Dimensiunile celulelor microbiene variază într-o gamă largă de sutimi de microni (1 micron = 1 · 10 -3 mm), in unele bacterii la câteva zeci sau sute de micrometri în protozoarele și alge microscopice.
Dimensiunile celulelor sunt determinate cu ajutorul unui micrometru cu ocular cu șurub, în care există o cruce și un bitiț, care se deplasează de-a lungul scalei cu un tambur graduat (fig.7, 8).
Fig. 7 Scala micrometrului ocularului Fig. 8 Micrometru ocular cu șurub
Pentru măsurare, preparatul este plasat pe o scenă. Imaginea obiectului este combinată cu scala micrometrului ocular. Determinați dimensiunea obiectului, numărați rezultatele măsurătorilor pe tambur. Pentru ca rezultatele să fie fiabile, de obicei nu se măsoară mai puțin de 10-20 celule. Se măsoară diametrul cocilor și lungimea și diametrul celorlalte forme.
Pentru a măsura dimensiunea obiectului, trebuie mai întâi să determinați corecția pentru sistemul optic al microscopului - # 946; Determinarea se face folosind un micrometru obiect, care este o placă metalică cu o gaură în centru, în care este introdusă sticlă. Pe sticlă este aplicată o riglă cu lungimea de 1 mm, o diviziune a căreia corespunde cu 0,01 mm sau 10 μm (microni) (Figura 10).
Fig. 9 micrometru obiectiv
Fig. 10 Determinarea prețului divizării
Pentru a determina ratele de linie de divizare oculare pe scena microscop în loc de formulare a fost pus micrometri obiect (Fig. 9) și de a determina cât de multe diviziuni obiect micrometri corespunde unui anumit număr de fisiuni micrometru ocular. După aceasta se determină # 946; utilizând următoarea formulă:
unde # 946; făcând modificări la sistemul optic microscop, tc și tn - finale și valorile măsurate inițiale, n - numărul de diviziuni obiect-micrometri (10, 15, 20, etc ...), 0,01 - valoarea diviziunii obiect micrometri.
Pentru obiectivele uscate, valoarea 8 x și 40 x # 946; este în intervalul de 9.45-9.60 și, respectiv, 46.5-47.0.
cunoaștere # 946; parametrii măsurați ai obiectului studiat (tk și tn), dimensiunile reale ale obiectului sunt determinate de formula:
unde N este dimensiunea reală a celulei, μm, tk și tn reprezintă valorile finale și inițiale ale cantității măsurate, # 946; - corecție pentru sistemul optic al microscopului, 1000 - factor de conversie mm în μm.
1. Să se familiarizeze cu dispozitivul și funcționarea micrometrului ocular și a obiectului-micrometru.
2. Pentru un microscop dat, folosind aceste dispozitive, determinați corecția pentru sistemul optic - # 946; pentru obiective uscate 8 x și 40 x.
3. Determinați dimensiunile caracteristice ale culturii fungice studiate (hifele diametre, sporii, etc.).
Drojdiile diferă de bacterii prin dimensiuni relativ mari, lipsa mobilității și prezența unui nucleu diferențiat - eucariote tipice. În faza de creștere ele sunt organisme eucariote cu o singură celulă, propagate vegetativ prin înmugurire sau divizare. În același timp, se cunosc drojdii care, în anumite condiții, formează structuri miciale (pseudomielii). Ele sunt răspândite în natură: ele se găsesc în sol, pe frunze, tulpini și fructe de plante, în diverse substraturi alimentare de origine vegetală și animală.
Utilizarea largă a drojdiei în industrie se bazează pe capacitatea lor de a provoca fermentarea alcoolului. În activitatea umană practică, acestea sunt folosite pentru a produce vin, bere, pâine, kvas, proteine, aminoacizi, vitamine, enzime și alte produse.
Dintre spori asporogeni (care nu formează spori), cele mai importante sunt genurile Candida și Torulopsis. Numeroși reprezentanți ai acestora sunt larg răspândiți în natură, majoritatea nu sunt capabili de fermentație alcoolică, mulți provoacă alterarea alimentelor. Drojdii din genul Torulopsis au celule rotunde sau ovale, mult mai mici decât drojdia din genul Saccharomyces. Drojdii din genul Candida, ale căror celule sunt alungite, sunt capabile să formeze un miceliu primitiv (pseudomielie), înmulțind prin înmugurire. Aerobi, mulți dintre ei nu sunt capabili de fermentarea alcoolului. Printre drojdiile asporogene sunt galben, roz, roșu, care se datorează prezenței pigmenților - carotenoidelor - în celule. Unele dintre aceste drojdii (specii din genul Rhodotorula) sunt utilizate pentru a prepara preparate carotenoide care sunt o sursă de vitamina A.
1. Se prepară tip PS Sabouraud agar (glucoză - 4%, peptonă - 1% Agar - 2%) culturi de drojdii pentru însămânțare cutii Petri și eprubete pe PS conic (antena 1 petri și 1 tub pentru fiecare elev).
2. Pregătiți vase Petri, tuburi de testare, sterilizați-le cu dopuri de gumă de bumbac și sterilizați-le.
4. Cultivați culturile de drojdie pe un mediu agarizat înclinat și în vase Petri.
Articole similare
-
Semnificația cuvântului suspin este definiția cuvântului suspin
-
Semnificația cuvântului bopfer este definiția cuvântului bugfer
Trimiteți-le prietenilor: