Carne de porc - Cartofi 600 grame - 550 grame de boabe de fasole verde - 450 grame de morcov - 150 grame de ceapă - 100 de grame de rosii - 250 grame de apă se filtrează - 500 mililitri de sare și condimente - 6 grame de ulei vegetal rafinat - 30 ml
- Porții: 4
- Timp de preparare: 90 de minute
- Timp de preparare: 90 de minute
Rețetă pentru tocană de porc cu fasole verde
Vârful clasic este fabricat din carne și cartofi. Fasolea va face acest fel de farfurie mai vie, utila si parfumata. Puteți folosi legume proaspete sau congelate.
Tăiați carnea în bucăți de 7-8 cm, se prăjește într-o tigaie cu ulei vegetal timp de 10 minute. Se acoperă cu un capac și se fierbe timp de 30 de minute. Ceapa tăiată în jumătăți de inele, se adaugă la carnea de porc.
Răciți morcovii, coajați roșiile și le tăiați în cuburi mici. Tăiați cartofii cu lobuli medii. Fasole tăiate în bucăți 3-4 cm.
Adăugați morcovi în tigaie, după 3 minute - roșii, se amestecă. După 5 minute, puneți cartofii și fasolea în cartofi, adăugați sare, sezonați cu condimente. Ca condimente, puteți folosi piper negru, busuioc uscat, oregano. Se toarnă apa, se toarna timp de 25-30 minute.
Cum se prepară tocană de porc în vase
Brânză în vase este suculente, bucate de carne tocată în aroma de legume și condimente. Înainte de servire, puteți adăuga ierburi zdrobite, smântână, iaurt natural. Mâncarea este potrivită pentru o masă festivă.
Ingrediente pentru 4 portii:
- porc - 400 g;
- cartofi - 350 g;
- ciuperci - 250 g;
- praz - 50 g;
- morcovi - 70 g;
- roșii - 150 g;
- bulion - 150 ml;
- ulei vegetal - 100 ml;
- sare, condimente.
Carnea de porc tăiată în bucăți mici. Partea alba a prazului tăiate în inele, ciuperci - farfurii, cartofi - feliat morcovi freca. Pete roșii tăiate în cuburi. Porniți cuptorul la 180 de grade.
Separați uleiul în 2 părți. O parte este folosită pentru prăjirea cărnii și a ciupercilor, cea de-a doua este turnată în vase.
Puneți ceapa, roșiile, morcovii, cartofii în partea de jos a fiecărui vas. Topul de carne cu ciuperci, adăugați condimente, se toarnă bulion. Trimiteți oalele în cuptor timp de 55-60 de minute.
În loc de ciuperci în tocană pot fi adăugate vinete, dovlecei, dovleac.
Articole similare
-
Ingredientul de rețetă de carne de porc, cum să gătești o tocană de carne de porc
-
Cum să gătești o plăcintă cu ciuperci într-o rețetă pas cu pas cu o fotografie
Trimiteți-le prietenilor: