Cum să gătești găluște în ghivece în cuptor - rețetă
- pelmeni - 950 g;
- piure de brânză tare - 160 g;
- smântână grasă - 220 g;
- ceapa - 130 g;
- morcovi - 160 g;
- frunze de laurushka - 2 buc.;
- mazăre de ardei dulci - 4 buc .;
- Uscate sau proaspete de mărar și patrunjel - la gust;
- ulei de prăjire (cremă sau vegetală fără aromă) - 45 g;
- piper negru proaspăt măcinat - la gust;
- sare - la gust.
Pentru ca pelmenii să nu rămână împreună în timpul coacerii într-o oală, ele trebuie să fie aduse la semi-pregătire în orice mod care este cel mai avantajos pentru tine. Ele pot fi prăjite în unt sau ulei vegetal rafinat într-o tigaie pentru a spăla cu cele două părți sau se fierbe timp de un minut după fierbere în vodichke sărată. După tratamentul termic, lăsați pelmenii să se răcească și să pregătească acompaniamentul.
Pentru a începe, se fierbe trei cani de apa, sare gustul acesta și se condimentează cu piper, mazăre Lavrushka și ierburi proaspete sau uscate pătrunjel și mărar. Acesta va fi un fel de bulion pentru turnare. Acum hai să ne ocupăm de legume. Curățăm și tăiem cuburile sau semifabricatele din ceapă și lăsăm morcovii să treacă prin răzătoare. amestec de legume Passeruem într-o tigaie cu ulei vegetal sau unt pana se moaie și apoi răspândit în galustele semi-prăjit, se amestecă și se descompun pe oala. Din numărul propus de componente ar trebui să fie patru containere.
Acum filtrează supa pregătită mai devreme și umple-o cu conținutul vaselor puțin mai mult de jumătate. descompun Top cremă, se acoperă capacul containerului și sunt aranjate pe raftul din mijloc, încălzită la 190 de grade cuptor. Treizeci de minute mai târziu, deschide capacul, găluște pritrushivaem în oala cu branza si da se coace timp de încă zece sau cincisprezece minute.
Rețetă pentru pelmeni copți în vase într-o manieră comercială cu ciuperci
- pelmeni - 950 g;
- șampițe - 600 g;
- smântână 750 g;
- piersici - 200 g;
- apă 350 ml;
- unt - 90 g;
- ulei vegetal rafinat - 90 ml;
- ceapa - 220 g;
- condimente - pentru gust;
- piper negru proaspăt măcinat - la gust;
- sare gătită la gust;
- proaspete verde - la gust.
Începeți coacerea pelmeni cu ciuperci, fierbeți-le într-o mică apă sărată până când se fierbe jumătate și se răcește puțin. Între timp, curățăm și ștergem becul de ceapă cu o jumătate de inel, cu atenție și tăiem ciupercile cu plăci. Se încălzește în uleiul rafinat tigaie vegetal, se prăjește pe ea, mai întâi, timp de cinci minute, ceapa, ciuperci și apoi de stabilire și să se pregătească împreună până când sunt gata, în care greutatea sărați și piper.
Ghivecele din interior sunt imprastiate generos cu cremoase
Crema se amesteca cu putina apa, se aduce la gust prin adăugarea de sare, piper negru măcinat și ierburi în alegerea și îmbrăcat cu galuste amestecul astfel obținut cu ciuperci în ghivece. Conținutul trebuie să fie complet îmbrăcat cu sos de smântână. Acum așezați vasul pe raftul mediu încălzit la cuptor de 185 de grade și coaceți timp de treizeci și cinci de minute. Înainte de servire, se condimentează găluște cu ciuperci în ghivece cu ierburi, pre-mărunțindu-l cu un cuțit ascuțit.
Articole similare
-
Carne de porc cu ciuperci și cartofi într-o oală - rețetă cu o fotografie
-
Carnea de porc într-o oală cu cartofi și ciuperci cele mai bune retete
Trimiteți-le prietenilor: