Desigur, spre deosebire de cele importate de Kholmogory, Simmental și alte rase, burrsul nostru oferă mai puțin lapte și carne. Cu toate acestea, laptele are un conținut foarte ridicat de grăsimi - de la cinci la zece la sută într-un litru. În același timp, bovinele Yakut consumă mult mai puțin hrană decât alte vaci. Și dacă încercați carne, veți realiza că nu există un conținut egal de gust și calorii.
Înapoi în anii '90 ai secolului trecut, în Eveno-Bytanayskiy Ulus pentru conservarea și creșterea acestor animale unice a fost creat, compania „Saha yna5a“ ( „bovine Yakut“). Apoi, vacile din Yakut cu succes diferit au început să păstreze în cartierele Gorni, Tattinsky, Namsky și Suntar. Există chiar informații că un fermier din Sankt Petersburg a adus din Yakutia doi tauri și trei juninci care au trecut cu succes adaptarea în climatul umed al regiunii Leningrad.
Acum, în Evno-Bytantay conține aproximativ 700 cap de bovine, 200 dintre acestea fiind deținute de stat. Adevărat, acum câțiva ani au existat 1,5 mii de capete. Cu toate acestea, din cauza relocalizării în alte locuri, distribuția lupilor către persoane particulare și viermi, numărul de animale rare scade. Vom descrie această problemă în detaliu în următoarele ediții din Yakutia.
Principala coloană vertebrală a animalelor este în moștenirea lui Kustur. Așa cum mi-au spus păstorii locali, astăzi erbage-ul a fost slab, așa încât au cosit în zone îndepărtate, unde furajul este dus în sat. Și, deși vaca Yakut este considerată adaptată condițiilor dure, ea are nevoie și de îngrijire, de iarbă în stare săracă, de furaje mixte, de ovăz, care lipsesc. Prin urmare, aici suntem obligați să ne adresăm colegilor din vecinătatea districtului Verkhoyansk, astfel încât să poată ajuta cu furajele suculente.
În 1896, în celebra sa carte „Yakutia“ Vaclav Seroshevsky remarcat faptul că bovinele Yakut poate fi conținut în anii apleci mici, apoi repede mânca de la un feed bun și să trăiască pe rezervele de grasime stocate. Cu mâncare abundentă, tolerează frigul, bine, devine rapid grăsime în frig. Prin urmare, locuitorii locale din toamna, în nici o grabă de a conduce vitele la hambar, a avut loc în curte, înainte de debutul alimentelor îngheț-stabil și abundent la acumularea de grăsime. Se pare că actualii crescători au uitat lecțiile strămoșilor lor.
Trimiteți-le prietenilor: