Să trăim în mai multe detalii asupra mai multor grupuri de plante Kamchatka, reprezentând pentru turiști, uneori, un interes mai mare decât orice raritate. Vorbim despre speciile medicinale sălbatice, comestibile și otrăvitoare. Aceste grupuri sunt strict condiționate, deoarece toate plantele otrăvitoare sunt medicamente, dar numai un expert le poate folosi și, bineînțeles, nu în condițiile unui traseu turistic. Pe de altă parte, multe plante comestibile sunt de asemenea utilizate ca plante medicinale. Menționăm aici numai cele mai comune plante, fără o descriere detaliată, fără a afecta speciile recomandate pentru protecție sau prea mici.
Cele mai multe plante sălbatice nu pot concura la gust cu grădinile și culturile de grădină, dar le depășesc în conținutul de vitamine și alte substanțe necesare pentru organism. În primul rând, atenția este îndreptată asupra fructelor de pădure din care este bogat Kamchatka.
In mare (de până la 1400 m deasupra nivelului mării) se înlocuiește afine vulcanic - inferior, adesea pante tundra de arbust pe frunze uscate anul trecut partial conservate si boabe rotund albastru verzui complet vultur răspândit.
Utilizat pe scară largă în mâncăruri de frasin - arbust de arbust până la 2 m înălțime, cu ciorchini de fructe mari. Mai puțin se utilizează cenușă de munte (Kamchatka), cu o înălțime de până la 5 m, cu fructe mai mici.
Situația este diferită de cea arcună alpină. Acest arbust întins este comun în tundra montană, atrăgând atenția prin înroșirea cu primele frunze de îngheț și fructe de padure mari. Informațiile despre utilizarea acestei specii sunt contradictorii: unii susțin că boabele pot provoca vărsături, altele - că sunt destul de comestibile. Gustul lor este într-adevăr oarecum discutabil.
Dintre diferitele tipuri de verdeață, care pot fi folosite în salate crude salata, fierte ca supe, sau ca garnitura de fierbere, în primul rând bun închină - Okhotskiy (praz), și scorodite lipirea; urzici ploskolistnaya, măcriș, măcriș Laponia, păstârnac vaca, păpădie, roccina radiantă, hrean, măcriș, mertensia mare, Lathyrus japonicus.
Ceapa se găsește la marginea mlaștinilor și pe pajiștile umede.
Ceapa crește pe pajiști uscate, pe pante și pietre stâncoase din munți, de obicei în cantități mici.
Urzica aplatizată este o plantă cu păduri de luncă inundabilă, maluri de râuri și cursuri de apă, păduri de ierburi grosiere. Este bogat în vitamine, deci este folosit foarte larg nu numai ca hrană, ci și ca plantă medicinală. Strângeți plantele tinere sau frunzele tinere superioare pe lăstari.
Pe pajiștile mixte din pădure până la centura de munte-tundră se găsește soricelul Lapland, strâns legat de sorrelul comun, care este distribuit pe scară largă în cultură. Diferă puțin de el în gust și oxyria digyna - țărmurile unei plante comune de fluxuri de munte și pante stâncoase umede din munti inalti (cu frunze okruglopochkovidnymi).
Borshchevik a fost numit așa pentru că în Rusia a fost folosit pentru a pregăti borsch, sau antena în sine a fost numit pentru această plantă. Borshevikul lătos, folosit pe scară largă de om pentru mâncare, ca și rudele sale din Europa Siberiană. Trebuie să ne amintim că sucul de vierme, capturat pe piele, crește brusc sensibilitatea sa la lumina soarelui, ceea ce poate duce la arsuri grave, chiar ulcere. Unii oameni, predispuși la alergii, pot prezenta reacții alergice chiar și la o cantitate mică de verzui de cowweed prezente în supă.
Folosit in salate si frunze de supa de papadii. pretratate în diverse moduri (de exemplu, înmuierea în apă) pentru a reduce amărăciunea.
Lăstarii tineri ai stelelor radiante. creștere în pajiști umede, pe malurile, zonelor umede erbacee, precum frunzele care cresc pe seashores mertensia mare, rândurile japoneze (plante medicinale) și hrean avantajos folosită ca o salată verde proaspătă. O Oxalis frunze comune, care apar în pădurile din Europa Centrală și de Sud Kamchatka, folosit la fel ca măcriș.
Ceaiul foarte frumos și parfumat este obținut dintr-un amestec de frunze uscate și flori de ceai ivan. Iată un mod simplu: rotiți frunzele între palme și uscați-le în jurul focului, apoi utilizați-le ca frunze de ceai (pot fi amestecate cu flori). Ca regulă, ceaiul de vitamine este fabricat dintr-un amestec de mai multe componente. Adesea se adaugă și droguri: .. urzica frunze, ceas, tineri verdeață ocupă locul pufos, etc. Uneori, ceaiul este acidulat prin adăugarea de un pic la frunzele de măcriș, măcriș sau Oxalis - pentru că potolește setea mai bine. Puteți folosi rădăcinile papadiei pentru a face o băutură de cafea - rădăcinile prăjite sunt măcinate și fierte.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: