Calitățile sale minunate de cloud nu pierd și cu pregătire, în special gustoase și utile este obținută de la compot ei. Puteți să preparați această băutură în mai multe moduri, luați în considerare două dintre ele.
Prima opțiune
Pentru a pregăti un sirop pentru fiecare litru de apă, este nevoie de o jumătate de kilogram de zahăr. Sortim prin boabe de fructe de padure, mina lor, ne curata si uscata. Apoi, faceți sirop. Pentru a face acest lucru, dizolvăm zahărul în apă, lăsăm-l la fierbere și lăsăm-l timp de câteva minute, după care îl scoatem de pe farfurie și îl filtrăm. Se toarnă siropul cald în cloud și se păstrează fructele timp de patru ore. Apoi, siropul trebuie turnat, iar fructele îmbibate trebuie să fie introduse în borcane sterilizate pre-preparate. Siropul se fierbe din nou timp de 6-7 minute, se îndepărtează din căldură. Umpleți cloudberries în borcane cu sirop fierbinte. Băncile se rostogolesc cu capace metalice și se lasă să se răcească la temperatura camerei normale.
A doua variantă de compot
Folosind această metodă, trebuie să luați la un litru de borcan 100 de grame de zahăr. Boabe de cloud pentru a sorta, scoateți deprimat și răsfățat, clătiți, curat și uscat. Apoi, blanchs blanch câteva minute în apă clocotită, după care le-am răspândit în borcane sterilizate. Se toarnă în fiecare zahăr și se pune timp de patru ore într-un loc răcoros. După ce timpul necesar, turnați fructele cu apă fierbinte până la gât. Umpleți cutiile cu capace metalice fierte. Puneți borcanele într-o oală cu apă și aduceți-o la 90 ° C, după care pasteurizăm compotul timp de 17-18 minute. Îl îndepărtăm și lăsăm să se răcească la temperatura camerei.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: