MAI MULTE MATERIALE PE TEMA:
Serviciul Administrativ și Economic (AXS) este cea mai mare subdiviziune a hotelului. În practica mondială pentru acest serviciu se folosește deseori versiunea în limba engleză a numelui - Departamentul Houskeeping. În hoteluri mari aflate în subordinea șefului serviciului de menaj, există, de obicei,: asistent (asistentă de asistent); Asistentii șefului serviciului sau șefii de serviciu (supraveghetorii HSKP); Maid Personal (cameriste); personal de spălătorie și curățătorie chimică (serviciu de spălătorie / curățătorie chimică) și lenjerie de pat (lenjerie de pat); angajații unui club de sănătate (Health Club) sau unui centru sportiv (centru de fitness); florari (Florists).
Cea mai importantă sarcină a ACS este menținerea nivelului necesar de confort și starea sanitară și igienică a camerelor de hotel și a facilităților publice și furnizarea de servicii suplimentare oaspeților hotelului. De regulă, AHC face parte din serviciul de gestionare a camerelor de hotel. Rolul acestei unități este minunat, deoarece puritatea sau lipsa acesteia în ochiul oaspetelui hotelului este primul. Potrivit sondajelor clienților, curățenia și ordinea sunt în primul rând printre cerințele hotelului. Într-adevăr, este rară când adâncimea piscinei din hotel sau culoarea mașinii servite îi încurajează pe oaspeți mai mult decât confortul patului, calitatea așternutului sau starea sanitară a băii. În multe privințe, datorită eforturilor angajaților serviciului administrativ și economic, oaspetele se simte acasă, înconjurat de îngrijire și atenție. La mulți oameni, servitoarele se asociază cu o mătura și o găleată. Există o opinie că munca în AHC este neatrăgătoare, nu calificată, nu este prestigioasă, spre deosebire de alte departamente ale companiei hoteliere. La începutul hotelului, serviciul de întreținere a fost văzut ca ceva secundar, nu demn de atenție deosebită. Toate acestea au avut loc, dar au trecut mult timp în istorie.
Angajații serviciului administrativ și economic sunt de mare valoare pentru întreprindere. Șeful acestui serviciu are același statut înalt cu liderii altor servicii hoteliere. Pentru a lucra astăzi în serviciul administrativ și economic, trebuie să cunoaștem multe și să putem face multe. Acest aparat are nevoie de un personal de încredere și onest, deoarece are acces direct la bunurile personale ale clienților care stau în camere. AXS este cea mai mare unitate din hotel în ceea ce privește numărul de angajați. Lucrătorii dintr-o echipă mare de angajați au oportunități de a-și arăta abilitățile organizaționale și de conducere. Lucrați în această diviziune - un strat bun de lansare pentru avansarea în carieră și favorabil diferă în această privință de la alte mai mici în număr de unități de personal, de hotel. Un bun manager de hotel trebuie să cunoască bine activitatea personalului AHC.
În activitatea lor, angajații AHC folosesc anumite tehnologii și lucrează în conformitate cu standardele de serviciu acceptate în hotel.
Tehnologia avansată a unității de serviciu include o procedură clară și modalități mai bune de curățare camere de locuit și spațiile publice. Conceptul de „standard“ este tratat ca specia de tip, proba care trebuie îndeplinite de orice în caracteristicile lor, proprietățile, calitățile. Standard - cerințele stabilite de hotel pentru produsul și serviciile. Pentru a supraviețui în competiția acerbă și pentru a atinge succesul pe piață, este necesar să se îmbunătățească activitatea tuturor serviciilor hotelului, în special la hotel CSA pentru a introduce cele mai noi tehnologii în organizarea serviciului numărul de camere și strict respectă standardele înalte de curățenie. Liderii industriei hoteliere lucrează în mod constant la aceste sarcini dificile. Este necesar să fie în mod constant înaintea altora, pentru a prezenta idei noi, abordare creativă de a lucra, de a căuta noi forme și metode de îmbunătățire a serviciului. În hoteluri aparținând unor mari lanțuri hoteliere au fost introduse standarde stricte de serviciu.
Pe de o parte, clienții sunt siguri că serviciul va fi așa cum se așteaptă să fie, indiferent de țara în care se află hotelul. Pe de altă parte, dacă există anumite standarde, este mai ușor să controlați calitatea.
Rolul AHC în hotel este foarte mare. Personalul serviciului economic sunt servitoare, șeful serviciului economic și servitoarele de rang înalt.
Serviciul economic este unul dintre serviciile cele mai strict reglementate ale hotelului. Pentru fiecare post există instrucțiuni și standarde clare.
Servitorul senior este o poziție importantă a AKS. Ea este responsabilă atât pentru planificarea lucrărilor de curățare a încăperilor și pentru organizarea activităților angajaților, cât și pentru monitorizarea lucrărilor efectuate.
Execuția calitativă a activității ACS necesită o colaborare constantă cu alte servicii ale hotelului: recepția și cazarea oaspeților; un serviciu alimentar; inginerie, etc.
În hoteluri de rețea de nivel de 5 stele, AHC are de multe ori un astfel de birou ca steward; stewardii încep să lucreze în după-amiaza. Datoria lor include oferirea fiecărei camere cu prosoape proaspete, făcând camera să arate elegantă.
Serviciul ACS poate consta într-una sau mai multe linkuri funcționale. Angajații ACS oferă diverse servicii suplimentare oaspeților. Aceste servicii pot fi gratuite (incluse în costul vieții) și plătite (plătite separat).
Trimiteți-le prietenilor: