Pestele este merit considerat o parte integrantă a dietei tuturor. În plus față de menținerea vitală a vitaminelor și a oligoelementelor, și anume a fosforului și a iodului, este, de asemenea, un produs alimentar, ceea ce îl face indispensabilă în ceea ce privește scăderea în greutate. Pestele dietetic are un conținut scăzut de calorii și este bine absorbit în organism. Este, de asemenea, destul de ușor să se pregătească și să se digere bine. Pentru prepararea de feluri de mâncare de pește, este necesar să se ia pești fără grăsimi (pollock, biban, cod, șopârlă). Faptul surprinzător este că proteina de pește este digerată în organism mai bine decât proteina din carne, conținând aceiași aminoacizi.
Ce pește să alegeți
Următoarele pești dieta sunt cele mai diete și mai puțin calorice: cod, pollock, merluciu, biban, șopârlă, șobolan, trestie, cod, căpșuni. Conținutul caloric al tuturor acestor soiuri de pește variază în intervalul de 70-90 calorii pe 100 g.
Preparate de pește de pește
Rețeta pentru gălbenușul de tocană
Este necesar să se curețe și să se spele peștele (600 g), intestinele, tăiate în bucăți mici. În continuare trebuie să-l frecați cu sare și condimente. Tăiați felii de ceapă, morcovi, rădăcină de țelină, lamaie și roșii. Se taie bine o grămadă de mărar. Într-o cratiță se adaugă bucățile de copt și se toarnă cu bulion de legume (200 ml). Pe cealaltă se așeză ceapă, morcovi și țelină. Sus, cu câteva frunze de laur și cercuri de lamaie. Gatiti timp de 20 de minute pe foc mediu. Înainte de servire, decorați vasul cu inele de roșii și presărați cu orice plante pentru gust, în acest caz mărar.
Reteta pentru pola fiarta cu sos de rosii
Pentru a pregăti un fel de mâncare, trebuie să curățați, să ardeți, să spălați carcasa și să gătiți. Tăiați în bucăți. Pentru a pregăti sosul, ardeți roșiile cu apă clocotită (aproximativ 4) și coajați. Grind roșii tocate. Se toarnă piureul de roșii într-o tigaie, se adaugă puțin zahăr, sare, piper, ghimbir, chimen, o lingură de oțet de cidru de mere. Puneți tigaia pe foc mediu, aduceți la fierbere, amestecând constant. Opriți și adăugați cilantru și mărar tocate. Puneți porții de Alaska Pollock și presărați cu sos de roșii.
Rețetă pentru pește dietetic coapte în cuptor
Pentru a pregăti felul de mâncare puteți lua o carcasă de pollock, biban, biban sau altele. Trebuie să curățați, să curățați și să spălați peștele. Tăiați în două jumătăți și grătar cu sare și condimente. Sau puteți marina carcasa în sos de soia timp de 10 minute. Se taie ceapa de lamaie, se taie usturoiul. Puneți jumătate din carcasă pe o folie, presărați cu usturoi, ierburi, puneți ceapă și inele de lămâie. Puneți a doua jumătate a carcasei deasupra și împachetați bine folia. Coaceți în cuptor timp de 25-30 minute.
Rețetă copt în pește cuptor cu dovlecei
Pentru a pregăti un fel de mâncare, este necesar să luați fileurile de pește fără grăsimi (pollock, biban, cod, biban sau altele) în sos de soia și la lamaie. Zucchinele medii tăiate în cercuri subțiri, lăsați să stea și scurgeți sucul. În manșon puneți fileurile de pește, de deasupra pune cercurile de dovlecei și se toarnă restul de marinadă. Strângeți mâneca și trageți câteva găuri. Gatiti cuptorul timp de 25-30 minute.
Reteta pentru copt Alaska Pollock cu porumb
Această rețetă este interesantă prin adăugarea unui vas de porumb. Pentru gătit, este necesar să tăiați fileurile de pollock în bucăți medii. Într-un recipient, bateți jumătate de pahar de lapte și 3 veverițe, toarnă peștele acolo. Într-un alt recipient, turnați un pahar de porumb. Acoperiți foaia de copt cu pergament și puneți-o pe ea, bucăți de fileu, presărate cu porumb. Puneți în cuptor și coaceți timp de 20-25 de minute.
Reteta pentru cambulă coptă cu vinete
Fileul fluturii este spălat și tăiat în bucăți de mărime medie, rase cu sare, piper și alte condimente. Tăiați ceapa în inele, roșii și vinete. Se taie usturoiul. Într-o tigaie, se prăjește ceapa și usturoiul într-o cantitate mică de ulei de măsline. Puneți vinetele la rândul lor, bucăți de file, ceapă, inele de roșii. Tăiați, de asemenea, inelele cu lămâie și puneți-o pe partea de sus. Se presara totul cu ierburi tocate. Lăsați să coaceți timp de 25-30 de minute.
Reteta pentru poalele de Alaska cu coapse în aluat
Pentru a pregăti felul de mâncare, marinați 10 minute fileuri de pește (600 g) în suc de lămâie, șterse cu sare și alte condimente. Într-un vas de copt, cu ulei, puneți fileurile de sus, puneți cercurile de roșii, ceapă și presărați cu ierburi tocate. Într-un recipient separat, agitați 2 ouă și le udați cu pește și legume. Puneți în cuptor și coaceți timp de aproximativ 25-30 de minute.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: