Istoria susține că Salad își datorează numele și originea pe bucătarul italian Caesar Cardini, care a inventat și a creat acest fel de mâncare la începutul secolului trecut. Este curios că salata a trebuit să vină și să gătească din "ceea ce a fost". Compoziția mâncărurilor clasice include: frunzele de salată romaine, parmezul ras, crotonii de grâu. Și toate acestea sunt îmbrăcate cu sos aproape de un ou crud, bătut cu ulei de măsline.
În ultimii aproape o sută de ani, o salată ușoară "Caesar" nu sa transformat doar într-un vas popular, ci a fost adăugat și pește și carne de pui, ouă fierte și legume proaspete, și toată lumea a inventat o reumplere la gustul lor. Vă sugerez o rețetă de salate cu pui fript și piper dulce, și ca dressing - un sos pe bază de ulei de măsline și suc de lămâie, dar fără participarea ouălor. Bucătăria nord-americană. Timp de gătit: 20 de minute.
Ingrediente pentru 2 portii de salata de Caesar:
- file de pui fiert - 1 bucată
- frunze de salată romaină - 2-3 frunze
- Cascaval tare greu - 2 linguri. linguri
- nuci - 2-3 kerneluri
- Pâine franceză pentru crotoni
- ulei de măsline - 2 lingurițe.
- Oțet balsamic sau suc de lămâie / lime - 1 lingură.
- usturoi - 1 cățel
- mărar - crenguță
- piper alb negru
- Ardeiul dulce bulgar - dacă doriți.
Salata de Caesar cu pui la gratar - reteta.
O placă de salată mare se freacă cu un cățel de usturoi tocat - pentru aromă.
Lăsați Romaine să se spele și să se usuce cu un șervețel de hârtie, să-și rupă mâinile și să facă o pernă pentru salată.
Gatiti puiul fiert in bucati, prăjiți rapid în ulei de măsline. Tăiați în benzi subțiri.
Bucăți de file de pui prăjite se așternă pe o pernă de frunze de salată.
Pregătiți crotonii: tăiați bagheta în cuburi, pregătiți sosul din ulei de măsline, usturoiul mărunțit și mărarul.
Bucăți de pâine se toarnă într-un castron cu sos, se amestecă astfel încât pâinea să fie saturată cu arome și ulei.
Crotonii sunt rapid prăjiți la căldură mare sau uscați într-un cuptor fierbinte până la rumen.
Crutoane fierbinți și parfumate împrăștiate împreună cu chiftele de piper dulce pe o salată.
Pansament pentru salată: ulei de măsline se amestecă + suc de lămâie / tei = oțet balsamic + nuci fierți, piper măcinat și usturoi tocat.
Se toarnă salata cu pansament proaspăt pregătit și se presară generos cu brânză rasă.
Salata "Caesar" cu pui prajit conform retetei clasice este gata. Serviți la masă într-un vas comun sau în salată. Mâncarea gata preparată are o aromă apetisantă și gust de nuci de usturoi. Bucurați-vă de micul dejun sau de cină!
Doamne, ce delicios! Am citit articolul exact la timp, pentru că acum este în ajunul Carnavalului! Sincer, cofetarul pentru clătite nu a făcut nici măcar o singură dată, deși clătite și biscuiți sunt tot felul de pietre destul de des. Mâine, voi încerca cu siguranță, salivă este deja în curs de curgere! Sunt convins că familia mea va aprecia și acest delicios.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: