Istoria vasului
Există informații. că începutul culturii de roșii aparține secolului al V-lea î.Hr. e. când au fost crescuți de peruvani antice. Se crede că roșiile au fost aduse în Europa de către Columb în 1493 prin India de Vest. Prima dată cultivarea roșiilor în Europa a început în anii 50-60 de ani ai secolului al XVI-lea. La sfârșitul secolului al XVI-lea, în Italia și în alte țări europene, tomatele erau numite "mere de dragoste".
Prima mențiune a botanistilor europeni despre tomate datează din 1553-1554. când botanistul italian Pietro Andrea Magtioli numit „POMI d'Oro“ - pentru „mere de aur“ fructul de tomate descrise și făcut desene ale plantei (primele roșii au fost de fapt galben, nu așa cum am folosit pentru a le vedea azi).
În dicționarul botanic din 1811, ediția poate fi citită: ". deși roada este considerată o plantă otrăvitoare, dar în Italia se mănâncă cu piper, usturoi și unt "
În vara anului 1780, ambasadorul rus în Italia a trimis împărătesei Ecaterina II un lot de fructe, care a inclus și un număr mare de roșii. Atât aspectul, cât și gustul fructelor ciudate erau foarte plăcute în palat, iar Catherine a ordonat să livreze periodic roșii din Italia la masa ei.
Grupul de căutare
necunoscut
Există mai multe rețete pentru tomate coapte, dar italienii - iubitori de roșii mai lungi, astfel încât acestea ar trebui să folosească rețete. Cei care poboval, susțin că, în Italia, puteți înțelege - o rosie este într-adevăr un fruct, suculent și dulce, spre deosebire de alte tomate de peste mări. Roșiile sunt baza gătitului italian.
Astăzi pregătim o farfurie destul de simplă, dar foarte gustoasă și frumoasă.
Brynza, prăjituri de pâine, ouă.
Roșiile sunt umplute cu brânză și unt, turnate cu ouă, presate cu pâine și coapte.
Ingredientele
Tomată de dimensiuni medii - 2 buc.
Brynza - o bucată mică
Breadcrumbs - 2 linguri.
Unt - 2 lingurițe.
Ierburi uscate (busuioc) - pinch pentru fiecare tomate.
Condimente - pentru gust
Verdeață (cilantru, busuioc) - 1 linguriță.
Cum să gătesc
Pregătiți ingredientele originale. Cu o rosie tăiată deasupra, scoateți miezul și semințele.
Italienii nu mă vor înțelege, dar în viața noastră, roșiile cu o vârstă de puțină vreme vor fi folosite și pentru coacere - în forma lor arsă vârsta lor nu va fi vizibilă.
În fiecare roșii, puneți o bucată de unt pe fund. Smash ouă, sare, amestec.
În rețeta originală, un ou este rupt în fiecare jumătate dintr-o roșie, dar nu avem Italia, iar în frigider nu poate fi o tomată de mărime potrivită. Prin urmare, pregătim amestecul de ouă, care este apoi turnat în cantitatea necesară.
Brynza tocată sau rasă. Tomatele se pun într-o tigaie pentru coacere, se toarnă în fiecare jumătate de ou, se pun bucăți de brânză. Sprângeți deasupra cu pesmet.
Închideți cu o bucată de ulei și puneți-l într-un cuptor încălzit (180 ° C). Coaceți până când se formează o crustă (în acest timp oul trebuie să ajungă la gata).
Serviti cald. Când serviți decorați-vă cu verdele.
Articole similare
-
Roșii roșii uscați, site-ul culinar al omului - cele mai bune rețete cu o fotografie
-
Salată de fasole și roșii pentru rețeta de iarnă cu o fotografie
Trimiteți-le prietenilor: