A apărut întrebarea:
Bună Guzal. Sunt șocat de lucrările tale, de asemenea prăjituri incredibil de frumoase și neobișnuite. Am o mamă în curând aniversată, aș vrea ca ea să facă un astfel de dar. Eu însumi locuiesc în orașul Orenburg. Puteți să-mi spuneți cum să faceți prăjiturile sub forma unei cifre de 50? Rețeta pentru biscuiți a fost găsită))) Și acum întrebarea cu masticul, cum să-l acopere cu tort, așa că a fost, de asemenea, elegant și neted? Voi fi foarte fericit cu sfatul dvs., vreau sa surprind cu adevarat))) Multumesc anticipat, astept un raspuns.
Voi răspunde pe site, brusc va fi interesant pentru cine. Vorbim despre un tort sub forma unei cifre de 50.
Pentru a coace prăjituri sub forma unei figuri sau a unei alte figuri, trebuie să faceți un șablon din hârtie sub forma acestei cifre. Apoi, luați hârtia de pergament pentru coacere, puneți un șablon pe partea din spate a acestuia și rotiți-l. Aluatul se afla în interiorul figurii, permiteți-i să depășească marginile, nu este înfricoșător. Mai mult coaceți prăjiturile, răciți și tăiați ușor marginile de-a lungul șablonului. Pentru mai târziu a fost convenabil să acoperiți tortul cu mastic, în interiorul numerelor cercurile nu au fost tăiate, dar au fost jucate cu decor.
Apoi acoperiti cremele cu smantana, colectati prajitura, puneti in frigider timp de 4-6 ore, astfel incat crema sa fie bine ingheata. Apoi acoperiți și lămâiați tortul cu smântână pe bază de unt și lapte condensat fiert cu cruzime de biscuiți (din resturi din tort). Apoi terminați cu o cremă fără frișcă, astfel încât suprafața să devină perfect netedă.
Pentru a strânge tortul colectat cu mastic, acesta ar trebui să fie laminat cu un vârf de rulare de 3-4 mm grosime, cu aproximativ 10 cm mai mare decât suprafața tortului de pe fiecare margine. Acoperiți tortul cu o mastică rulată și lămâiați-o cu o "călcare" specială pentru a netezi prăjiturile la o netezime ideală. Dacă nu există "călcare" - puteți folosi mâinile.
Îi plăcea? Lasă-mă să știu apăsând unul din butoane.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: