Supă de fasole cu carne

• 1 lingura. fasole uscata sau 1 cana de conserve
• 250-300 gr. carne
• 3-4 cartofi
• 1 morcov
• 1 ceapă
• 1-2 catei de usturoi
• 2 linguri. l. pastă de tomate - dacă doriți
• ulei vegetal
• apă
• sare
• piper negru mazăre
• pulbere de piper negru
• frunze de dafin
• verde, alte condimente - dacă doriți

1. Fasolea uscată este pre-udată (cel puțin 2 ore).
2. Fasolele și carnea se spală. Fasole umple cu apă și se aduce la fierbere, gatiti timp de aproximativ 20 de minute, se scurge apa. Umplem apă nouă, punem carne.
   
3. Din nou, aduceți la fiert, îndepărtați spuma, sare, piper, puneți piper. Gatiti pana la carne moi si fasole.
4. Curăță și spală legumele mele (cartofi, morcovi, ceapă, usturoi). Cartofii sunt tăiați în cuburi de dimensiuni medii, ceapă mărunțită, se freacă pe morcovi mari și usturoiul - pe o adâncime mică. În mod similar, legumele pot fi preparate pentru prepararea altor supe (mazăre, orez, hrișcă, perla, linte, vermicelli).
   
   
5. Luăm carnea din tigaie, taie-o în porții și o aruncăm în tigaie.
6. Am pus cartofii în bulion fierbinte cu fasole. Dacă gătiți supă cu fasole conservată, apoi adăugați-o la bulionul fierbinte în acest stadiu.
7. Ceapa, usturoiul și morcovii sunt prăjite în uleiul de floarea-soarelui într-o culoare aurie frumoasă.
   
8. Friptura rezultată este așezată în supă, când cartofii sunt gătite până când sunt gata. Adăugați frunza de dafin. Dacă doriți, puteți adăuga alte condimente, pasta de tomate. Mai gătim încă 5 minute.
9. Supa de fasole cu carne servită fierbinte, pentru sezonul pe care îl puteți stropi cu ierburi proaspete. Servim pâine proaspătă negru sau albă pentru supă. Mai ales delicios atunci când pâinea este încă fierbinte.

Bon apetit!

Articole similare

• Carne într-o oală cu cartof - o rețetă cu o fotografie pe

• Supă de fasole cu carne

• Supă cu fasole și carne, supă de cartofi cu carne și alte rețete pentru primele cursuri

Trimiteți-le prietenilor: