia au fost stabilite anterior aditivi și condimente folosite. Dupa aceasta, saramura este pregatita, totul este simplu: aruncati sarea si zaharul in apa clocotita. Lichidul este turnat în recipient. Apoi băncile sunt din nou sterilizate în apă clocotită (timpul este de 10-15 minute). Apoi trebuie să completați oțetul și, dacă este necesar, apa. Rămâne doar să se rostogolească băncile! Dacă capacele nu sunt înșurubate, atunci cutiile pot fi rotite. Produsul conservat rezultat înfășurat într-o pătură și astfel răcit și apoi rearanjat într-un loc răcoros.

Roșii cu menta fără oțet

• roșii
• Laurel Leaf
• Menta (4 frunze)
• O mică scorțișoară și acid citric
• Aspirina - o pereche de tablete
• Piper (parfumat)
• 200 de grame de zahăr granulat
• 100 de grame de sare non-iodată
• Usturoi - mai multe capete
• apă

Mai întâi, fiecare borcan este sterilizat pentru blancuri. Apoi, în partea de jos a fiecărui recipient se așează frunza de dafin și menta. Spălați roșiile, coajați usturoiul, împărțiți-le în denticule. Puneți usturoiul în fiecare roșie (în modul specificat mai sus). Se fierbe apa fiartă din borcan și se lasă timp de zece minute. Din această apă, și va pregăti marinada. Apa turnată într-o găleată sau o cratiță, adăugați sare și zahăr, aduceți la fierbere. Pentru fructe, adăugați ingredientele rămase, inclusiv acidul citric, care este folosit în loc de oțet, și apoi se toarnă saramură fierbinte în borcane. Rapid, până când este rece, ridicați conservele. Flip și ambalaj o pătură caldă, permite băncilor să se răcească, apoi rearanjat în spațiul de depozitare.

Tomate cu usturoi tocat

• roșii
• Nisip de zahăr - 100 grame
• lingură cu sare
• Esență de oțet, o lingură
• usturoi

Ca întotdeauna, băncile sunt sterilizate. Roșiile trebuie spălate și pur și simplu introduse într-un recipient. Acoperiți cu apă fiartă și lăsați-o la o parte timp de 10 minute. Se toarnă apa într-o găleată sau în oală, se face o soluție salină: puneți zahăr în apă, sare, tot fierbe și se adaugă oțet. Între timp, puteți pregăti usturoiul: curățați și grătar pe o răzătoare mare. Reziduurile pot fi stoarse folosind un concasor pentru usturoi. Dacă doriți, nu puteți freca usturoiul și tot prin presă. Acest usturoi trebuie să fie plasat pe partea superioară a roșiilor. Dar dacă doriți să faceți roșii cu usturoi chiar în interiorul lor, același usturoi frecat poate fi împins în roșii (făcând găuri în roșii). Tomatele cu usturoi sunt umplute cu saramură fierbinte. Rămâne să răsuciți borcanele. Astfel de "roșii sub zăpadă" ar trebui să se răcească sub covor. Acum puteți scoate spațiile de iarnă într-un loc întunecat timp de cel puțin o lună.

• Pentru ca legumele să fie îmbunătățite, puteți face găuri în ele cu o scobitoare.
• Fructele pot fi folosite oricum, dar roșiile lungi sunt mai convenabile în gătit acest vas 
• Sterilizarea cutiilor este necesară pentru a ucide bacteriile și microorganismele. Acest lucru se poate face folosind un cuptor (cutii de conserve răsturnate „coace“ 5-10 minute la 150 de grade), vapori (se fierbe apa în tigaie și să păstreze fiecare recipient peste un abur câteva minute), cuptor cu microunde (într-un borcan se toarnă foarte puțină apă și se pune într-un cuptor cu microunde timp de 2 minute la o putere de 750 wați) 
• Copertele trebuie, de asemenea, să fie sterilizate, dar totul este mai simplu: se fierbe doar 15 minute. 
• Este greu să sterilizezi cutii deja cu blancuri și, în principiu, nu este necesar. Tomatele și castraveții nu trebuie să fie sterilizate, pentru că acestea sunt lăsate să se răcească într-o pătură caldă, iar microbii nu au timp să se înmulțească. Cu toate acestea, dacă sunteți un susținător ferm al "super-purității", nu puteți sări peste această etapă.

Deci, aici ați învățat cum să pregătiți roșiile cu usturoi în interior pentru iarnă. Retetele sunt destul de simple, așa că încercați cel puțin una dintre ele și surprindeți-vă familia și prietenii!

Articole similare

• Adjika din roșii și usturoi (buton pentru iarnă) fără a găti 2 rețete cu fotografie

• Tomate cu varză pentru rețetele de aur de iarnă cu fotografie

• Salată de fasole și roșii pentru rețeta de iarnă cu o fotografie

Trimiteți-le prietenilor: