Fructe de mare este iubit de aproape toată lumea, iar gustările de la ei sunt întotdeauna foarte rafinate și reprezintă o decorare minunată a oricărei mese, indiferent de ora din zi. Cea mai comuna delicatesă marină din țara noastră este creveții. Aperitivele de la ele sunt servite atât pe cocktailuri, cât și pe bere. Dar gustări pentru bere trebuie să poți găti. Crevetele - deși sunt pregătite foarte repede, dar totuși gustul lor este foarte diferit în funcție de alimentele suplimentare din feluri de mâncare. Acest articol va oferi exemple despre modul de pregătire a creveților prăjiți în sos de soia. Nu ezitați, iubitorii de fructe de mare și apoi vin cu variații suficiente, folosind ca principalele componente ale sosului de soia și creveți.
Reteta clasica
- Aproximativ jumătate de kilogram de creveți
- Sos de soia 0,25 l
Reteta însăși este foarte simplă și necesită timp minim.
Astfel, creveții pot fi dezghețați în prealabil, iar cei congelați pot fi, de asemenea, utilizați. În ultimul caz, în timpul gătirii, cantitatea de apă rămasă trebuie monitorizată.
Într-o tigaie adâncă se toarnă uleiul vegetal, se întinde creveții, se adaugă usturoiul mărunțit și sosul de soia. Usturoiul nu poate fi tăiat, dar a ratat printr-o presă de usturoi. Fry crevetele ar trebui să fie de aproximativ 5-10 minute, în funcție de gradul de congelare a produsului original, amestecând constant. Pentru gătit, este mai bine să utilizați uleiul de măsline, deși, în lipsa acestuia, uleiul de floarea-soarelui rafinat este de asemenea potrivit.
Creveți prăjiți cu boia de boia și sos de soia
- Unt 0,1-0,15 kg
- 1 ceapă
- 4-5 cuișoare de usturoi
- boabe de ardei iute
- creveți - 1 kg
- sos de soia - 150 g
Spre deosebire de rețeta anterioară, folosește untul, nu uleiul de floarea-soarelui. Am pus-o pe o tigaie și se topesc, apoi se adaugă ceapa și usturoiul tăiat cât mai mic posibil. Când friptura este gătită, adăugați creveți. Este mai bine dacă sunt deja topite. După 5-10 minute, creveții vor fi gata și se toarnă în sos de soia. Ca condimente, adăugați boia de ardei. Împreună cu sosul de soia, acesta va da creveților o culoare bogată și o aromă specială. Dacă paprika nu este în casă, utilizați piper negru.
Carne de gaina in marinata din sos de soia
Cea mai ușoară modalitate de a scurta timpul de gătit este pregătirea produselor. În cazul nostru, crevetele dezghețate vor fi marinate în sos de soia. Pentru a nu tăiați usturoiul, toarnă-l imediat în creveți. Pentru a accelera procesul, umpleți masa cu suc de lămâie proaspăt stors. Vor fi suficiente sucuri de o lămâie pe 1 kg de creveți. Pentru marinada, aveți nevoie de 300 g de sos de soia și câteva cuișoare de usturoi. Creveți marinate timp de aproximativ o oră.
După o oră, răspândiți creveții pe uleiul vegetal preîncălzit și le prăjiți, amestecând, aproximativ 5 minute. Dacă timpul permite, înainte de a adăuga creveți, puteți coace un usturoi puțin mai mărunțit. Pentru ca creveții să nu fie uscați, nu le mai prăjiți mai mult decât timpul specificat, iar procesul se desfășoară la căldură scăzută.
Creveți prăjiți în sos de soia cu verdețuri
- verzui (marar și patrunjel)
- creveți - 0,5 kg
- praz
- 50 g de cremă și ulei de măsline
- 5 căței de usturoi
Am marinarea creveților decojiți din cochilii în sos de soia cu adăugarea de piper negru măcinat. În timp ce procesul de marinare se desfășoară (aproximativ o jumătate de oră), se taie prazul cu inele și se taie usturoiul cât mai mic posibil. Se taie verde, va fi nevoie la sfârșitul prăjirii. Ceapa este prăjită în ulei fierbinte. Fanii bucătăriei picante pot adăuga un pic de piper la Chile sau ghimbir.
Pe ceapă am răspândit creveți marinați, adăugăm un pic mai mult sos de soia și prăjiți timp de cel mult 5 minute. Apoi adăugați verdele, un pic mai mult prăjiți și pune-l într-o formă fierbinte pe farfurie.
Creveți prăjiți în sos de soia cu miere
Vom folosi următoarele produse:
- Unt - 100g
- creveți - aproximativ 1 kg
- 5-6 cuișoare de usturoi
- sos de soia aproximativ 100 ml
- 2-4 linguri de miere, în funcție de dulcele dulce
- Sare și piper (roșu și negru) - la gust
- o jumătate de lămâie
La uleiul roșu-fierbinte topit se găsesc creveți pre-dezghețați. Se prăjește timp de 5 minute, amestecând ocazional. Apoi adăugați piper, miere și sare. Pentru a face un sos delicios, turnați sosul de soia. Rețineți că creveții trebuie să fiarbă puțin. Continuând, măriți sau micșorați cantitatea de sos de soia.
În timp ce creveții fierbe, tăiați bine usturoiul. Lemnul este tăiat în felii subțiri. Toate acestea se adaugă la masa de fierbere în 8 minute, după ce sosul de soia a fost turnat. Reteta durează mai mult de 15-20 de minute pentru a finaliza, bineînțeles, dacă creveții sunt deja dezghețați.
Cum să serviți creveți?
Carne tocată, preparată conform oricăreia dintre rețetele de mai sus, așezată pe o farfurie, se presară cu ierburi mărunțite și se toarnă cu o cantitate mică de suc de lămâie. Dacă sucul de lămâie a fost folosit pentru marinare, îl puteți exclude. Sucul rămas după prăjire este foarte picant și gustos. Acesta poate fi folosit ca un sos și se toarnă pe ele creveți. În plus, puteți servi pâine proaspătă sau chifle neîndulcite. Ele pot fi scufundate în sos.
Și ultimul sfat! Alegeți creveți regali. Acestea sunt cele mai mari, astfel că felul de mâncare va arăta cel mai apetisant.
Ați găsit o eroare? Selectați-l și apăsați pe Ctrl + Enter. să ne informeze.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: