Roșii Kvasshenye - fructe delicioase, suculente și foarte apetisante, care vor ajuta la diversificarea meniului de iarnă (și nu numai iarna, deoarece timpul aluatului de roșii - 2-3 săptămâni: până la pregătirea completă). Pentru producția lor, se recomandă utilizarea fructelor "maro" sau verde care nu au ajuns la maturitate. Astfel de roșii își păstrează forma și textura, sunt aromate și aromate cu mirodenii și condimente.
Salata de tomate este perfect depozitată într-un loc răcoros timp de 10-12 luni. Acestea pot fi folosite cu terci de hrișcă, cartofi fierți sau prăjiți, cușcuș. adăugați la salate de iarnă și aperitive reci. Gustul lor plin de pâine va ajuta să obțineți o adevărată plăcere culinară. După ce ați pregătit mai multe borcane de varză, vă puteți bucura oricând.
De asemenea, tomatele murate vor arăta grozav la un banchet festiv (ca o gustare). Cantitatea de chili din rețeta de conservare poate fi ajustată în funcție de preferințele gustului. Dacă pregătiți o varză pentru copii mici, excludeți piperul de la ingrediente.
Ingrediente (pe 1 litru):
- roșii (500-600 grame);
- chili (10 grame);
- sare (1 lingura);
- condimente pentru varza de varza: frunze de coacaze negre, frunze de cires, hrean, marar umbrele - 1-2 frunze, marar un pic mai mult;
- usturoi (2-3 pene).
Cum să murăm roșiile într-un borcan pentru iarnă
1. Turnați în recipientul uscat frunze de coacăz, cireșe, hrean și umbrele de mărar.
2. Adăugați la recipient cu mirodenii bucăți de chili tăiate. Pentru un gust mai piquant, putem folosi piper cu semințe.
3. Adăugați bucățile de usturoi în recipient.
4. Răspândiți peste mirodenii și roșiile preparate din usturoi. Folosim fructe de dimensiuni mici (dense, fara defecte si daune).
5. Se toarnă cantitatea recomandată de sare de masă în recipient.
6. Se toarnă apă rece (nu este fiartă). Încercăm să acoperim toate fructele.
7. Acoperiți roșiile cu un capac, lăsați camera timp de 70-80 de ore. După începerea procesului de fermentare, închidem recipientul cu un capac din plastic, îl trimitem într-o pivniță răcoroasă sau în frigider.
După 2-3 săptămâni, roșiile ascuțite sunt pregătite pentru consum.
Articole similare
-
Tomate roșii în cutii, o rețetă pentru o recoltă delicioasă pentru iarnă
-
Delicios roșii cu varză pentru gătit retete de gâscă - revista pentru femei
Trimiteți-le prietenilor: