Interesul sporit față de stilul chinezesc în gătit este evidențiat de creșterea rapidă a numărului de restaurante chinezești din țările occidentale și din alte țări.
Așadar, a existat și bucătăria american-chineză, luând în considerare preferințele gustului reprezentanților culturilor occidentale. Există mulți oameni care iubesc cu adevărat această bucătărie și pe care nu o deranjează, în ciuda utilizării rețetelor sale în fiecare weekend. Fără îndoială, felurile de mâncare, condimentate cu diferite sosuri și plante aromatice culinare, au un gust unic, unic.
Astăzi, mulți oameni sunt mai interesați de conținutul de calorii, decât de sofisticarea unui anumit fel de mâncare. Înainte de a încerca orice fel de rețetă, ele iau în considerare ingredientele și metoda de preparare a vasului. Într-adevăr, dacă gustul a fost luat în considerare pentru prima dată, salatele verzi nu ar dobândi popularitatea pe care o bucură în prezent. În ceea ce privește bucătăria chineză, mâncarea autentică chineză adevărată este foarte utilă. De fapt, este adesea recunoscută ca cea mai sănătoasă hrană din lume.
Rețetele preparatelor din bucătăria antică includ ingredientele obișnuite - uleiurile vegetale (fără brânză, smântână sau unt), carne slabă, o mulțime de legume și un sos pentru aromatizarea vasului. Astfel, spre deosebire de alte bucătării, în bucătăria chineză, uleiurile vegetale sau polinesaturate sunt folosite ca ajutoare de gătit, iar în ea există mult mai multe legume decât carnea. Prin urmare, persoanele care își monitorizează sănătatea se pot bucura de rețete autentice ale bucătăriei chinezești, fără a se îngrijora de nivelurile ridicate de grăsimi animale.
Comparație cu conținutul de calorii al pizza
Potrivit nutritionistilor, aproximativ 20% din calorii in pizza sunt grasimi saturate, in timp ce in cazul mancarurilor autentice chineze, grasimile saturate reprezinta 4-7% din numarul total de calorii. Cu toate acestea, mâncărurile care necesită prăjire în ulei fierbinte conțin cantități mari de grăsimi, deci nu sunt considerate alimente sănătoase. Astfel, în acest caz, pizza poate fi o alegere mai potrivită decât un fel de mâncăruri prajite de bucătărie chinezească.
Alternative la alimente prăjite:
- Pregătit pentru câteva rulouri de primăvară, puteți înlocui rolele de ouă care necesită prăjire.
- Gătite pe o pereche de mantale, puteți înlocui cantitatea de prajit dim.
- Creveii mari de la creveți pot înlocui corzile prăjite.
- Carnea de vită în sos de fasole neagră poate fi înlocuită cu carne de vită cu broccoli în sos de usturoi / chow-mein din carne de vită.
- Orezul fiert în abur poate înlocui orezul prăjit la domiciliu.
- Chicken teriyaki (1 portie) poate fi inlocuit cu bile de pui / kung-pao de pui.
- Ceaiul verde poate fi înlocuit cu ceai / ceai perlat cu bule.
- Un cookie cu predicții poate înlocui cookie-ul de migdale.
În concluzie, trebuie menționat faptul că valoarea nutrițională a bucătăriei chineze depinde în întregime de locul ales pentru prânz și de masa specială comandată. Este mai bine să evitați hrana rapidă și hrana pentru consum, deoarece astfel de alimente sunt adesea supraîncărcate cu grăsimi saturate, iar carnea pentru prepararea lor nu este slabă. Cea mai bună opțiune este să pregătiți alimentele chinezești acasă. Acest lucru vă permite să reduceți cantitatea de sos de soia și de sare din feluri de mâncare, să păstrați calitatea alimentelor și să oferiți familiei o dietă sănătoasă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: