Adesea, problema principală în pregătirea pizza de casă este alegerea unei rețete bune pentru test. Toate pentru că umplutura poate alege orice: vegetariană, carne, mare - și în orice caz pizza din gustul combinație va beneficia numai. Dar dacă alegeți incorect un aluat, întregul vas final va fi răsfățat.
Astăzi vă oferim să gătiți un aluat neobișnuit de pizza. un aluat fără aluat fără ouă, lapte.
Ce este inclus în testul de pizza? - întrebi.
Acum vom afla.
Un set de produse pentru un pui de aluat pentru pizza:
35 ml. ulei vegetal;
0,25 tsp. acid citric
Sau 1,5 linguriță pulberea de coacere rapidă a brutarului.
Reteta pentru prepararea unui aluat slab fara oua si lapte de pizza
Pasul 1: Se încălzește apa la temperatura camerei, se toarnă sarea și se dizolvă complet în apă.
Pasul 2. În apă, turnați făina (nu vă panicați, este făină în apă, nu rotire)
Pasul 3. Adăugați imediat pudra de copt pe care ați ales-o pentru făină: sifon și acid citric sau o pulbere de copt gata preparată.
Etapa 4. Se topesc cu 35 ml. ulei (puțin mai mult de 2 linguri). Toate ingredientele au fost adăugate - continuați să frământați.
Pasul 5. Frământați aluatul de la margini la mijloc, fără a schimba direcția. Acest lucru garantează nu numai pereții curate ai castronului, ci și o textura uniformă a aluatului. Dacă aluatul se dovedește a fi prea lipicios, adăugați puțină făină sau ulei (ușor ungeți mâinile). Astfel de erori sunt posibile datorită conținutului diferit de umiditate al făinii. După ce terminăm frământarea, lăsăm aluatul deoparte, acoperindu-l cu un prosop (pentru a nu face fals): puteți să uitați de el timp de 15 minute.
După 15 minute, aluatul nostru slab pentru pizza fără drojdie, ouă și lapte este gata. Va deveni o bază ideală pentru orice tip de umplere.
- Trucuri mici de gospodine italiene
- Cum să gătești terci de hrișcă
- Alcoolul în gătit
Rețetă pentru o bucată de aluat de pizza
Rețetă pentru cei care nu au coacționat niciodată carnea în cuptor. Pentru că este foarte ușor de efectuat. Întotdeauna mi-a fost frică să încep cu carne, dar această opțiune este corectă.
Arborele arțar crește în latitudinile noastre. Este firesc să aflăm ce beneficii vor aduce produsele produse din acesta. Astăzi, să vorbim despre sirop de arțar.
Zucchini nu este doar o legumă cu un nume amuzant, ci și o bucătărie minunată "ajutător" în mâinile unui expert culinar abil. Amintiți-vă gustul renumit de dovlecei roșii, roșii proaspete și sos fierbinte.
În prezent, există diferite soiuri de capră, care includ: - roșu închis, alb, negru și verde. Cele mai utile vitamine sunt găsite în verde de coacăze verde.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: