Vinul vinificat este o băutură alcoolică fierbinte, care este ideală pentru iarnă. Această băutură este capabilă să încălzească o persoană care se află în aer liber.
Acesta este de obicei făcut din vin roșu uscat sau semi-uscat, care este încălzit la 85 de grade cu adaos de zahăr, scorțișoară, cuișoare și cardamom. Toată farmecul vinului fiert este că trebuie să fie băut de toate căile fierbinți.
Dacă, dintr-o dată, nu era vin roșu la îndemână, nu-ți face griji - îl poți înlocui cu alb. În același timp, nu-și va pierde calitățile gustative și va rămâne același parfumat.
Vin clasic de muls - o reteta cu portocala
Vinul mulled cu portocale este una dintre cele mai originale și delicioase rețete, datorită faptului că portocala conține multe vitamine și este un remediu eficient pentru răceli. Pentru a îmbunătăți metabolismul și a elimina beriberi, puteți adăuga suc de portocale la vinul fiert.
- vin roșu uscat, de preferință Bastardo 750 ml;
- portocaliu (mediu) - 1 buc;
- cuișoare (uscate) - 6 boboci;
- nucșoară (pământ) - 5 g;
- scorțișoară de scorțișoară
- ghimbir - 10 g;
- măr (mediu) - 2 buc;
- zahăr granulat (alb) - 45 g.
Înainte de prepararea vinului gatit cu portocale și scorțișoară, este necesar să treceți citricele cu apă clocotită și clătiți bine. Apoi uscați cu prosoape de hârtie și tăiați în felii cu piele, îndepărtând oasele. Tăiați merele și tăiați în felii, curățați ghimbirul și mănâncați cu paie scurtă. Încălziți vinul până când apare prima spumă albă și adăugați mere, felii de portocale, ghimbir și mirodenii uscate nemăcinate. Acoperiti si insistati timp de 10 minute. Când băutura fierbinte este gata, trebuie să fie filtrată prin mai multe straturi de tifon și servită în pahare înalte.
Vin roșu la domiciliu - o rețetă clasică
- vin rosu uscat este de dorit Cabernet - 750 ml;
- apă fiartă - 175 ml;
- zahăr (nisip alb) - 20 g;
- miere - 25 g;
- cuișoare - 6 bucăți;
- rădăcină de ghimbir (proaspătă) - 5 g;
- ardei parfumat - 5 mazăre;
- nucșoară (rasă) - 5 g.
În turcă, mugurii de primă oră de cuișoare, ghimbir (răzuit pe grătar mare), piper dulce și nucșoară. Se toarnă totul rece cu apă fiartă. Gatiți la o temperatură de 85 de grade timp de 4 minute, fără a aduce supa la fierbere. Apoi, într-o cratiță separată trebuie să încălziți vinul și să adăugați zahăr și miere. După ce apare spuma albă pe suprafața vinului, este necesar să se toarnă infuzia de condimente și să se încălzească până la o temperatură de 75 de grade. Răspândit de ochelari pentru degustare. Băutură utilă și gustoasă este gata!
Desigur, vinul clasic este un băutură alcoolică, dar poate fi pregătit și pentru copii, dar și pentru adulți care nu consumă alcool. Oferiți-le o băutură nealcoolică - sucul de struguri poate fi folosit în loc de vin.
Cum sa pregatim vin acasa un vin clasic fara alcool?
- suc de struguri - 800 ml;
- apă fiartă - 270 ml;
- măr - 0,5 bucăți;
- portocaliu - 200 g;
- lamaie (subțire) - 2-3 pene;
- cuișoare - 5 boboci;
- ardei parfumat - 6 mazăre;
- ghimbir - 1 lingurita;
- stafide - 50 g;
- zahăr (nisip fin) -25 g.
În apă fiartă, adăugați zahăr și mirodenii și puneți-le în foc. Dupa fierberea siropului picant, adaugati marul, portocala si lamaie (taiate in felii) si toarnati sucul de struguri. Încălziți băutura la 85 de grade și lăsați-o să bea timp de 10 minute.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: