Dacă aveți o dorință de a coace rapid o plăcintă delicioasă și le rog cu oaspeții dvs. acasă sau neașteptate, cel mai bine este să gătiți un tort cu mere. În primul rând, produsele pentru aceasta sunt aproape întotdeauna la îndemână. În al doilea rând, este ușor de pregătit. În al treilea rând, este ieftin. Și cel mai important, este parfumat și delicios!
Există multe rețete pentru plăcinte de mere. Aici sunt date simple, de multe ori verificate, care întotdeauna funcționează. Ele sunt toate nefazhzhevye, ei nu au nevoie pentru a face o tămâie, așteptați până când se ridică, pe scurt, ei nu au nevoie să-și petreacă mult timp. Principiul de preparare este: frământat aluatul, așezat (sau turnat) pe o foaie de copt, umplut - și în cuptor!
În primul rând, sunt oferite rețetele de testare. Și după ei - modul de umplere.
Kefir aluat
- chefir: 3/4 cești;
- ulei vegetal: 1/4 cană;
- Soda: 1 lingurita (fara otet!);
- făină: 2 cupe.
Aluatul se face foarte simplu. Amestecați sifon cu făină (repet, nu adăugați oțet, sifonul este stins de acidul care este în chefir).
Apoi, într-un alt recipient amestecați chefir și ulei vegetal.
Combinați ambele amestecuri și începeți să frământați aluatul. În primul rând, amestecați-l cu o lingură și, când se formează, frământați. Aluatul va deveni moale, elastic, fără a se lipi de mâini. Formați mingea și puneți-o în frigider timp de o jumătate de oră.
Apoi, împrăștiați făină pe masă. Scoateți aluatul din frigider și rulați-l pe o masă de 2-3 mm grosime (se va ridica în procesul de coacere și va deveni puțin mai magnific).
Lubrifiați formularul cu ulei vegetal. Transferați aluatul pe pinul de rulare în matriță. Îndreptați-vă că se află în poziție uniformă, iar marginile coboară puțin (atunci va trebui să fie pliate).
Îndepărtați cu atenție umplutura (consultați rețetele de mai jos). Îndoiți marginea aluatului cu o plăcintă, pentru că frumusețea face șanțul.
Puneți forma într-un cuptor preîncălzit, apoi reduceți căldura și coaceți până când este ușor de aur. Nu exagerati.
Când tortul este gata, scoateți-l din cuptor și presărați imediat abundent cu zahăr pudră. Este mai convenabil să faceți acest lucru printr-un filtru.
Dacă nu există pulbere, puteți presăra prăjitura cu zahăr. Sugestie: pulberea poate fi efectuată cu ușurință de dumneavoastră, prin trecerea zahărului prin intermediul mașinii de spălat cafea.
Notă importantă: această plăcintă trebuie mâncată numai într-o formă rece. Apoi, este mult mai gustos, cu toate acestea, ca toate plăcintele de mere.
Băutură simplă de biscuiți
- ouă: 3 bucăți;
- zahăr granulat: 1 sticlă;
- făină: 1 pahar.
Cum se prepară:
Împingeți ouăle cu zahăr. Puteți face acest lucru manual, dar mai convenabil cu un mixer sau mixer.
Atunci când masa crește în volum și devine luxuriantă, adăugați făină la ea și amestecați din nou până când este netedă. Consistența aluatului va fi asemănătoare cu cea a smântânii groase.
Lubrifiați mucegaiul cu ulei și turnați cea mai mare parte a aluatului. Pe el, puneți umplutura și turnați restul de aluat peste ea. Puteți să-l turnați cu pete, picături. Atunci când tortul este coaptă, acesta va arăta frumos.
Puneți forma într-un cuptor preîncălzit și reduceți căldura. Când suprafața devine auriu-bej, tortul este gata. De sus poate fi presărat cu zahăr pudră, dar puțin, este deja atât de dulce.
Umplutura de mere
- mere: 3 buc. (Mare);
- zahăr granulat: 1/2 cană;
- vanilină: 1/2 l lingură (opțional).
Clătiți merele. Nu aveți nevoie să curățați pielea. Taie-le în sferturi și scoateți cuiburile de semințe. Apoi tăiați-le cu felii de 7-8 mm grosime (dacă felii sunt mai groase, plăcintă gata va fi mai greu de tăiat).
Se amestecă zahărul granulat cu vanilină și se rotește felii în acest amestec. Apoi le-a împrăștiat frumos și frumos pe aluat, apăsând ușor în el. Apoi - în cuptor.
Umplerea merelor cu stafide
- mere: 2 buc. (Mare);
stafide fără gropi: 1/2 ceașcă;
Zahăr: 1/2 ceașcă.
Umplerea de mere poate fi variată, înlocuind unele mere cu stafide fără gropi. Dar mai întâi trebuie să fie înmuiată, altfel stafidele uscate vor fi ferme. Se toarnă cu apă clocotită pentru ao acoperi și lăsați-o timp de o jumătate de oră. Apoi scurgeți apa.
Merele trebuie preparate în același mod ca și în rețeta anterioară și tăiate în felii.
Apoi amestecați-le cu stafide și presărați cu zahăr. După aceasta, umplutura poate fi așezată pe tort.
Coaceți în același mod.
Apple-umplutura cu brânză
- mere: 2 bucăți;
- brânză de vaci: 250 g;
- lapte: 1-2 linguri. linguri;
- zahăr granulat: 1/2 ceașcă.
Cum se prepară:
Această umplere este foarte gustoasă și delicată. Dar este potrivit doar pentru aluatul de kefir (sau orice fel de chifle). Nu se potrivește cu un biscuit.
Merele se prepară în același mod ca și în primul caz, apoi sunt lăsate deoparte.
Branza de brânză se combină cu zahăr granulat și se amestecă cu grijă până la uniformitate, astfel încât să nu existe bucăți.
În cazul în care brânza de vaci este uscat și amestecat slab, se adaugă 1-2 linguri. linguri de lapte. Se toarnă prima lingură și se uită, poate destul. Brânza de vaci nu trebuie să fie prea lichidă, deci adăugați puțin lapte, o picătură.
Apoi rulați brânza de vaci pe aluatul laminat și lămâiați-o. Și pe partea de sus a felii de mere. Înfășurați marginile tortului și puneți-l în cuptor, lăsați-l să se coacă până se ajunge la o culoare aurie. Când este gata, scoateți-l și presărați puțin praf de zahăr pe partea de sus.
Apropo, stropirea poate fi variată. Dacă doriți, puteți adăuga nuci de scorțișoară sau tăiate.
Articole similare
-
Oțet de mere pentru măști de față pentru diferite tipuri de piele, siguranță în utilizare (video)
-
Mere într-o cutie de hârtie colorată, pas cu pas pentru copii
Trimiteți-le prietenilor: