D. Purificarea și conservarea uleiurilor esențiale
Uleiul esențial, obținut într-un fel sau altul, este rareori complet curat. Dacă a fost extras prin distilare, acesta conține întotdeauna apă și, în plus, adesea mici cantități de alte impurități diferite. Când se extrage prin stoarcere, astfel de impurități sunt întotdeauna foarte multe. Atunci când sunt extrase prin extracție, unele dintre aceste substanțe intră și în uleiul esențial, iar rămășițele acelui lichid care a servit ca solvent sunt adăugate uleiului esențial.
Impuritățile sunt diferite tipuri: .. Particulele solide și lichide, volatile și non-volatile, dizolvate și insolubile, etc. de solide care plutesc în uleiul esențial, și picăturile de apă și alte lichide pot fi izolate de sedimentare lung, atunci este posibil să fuzioneze strat uleiul esențial clarificat sau separat cu ajutorul unuia dintre dispozitivele descrise în Figurile 41 și 42. Uneori, trebuie să-l strângeți prin hârtie sau printr-o bucată de vată de vată, ambalată dens pe fundul pâlniei. În acest caz, desigur, o mică parte a uleiului esențial rămâne înmuiată în hârtie sau vată de bumbac. Dacă se colectează o mulțime de astfel de materiale, este posibil să se extragă din ea ulei esențial prin stoarcere sau distilare. Dar nu toate impuritățile sunt eliminate prin sedimentare. Nu vorbind că în acest caz nu este posibil să se obțină ulei de bază complet anhidru, trebuie remarcat că, în general, substanțele dizolvate în el nu pot fi izolate în acest fel. Pentru a purifica uleiul esențial din astfel de impurități, este necesar să se supună la o distilare secundară, așa-numita rectificare. Este clar că acest lucru nu poate fi aplicat decât uleiurilor care nu se tem de distilare. Deoarece cele mai multe dintre ele sunt obținute prin această metodă, rectificarea este cel mai comun mijloc de purificare a uleiurilor esențiale.
În acest scop, uleiul esențial este distilat fie cu apă sau cu vaporii ei, fie fără ajutorul substanțelor străine.
Distilarea apei se realizează în acest caz exact ca atunci când se extrag uleiuri esențiale din plante. Poate fi distilat cu apă, - este mai bine să ferry - și chiar mai bine la presiune redusă. Acest lucru poate fi aceleasi cuburi, care au fost deja descrise de către noi, cu excepția celor care sunt încălzite pe o flacără deschisă, pentru că aici trebuie să urmăriți în special în afară pentru supraîncălzire a uleiului esențial, deteriorarea puternic demnitatea. Datorită faptului că cantitatea de ulei esențial este întotdeauna mult mai mic decât volumul materialului vegetal din care provine, pentru curățarea este folosit mai ales cuburi individuale, mai mici decât cele în care este produs. Deoarece forma redusă cub promovează transferul rapid al vaporilor în frigider, și ca în acest caz, nu există nici o reducere a obstacolelor în calea aceasta, care sa intalnit cu procurării de uleiuri esențiale, pentru rectificare aranjate cuburi, în general, relativ mici și late. Fig. 53 reprezintă o probă a unui cub similar, sferic, adaptat să fie încălzit de abur.
Dacă distilarea se efectuează sub presiune redusă, uleiul esențial punctul de fierbere este redus, astfel încât este posibil să-l preia și fără ajutorul apei sau a vaporilor de apă, care, în acest caz, utilizat numai pentru încălzirea externă a cubului, și este plasat în interior numai un ulei esențial. Cu acesta din urmă nu vine în contact cu apa, dar este uneori foarte important, mai ales dacă avem de-a face cu astfel de uleiuri esențiale, care sunt mai mult sau mai puțin afectate atunci când distilarea apei, astfel, mai bine, pentru a evita repetarea acestuia. În plus, această metodă permite obținerea uleiului esențial anhidru, care este, în unele cazuri, important, deoarece prezența umidității în timp afectează uneori în mod negativ demnitatea uleiului esențial.
Purificarea uleiului esential prin distilare, indiferent de modul in care este produs, are o mare influenta asupra imbunatatirii calitatii sale. În plus față de clarificarea și decolorarea uleiului esențial, purificarea promovează o mai bună conservare a acestuia și adesea chiar îmbunătățește mirosul său.
În ceea ce privește conservarea uleiurilor esențiale, trebuie avut în vedere că principalii lor dușmani sunt: aerul, lumina și căldura. Prin urmare, păstrați-le în vase umplute și etanșe, într-o cameră rece și întunecată. Este necesar doar să punem un vas deschis cu ulei esențial într-o cameră cu lumină caldă pentru a vedea cât de repede își pierde mirosul în aceste condiții, se întunecă, se îngroațește și, în cele din urmă, rezistă în cele mai multe cazuri.
Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că unele uleiuri esențiale în stare proaspătă nu posedă pe deplin o aromă caracteristică și nu o achiziționează decât treptat, sub influența aerului. Aceste uleiuri esențiale trebuie depozitate temporar (timp de câteva săptămâni sau câteva luni) în recipiente a căror deschidere este conectată numai cu bumbac, protejându-le de praf, dar în același timp lăsând aerul înăuntru. După această perioadă, vasele trebuie închise etanș cu dopuri. Astfel, pentru uleiurile esențiale complet gata, rămâne o regulă generală că acestea ar trebui protejate de efectele aerului.
Cele mai bune recipiente pentru conservarea uleiurilor esențiale sunt, fără îndoială, borcane de sticlă cu dopuri din sticlă măcinată. Pentru a elimina în continuare accesul la aer, puteți încă să acoperiți dopul și gâtul cu un capac din cauciuc. Pentru plasarea unor cantități mari pot fi utilizate sticle de sticlă, sigilate de congestie obișnuite, dar în acest caz pre-sfătuiți să-și încheie foaia de staniu tub, astfel încât acestea să nu fie innegrit datorită acțiunii de oxidare a aerului în prezența vaporilor de ulei esențial.
Atunci când se utilizează obiecte din sticlă, este necesar să se acorde prioritate sticlei vopsite, în special a sticlei galbene, deoarece protejează conținutul mai bine de acțiunea luminii decât de alb. De asemenea, este util să păstrați borcane în cutii de lemn sau carton și sticle mari în coșuri.
În loc de vasele de sticlă se pot folosi porțelan, faianță sau lut, care au avantajul de a nu permite trecerea luminii. Foarte convenabil, ușor și frumos sunt acum introduse în utilizarea vaselor din aluminiu. Pentru a păstra cantități mari de uleiuri esențiale, se folosesc vase de cupru, în interiorul cărora se recoltează cu atenție.
Navele cu ulei esențial sunt cel mai bine păstrate în subsol sau într-o cămară rece. Dacă aveți nevoie să le aveți la dispoziție, le puteți stoca într-un dulap, unde sunt mai protejați de lumină. Bo, oricum, e mai bine să nu le ții într-o cameră caldă.
Atunci când se toarnă ulei esențial din orice vas, o mică cantitate, rămasă la marginea gâtului, dispare, parțial evaporată, parțial osmoljayas. Pentru a evita această pierdere, sfătuiți să nu turnați niciodată uleiul esențial prin gât, ci să-l scoateți din vas cu ajutorul unei așa-numite pipetă, în genul lui, de exemplu. care este prezentată în figura 39-m. Este mai bine să utilizați o pipetă adaptată special pentru acest scop și foarte convenabilă în măsura în care permite măsurarea cantității de ulei esențial extras din vas. Fig. 54 arată un instrument de acest fel.
Pipetele de sticlă P sunt trase în jos într-un tub lung, cu o gaură subțire la capăt, iar în partea superioară se extinde și se împarte în centimetri cubi. Prin intermediul unui tub de cauciuc prevăzut cu o clemă L. pipeta comunică cu bilele de cauciuc B. Prin strângerea acestei bile cu clema deschisă, puteți scoate o parte din aer din ea. Dacă închideți acum clema, aerul nu poate reintroduce mingea. Apoi pipeta este coborât în vasul cu ulei esențial, în care gâtul recipientului este acoperit cu un cerc de plută K. Apoi se deschide cu grijă clema, astfel încât bila aspiră aer dintr-o pipetă, și să se întoarcă de aer în pipetă se ridică ulei esențial. Când nivelul atinge diviziunea dorită, clema este închisă și fluxul de ulei încetează. Apoi, transferați pipeta la vasul în care trebuie să fie turnat uleiul esențial, iar acesta din urmă este descărcat, scoțând bilele de cauciuc de pe pipetă împreună cu tubul de conectare. Pentru a nu pierde nici măcar o cantitate mică de ulei esențial, care se lipeste de pipetă, se clătește cu alcool puternic. Acesta din urmă este colectat într-un vas separat și poate servi drept extract.
Dacă o parte a uleiului esențial este aruncată din vas, rămâne incompletă, ceea ce, așa cum am văzut, ar trebui evitat. În astfel de cazuri este obișnuit să se adauge apă. Dar acest lucru nu este întotdeauna aplicabil, deoarece unele uleiuri esențiale, lavanda, strica de apa. Prin urmare, este mai bine să-l turnați într-un alt vas, a cărui capacitate corespunde cantității de ulei esențial rămas.
Transfuzia se aplică și în cazul în care se formează unele sedimente în uleiul esențial. O astfel de depunere poate apărea fie datorită faptului că uleiul esențial nu sa stabilit încă complet, fie datorită formării unor substanțe solide sub formă de praf sub influența aerului. Pentru a curăța foarte vechi, puternic osmolivshihsya uleiuri esențiale sunt sfătuiți să le agita cu o soluție apoasă de borax și pulbere de cărbune, și apoi de scurgere. De asemenea, puteți să le curățați cu o nouă distilare, care este mai ușoară și mai bună.
Materialul care urmează să fie uscat este turnat în pâlnia A, de unde intră în șurubul B, care îl deplasează în cilindrul de uscare. În acest din urmă, benzi speciale spiralate a, care amestecă materialul și, în același timp, îl deplasează treptat către capătul opus, deschis al cilindrului, de unde cade în receptorul furnizat. Cilindrul are pereți dubli b, între care începe aburul, astfel încât materialul să fie supus încălzirii uniforme pe toate laturile. Deschiderea c servește pentru intrarea de abur de la un motor separat cu aburi, care nu este prezentat în figură. Excesul de abur și apă condensată ies prin tubul d. Uscarea este accelerată de curentul de aer, care intră liber prin capătul deschis al cilindrului G, așa cum este indicat de săgeată, și iese prin gaura largă D. Ca urmare, materialul care trece prin cilindru este uscat complet într-un timp scurt.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: