Tehnologia desenelor desenate pe cafea
Ca și în orice artă din latte-artă, există mai multe tehnologii pentru conversia unei cani de cafea. Luați în considerare și aflați diferențele.
Pitching este o tehnică italiană, în care imaginea este aplicată numai cu un pitcher special - un pitcher. În el, laptele este bătut, care este turnat în cafea, dar acest lucru se face într-un anumit fel, rezultând o varietate de cifre. Elementele principale ale artei latte sunt mere, inimă și rosetta. Desigur, în plus, există și desene complexe în arsenal: un dragon, un indian, o lebădă, o lalea, etc. Acest tip de tehnologie se referă la cea mai complexă mișcare de artă din arta latte, deoarece necesită multă experiență și anumite abilități. Baristas, care dețin pitching, se referă la muncitorii foarte profesioniști.
Etchingul este un alt mod de a surprinde clienții. Chiar și tu poți numi o adăugare la pitching. Pentru a pune în aplicare această metodă în practică, laptele este turnat în cafea pregătită, și apoi modificați desen băț ascuțite de lemn sau de metal poate fi o scobitoare sau o perie. Ca rezultat, obținem imagini distractive care sporesc starea de spirit a oaspeților care au vizitat restaurantul sau cafeneaua.
Există o tehnică interesantă - "amestecată". Esența sa constă în faptul că toate dispozitivele sunt folosite pentru a desena desene pentru a obține imagini fermecătoare pe spumă. În plus față de pitcher și scobitori, puteți folosi ciocolată rasă, diverse siropuri, nuci, scorțișoară, etc.
Cafeaua este o băutură grozavă pentru o scurtă pauză de prânz. Dacă nu aveți nevoie să participați la o întâlnire după o pauză, atunci un fel de mâncare cu roșii cu usturoi și brânză poate deveni o opțiune pentru gustări. Este pregătit destul de simplu și poate fi pregătit chiar și în birouri.
Și cel mai simplu mod de a aplica o imagine spumei unei băuturi revigorante se datorează șablonului.
Pentru a realiza arta decorării cafelei, este necesar să vă pregătim pentru început o ceașcă de băutură revigorantă și să faceți o spumă de lapte de calitate. Întregul secret se află în bulele de spumă. Înainte de gătit, trebuie să răciți laptele până la 2-4 grade. Apoi laptele nu trebuie să fie bătut, trebuie să-l saturați cu oxigen. Acest lucru se face cu o mașină de cafea echipată cu un generator de abur. Prin aceasta, aburul este furnizat sub presiune, ceea ce face ca proprietatile necesare ale spumei sa fie atinse (in acelasi timp se incalzesc). 60-70 grade - temperatura la care trebuie să ajungă laptele în timp. După aceasta, o parte din lapte va ajunge la starea dorită. Va deveni spumă moale, densă și fin cu bule. Dacă încercați să bateți laptele într-un alt mod, nu veți obține rezultatul dorit, veți obține bule mari, care trebuie evitate. Pe o spumă similară, modelul va ieși rapid și se va lăsa la loc. Și trebuie să aducem un client cu o băutură revigorantă. În acest caz, nu vom reuși. O imagine de spumă de calitate va păstra timp de 10-12 minute. Chiar dacă o parte din cafea este beată, modelul se va situa pe fundul paharului și tot modelul original va fi aproape toate păstrate. În acest caz, vom avea timp să aducem cafea clientului.
De fapt, în lume există tratate întregi despre cumpărarea de cafea din spumă. Profesionistii de la baristi selecteaza cu grija modele de aparate de cafea, cani confortabili (cani), sfaturi pentru biciuirea laptelui etc. Dar poți face desene luminoase și acasă făcând o ceașcă de cafea dimineața pentru un iubit, folosind o imagine a inimii.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: