Se pare că nu este nimic mai ușor decât prăjirea peștelui. Oricum, totul este mult mai ușor decât cu carnea. Chiar si gospodinele care au mai mulți ani în spatele experiență culinară, care se confruntă cu faptul că stick-uri de pește la tigaie, se pare nefiert sau suficient de suculent.
FL vrea să împartă cu tine niște trucuri de prăjiți pește. Acestea sunt potrivite atât pentru fluviu, cât și pentru mare. Este posibil să fiți familiarizați cu câțiva dintre ei sau ați putea dori să adăugați ceva de-al dvs.
5 sfaturi pentru cei care doresc să prăjească pește delicios
1. Pregătiți peștele: curățați carcasa de la intrare, tăiați capul, spălați bine. Se separă peștii mari în porții. Cu toate acestea, asigurați-vă că piesele nu sunt prea mari, în caz contrar vasul nu va fi prăjit.
2. Puneți pește cu sare timp de 30 de minute înainte de prăjire, astfel încât sărurile să fie bine absorbite. Se condimentează peștele cu ghimbir, piper negru, turmeric, șofran, chimen, cimbru, cardamom.
3. Înainte de prăjire, este necesar să se rostogolească pește în făină. Pentru a păstra curățenia în bucătărie și, de asemenea, pentru a economisi timp, puteți turna făina într-o pungă, puneți pește acolo și apoi se agită bine.
5. Nu acoperiți tigaia cu un capac, în caz contrar riscați să fiți îndulcit în loc de pește prăjit.
De asemenea, este important atunci când cumpărați să acorde o atenție la prospețimea de pește, la termenul de valabilitate al congelate și alte semne de un produs de calitate. Bon apetit!
Bazat pe sovkusom.ru
Trimiteți-le prietenilor: