- Cum și cât să gătești ouăle fierte?
- Cum și cât de mult să gătești ouăle fierte?
- Câte minute să fiarbă un ou într-o pungă?
- Cum să gătești ouăle pentru a le face mai ușor de curățat?
- Cum să fierbeți un ou într-un cuptor cu microunde?
- Cum și câte minute să gătesc ouăle de prepel?
- Cum să fierbeți un ou cu ouă sau un ou fără coajă
- Cum să fierbeți ouă într-o multivarcă
- Ouă-inimă și omeletă inshell
Ouăle, fierte, într-o pungă și fierte, sunt una dintre cele mai simple rețete, dar există o linie fină între ouăle fierte sau suprapuse.
Iată câteva sfaturi simple care vă vor permite să gătiți corect ouăle.
Cel mai bine este să fierbeți ouă la temperatura camerei. deoarece acest lucru vă va ajuta să controlați mai bine timpul de gătit și să reduceți șansa ca oul să se spargă. Pentru aceasta, trebuie să fie scoase din frigider și lăsate timp de aproximativ o oră la temperatura camerei.
De asemenea, trebuie să acordați atenție prospețimii ouălor.
Așezați ouăle într-un castron cu apă sărată. Dacă ouăle sunt pe partea de jos - sunt proaspete, iar dacă se ridică - aruncați-le.
Cum și cât să gătești ouăle fierte?
În mod ideal, ouăle fierte tari nu au o margine verde în jurul gălbenușului, interiorul gălbenușului este cremoasă și moale.
Puneți ouăle într-o cratiță cu apă rece, astfel încât apa să le acopere aproximativ 2-5 cm.
Aduceți ouale la fiert și reduceți căldura, gătiți timp de 7-9 minute.
Vezi de asemenea: cum se fac ouăle într-un tub?
Așezați ouăle într-o cratiță cu apă rece. Aduceți la fierbere, puneți capacul deasupra și opriți focul, lăsând timp de 10-25 minute. Apa se răcește treptat, împiedicând digestia ouălor.
Aceasta este o metodă excelentă dacă faceți mai multe lucruri simultan și nu puteți acorda atenție ouălor.
Cel mai bine este să depozitați ouă gătite într-un recipient închis în frigider timp de cel mult 5 zile.
Cum și cât de mult să gătești ouăle fierte?
De asemenea, este bine să luați ouă la temperatura camerei.
Așezați ouăle într-o cratiță, umplându-l cu apă rece, astfel încât să acopere ouăle cu 1 cm.
Aduceți la fierbere, apoi reduceți căldura și gătiți în funcție de preferințele dvs.
2 minute. galbenusul foarte lichid și proteinele încep să se îngroaie.
3 minute. proteina se ingroase, iar galbenusul incepe sa se ingroase
4 minute. Proteina și gălbenușul au îngroșat, iar centrul gălbenușului este încă cremos
Dacă ouăle sunt foarte proaspete (1-5 zile), adăugați încă 30 de secunde la timpul de mai sus.
Aduceți apa la fiert și înmuiați ușor oul în apă clocotită folosind o lingură.
Simmer timp de 1 minut, acoperiți tigaia cu un capac și scoateți-o din căldură. Lăsați în apă caldă în funcție de preferințe:
5 minute - veverita sa apucat, gălbenușul a început să se îngroșească și cremoasă în consistență
6 minute - prins veveriță, gălbenușul a început să înțeleagă
După ce ați gătit și ați răcit oul, așezați-l pe pasternă.
Bateți cu o lingură peste tot în partea superioară a cochiliei. Apoi, băiați cu o lingură și scoateți vârful oului.
Câte minute să fiarbă un ou într-o pungă?
Ouă într-o pungă, când veverița a prins, iar lichidul de gălbenuș în mijloc, fierte la fel ca ouăle fierte.
4-5 minute după fierbere (dacă puneți ouă în apă rece)
Dacă ați înmuiat oul în apă clocotită, gătiți-o timp de 1 minut, apoi opriți cratița și lăsați-o timp de 7 minute.
Cum să gătești ouăle pentru a le face mai ușor de curățat?
Când ouăle sunt gata, scoateți cratița de la foc și turnați apa fierbinte. Așezați cratița într-o chiuvetă sub apă rece timp de câteva minute. Dacă învelișul este încă dificil de curățat, încercați să scoateți carcasa sub un curent de apă rece.
Adăugați în apă în timpul gătit o linguriță de sare sau puțin mai mult de o jumătate de linguriță de sodă. care facilitează în continuare curățarea cochiliei.
Datorită ouălor proaspete, cu atât mai greu este să le curățiți de coajă. Prin urmare, pentru gătit se potrivesc cel mai bine o ouă puțin puse (dar nu stricate).
· După gătire, rotiți oul pe o suprafață plană pentru a sparge carcasa înainte de curățare.
· De asemenea, puteți face mai ușor curățarea, dacă după spălarea ouălor, agitați cratița de la o parte în alta, astfel încât ouăle să fie crăpate.
· Începeți curățarea cochiliei cu o latură curată. Există o mică depresie care va facilita procesul.
Cum să fierbeți un ou într-un cuptor cu microunde?
Dacă nu aveți suficient timp și doriți să gătiți rapid ouă, o puteți face în cuptorul cu microunde.
Ouă amestecate în cuptorul cu microunde
· Puneți două ouă într-o cană, stropiți puțin ulei într-o cană.
Adăugați lapte și bateți ouăle și laptele cu o furculiță.
· Puneți cana în cuptorul cu microunde timp de 1 minut.
· Scoateți cu grijă cana (poate fi fierbinte) și amestecați din nou. Puneți încă 30 de secunde - 1 minut, până când oul este gătit în funcție de preferințele dvs.
Ouă de lapte în cuptorul cu microunde
· Pentru a găti un ou curățat, spargeți oul într-o cană sau într-un castron mic, adăugați o jumătate de cești de apă.
· Acoperiți vasul cu un capac și gătiți-l în cuptorul cu microunde timp de 1 minut.
• Dacă oul nu este gata, puneți-l timp de 10-20 secunde.
Oua prajite in cuptorul cu microunde
· Preîncălziți placa introducând-o în cuptor cu microunde timp de 2 minute.
· Lubrifiați placa cu unt și bateți oul într-o farfurie.
• Goliți cu grijă cu un cuțit ascuțit astfel încât să nu se spargă.
· Așezați placa în cuptorul cu microunde și porniți-o timp de 45 de secunde. Dacă nu este gata, activați-l timp de 15 secunde.
Cum și câte minute să gătesc ouăle de prepel?
Ouăle de prepelă au o serie de proprietăți utile, sunt pregătite rapid și sunt perfecte pentru salate, supe și ca o gustare.
Deoarece ouăle de prepelite sunt mai mici decât ouăle de pui, timpul de gătit este de obicei diferit.
Umpleți o mică cratiță cu apă și aduceți apa la fierbere.
Se adaugă ouăle în apă fiartă cu o lingură. Gatiti timp de 2 pana la 5 minute dupa fierbere, in functie de preferinta.
Ouă de prepeliță
2 - 2,5 minute - proteina a fost capturata, iar galbenul este dens, dar lichid
Ouă de prepeliță într-o pungă
3 minute - gălbenușul aproape apucat
Ouă de prepeliță
4-5 minute - oul a fost fiert dur: proteina și gălbenușul confiscate.
Scoateți ouăle și păstrați-le la frigider sub apă rece.
Cum să fierbeți un ou curățat de ouă sau un ou fără coajă
Ouăle sacate - una dintre cele mai sănătoase moduri de gătit ouă, pentru că nu folosiți ulei de gătit. Acestea pot fi consumate separat sau împreună cu o salată sau un pâine prăjită.
Este important să folosiți numai ouă proaspete.
· Adăugați 1 lingură de oțet în apă într-o cratiță. Aduceți apa la fierbere.
· Apoi, reduceți focul: apa ar trebui să fiarbă abia.
• Spargeți cu grijă oul într-o ceașcă sau în castron.
· Creați un mic vârtej în apă, amestecând cu o lingură și înmuiați ușor oul în apă.
· Pentru a păstra forma, amestecați în jurul oului în mișcare circulară.
· Gatiti timp de 3 minute
· Scoateți oul cu un filtru și puneți-l pe un șervețel pentru a scurge excesul de apă.
Serviți imediat, deoarece după răcire, ouăle tratate nu sunt atât de delicioase.
Ouăle de ouă sunt cel mai bine servite cu un prăjit crocant, salată sau pita.
Cum să fierbeți ouă într-o multivarcă
Spălați ouăle crude și puneți-le într-un multivarki bol.
Se toarnă apa în castron astfel încât să acopere ouăle. Setați modul de gătire în abur și timpul de gătire.
3 minute - fierte
5 minute într-o pungă
7 minute fierte
Se toarnă apă în castronul multivarkului, aproximativ 2-3 pahare.
Spălați ouăle într-un castron pentru aburire. Setați modul abur și timpul de gătire.
3-4 minute - fiert fierbinte
5-6 minute - într-o pungă
10 minute fierte
Cum este mai bine să gătești ouăle? Sfaturi utile
Iată câteva modalități interesante și neobișnuite de gătit ouă.
Ouă sub formă de inimă
Cum să faci o omuletă sau ouă amestecate fără să spargi coaja?
- Adăugarea unei lingurițe de oțet sau puțină sare în apă poate împiedica scurgerea ouălor în caz de crăpătură. Acest lucru va permite proteinelor din ou să coaguleze mai repede, etanșând crăpăturile.
- Ouăle se vor sparge probabil dacă sunt reci la contactul cu apă caldă. Țineți-le sub apă caldă timp de 15 secunde. înainte de a pune într-o cratiță.
- Se fierb ouale la foc mediu. Dacă focul este foarte puternic, ouăle pot sări și izbucnesc.
- Adăugați sare în apă, astfel încât ouăle să fie mai ușor de curățat.
- Pentru a verifica dacă oul fiert este fiert, rotiți-l pe masă. Dacă se întoarce repede, este fierbere și, dacă este lent, este moale.
- Se amestecă ouăle și apa de mai multe ori, până când apa se fierbe, ajută centrul gălbenușului.
- Nu gătiți ouă în cochilie în cuptorul cu microunde. deoarece poate exploda.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: