Beneficiile bucătăriei chinezești sau de ce chinezii nu iau în considerare calorii?
Istoria citește peste trei mii de ani existența unor bucătării chinezești mari. Prima carte chineză a fost scrisă acum mai bine de 1500 de ani. Prin bucătari chinezi inca din cele mai vechi timpuri necesare pentru a prepara alimente, astfel încât ar fi supraviețuit toate substanțele nutritive, făcând astfel terapeutic.
Cultura chineză alimentară nu suferă de grabă, se crede că mâncarea este trimisă de ceruri. De aceea, chinezii mănâncă lent, accentuând astfel respectul față de proprietar și de alimentele în sine.
Există principii de bază ale bucătăriei tradiționale chinezești:
Tehnologia măcinării produselor
În China antică, din cauza densității populației, a fost foarte important să se pregătească mâncarea în cel mai scurt timp posibil, cu cele mai mici cheltuieli de combustibil și lemn.
Astfel, toate ingredientele vasului sunt tăiate, rupte și rupte astfel încât gătitul durează câteva minute. În acest caz, toate substanțele utile își păstrează valoarea și nu se pierd în timpul preparării.
De asemenea, ajută chinezii să te menține în formă și de a controla greutatea combinația potrivită de toate cele cinci arome, și anume dulce, picant, sarat, acru si amar.
Legume, legume și legume din nou!
Chinezii cred că legumele ar trebui consumate ca un fel de mâncare independentă și să aprecieze cât mai multă carne. Bucătăria chineză este plină, neobișnuită pentru noi, rețete pentru tratamentul termic al legumelor și combinații de arome.
Tratamentul termic facil păstrează nu numai calitățile utile ale legumelor, dar și corpul este mai ușor de asimilat. Baza de nutriție adecvată în China este un stil de viață sănătos, o nutriție adecvată și medicamente naturale
Trăiască ceaiul verde!
Beneficiile ceaiului a fost discutat mult, promovează o mai bună digestie, ajută organismul să facă față cu alimente grase și completează perfect vitamina dieta. În primul rând, este un ceai verde, nu un ceai negru. Ceaiul negru folosesc și chinezii, dar rareori datorită unor nutrienți mai puțini și îi numesc roșii.
Conform credințelor chineze, un om care a mâncat orez aburit cu legume și a băut ceai - va trăi mult timp și fără boală. Temperatura ceaiului ar trebui să corespundă temperaturii corpului, adică nu este foarte fierbinte. Și nici un ceai cu gheață, acest lucru poate duce la greutate excesivă și oboseală.
R.S. Chinezii mănâncă încet și în porții mici, tk. betisoarele nu primesc prea mult. Bucăți mici de alimente intră în gură, care sunt ușor de supraviețuit. Astfel, alimentele sunt bine absorbite de organism și persoana nu se simte copleșită.
Suntem bucuroși să încercăm pentru dvs.!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: