Zmeiul de zmeură este un desert minunat, al cărui nume evocă amintirile unei veri frumoase, cu aromele sale și soarele strălucitor! Zmeiul de zmeura este foarte util, va ajuta sa faca fata unei raceli, sa vindece o tuse si pur si simplu sa consolideze sistemul imunitar.
Există diferite metode de pregătire a dulciurilor înfundate. Cineva îi place versiunea timpurie de coacere, care nu durează mai mult de 5 minute pentru a găti, iar cineva preferă alte rețete. În această rețetă, hai să împărtășim o rețetă simplă pentru fabricarea unui gem gros de zmeură în propriul suc fără gelatină și agenți de îngroșare.
Ingredientele
- Zmeură proaspătă - 1000 grame,
- Nisip de zahăr - 700 de grame.
Cum să gătești un gem gros de zmeură
Du-te pentru boabe, clătiți cu apă rece și transferați-le într-un vas profund (emailat sau sticlă).
Acoperiți boabele cu zahăr.
Folosind o furculiță sau tolkushki pentru cartofi amestecați zmeura cu zahăr, conectând componentele într-un amestec omogen.
Lăsați amestecul timp de 2 ore pentru a da sucul. Deci, puteți evita gemul ars în timpul gătitului. Puneți viitorul desert pe cel mai mic foc și gătiți, amestecând ocazional până se fierbe. După fierbere, se fierbe încă 10 minute cu capacul deschis. Departe de farfurie nu merg, t. gemul poate scăpa.
Îndepărtați blocajul din foc și răciți-l. Apoi repetați procesul de gătire o dată. Observi imediat cum începe să se îngroșeze gemul. Puneți blocajele fierbinți în borcane curate și sterilizate și rotiți-le cu capace curate. Am spus cum să gătești un gem gros de zmeură, publicat anterior o rețetă pentru gem de zmeură fără gătit.
Sfaturi pentru gospodine
Pentru a se descurca exact bine, este recomandabil să urmați următoarele sfaturi:
- Pentru pregătirea gemului trebuie să utilizați numai fructe coapte, nu stricate. Zmelele mature diferă în culori saturate, distribuite uniform pe suprafața boabelor;
- Ridicați fructele insectelor, prin imersarea fructelor de padure într-o soluție de apă și sare (1 linguriță de sare pe 1 litru de apă). Acest pas se face în cazul în care zmeura dvs. cu insecte, puteți sări, de obicei, acest pas;
- Pentru zmeura nu a primit un gust sărat după soluție, trebuie să-l clătiți cu apă rece, folosind un gonflabil;
- Nu puteți utiliza vase de aluminiu pentru a găti blocaj, deoarece se poate oxida;
- Înainte de a strânge blocajul, este important să sterilizați cu grijă borcanele. Puteți face acest lucru prin punerea umezelii după spălarea borcanelor în cuptor timp de 15 minute. Temperatura cuptorului nu trebuie să depășească 120 de grade Celsius;
- Pentru a păstra mai mult timp gemul și nu este acoperit cu mucegai, este necesar să se presară suprafața acestuia în vas cu zahăr. Pentru aceasta, sunt suficiente două linguri.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: