Crispinii și castraveții ascuțiți în timpul iernii de pe masa dvs. vor fi un plus plăcut pentru orice fel de mâncare. Chiar dacă înainte de a nu vă place castraveții murate, atunci la aceștia cu siguranță nu veți rămâne indiferenți.
Există multe rețete diferite pentru castraveți conservați.
Atenția dvs. Vreau să prezint o rețetă pentru castraveți cu ketchup.
Marinada cu ketchup va face castraveti crocanti, cu aroma piquant de rosii. Simpla gătire, dar în același timp o rețetă foarte delicioasă pentru castraveți va gusta multe gospodine, precum și membrii gospodăriei.
Versiunea mea de cum să facă castraveți cu ketchup pentru iarnă, aș numi clasic. Pentru a găti astfel de castraveți, avem nevoie de castraveți, ketchup "Chile", sare, zahăr, piper, și, desigur, borcane cu capace. Să începem!
Castraveți - 500 de grame
Ketchup "Chile" - 3 Art. linguri
Apă - 3 cupe
Salt - 1 st. o lingură
Oțet - 0,5 Cupe
Zahăr - 0,5 cupe
Peppercorns - 5-6 bucăți
Porții: 3-4
Cum să pregătiți "Seasoning de castraveți cu ketchup"
1) Pregătiți ingredientele necesare.
Castraveții se spală și se toarnă apă rece timp de o oră, atunci vor fi crocante.
2) Se adaugă ketchupul "Chile" în tava cu apă.
3) Se toarnă o jumătate de cești de zahăr și o lingură de sare.
Puneți focul și aduceți-l la fiert.
Marinada trebuie să fiarbă puțin. Se toarnă otet, se scoate din căldură.
4) În timp ce marinada se fierbe, pregătiți castraveți.
În recipiente curate, sterilizate (deasupra vaporilor, apei fierbinți sau în cuptor) cu o capacitate de 0,5 litri. pune 2-3 mazăre de piper negru, ori castraveți dens, nu tăiați sfaturi.
5) Se toarna borcanele preparate cu marinada de castravete.
Acoperiți cu capace sterilizate (pliați capacul într-un recipient de apă și fierbeți câteva minute).
6) Puneți un borcan de castraveți într-o oală cu apă.
În partea de jos a oalei, puneți un prosop de bucătărie, astfel încât borcanele să nu se atingă direct de fund, deoarece focul se poate sparge.
Puneți tigaia pe un foc moderat.
Din punctul de fierbere al apei, sterilizați borcane de o jumătate de litru timp de 10-12 minute.
7) Scoateți borcanele de castraveți din oală, rotiți-le cu o cheie pentru conservare. Întoarceți-vă cu capul în jos, verificați cum sunt închise capacele.
Întoarceți borcanele pe capacuri și acoperiți-le cu ceva cald până se răcește complet. Castraveți cu ketchup sunt gata!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: