Combaterea gândacilor în unitățile de catering

Home »Distrugerea gandacilor» Lupta cu gandacii la unitatile de catering

Gestionarea unităților de catering (cantine, cafenele, restaurante, bufete, snack-baruri etc.) sunt obligate să încheie contracte de dezinsecție și deratizare în fiecare an. Actuala dezinfectare a întreprinderii se desfășoară singură.

Prezența gandacilor demonstrează în mod clar starea sanitară și igienică nereușită a instalației, se reflectă în reputația acesteia. Este puțin probabil că vizitatorii vor dori să ia din nou masa de prânz în sala de mese dacă văd gândacii în ea. Pot exista reclamații, sancțiuni sub formă de amenzi, închiderea temporară a întreprinderii.

Pentru a preveni acest lucru, este necesar să se pună în aplicare în mod sistematic un set de măsuri preventive și de exterminare destinate combaterii gândacilor.

Fiecare întreprindere începe de pe teritoriu. Există cutii de gunoi, pot exista containere pentru colectarea deșeurilor alimentare. Instalați-le într-un loc special pe un loc de beton, apropiați cu capace strânse. Pentru a scoate și a curăța este necesar zilnic, de 2-3 ori pe săptămână pentru a dezinfecta. Teritoriul trebuie păstrat curat și ordonat.

Starea tehnică a clădirii depinde în mare măsură de faptul dacă gândacii vor intra în întreprindere sau nu. Chiar dacă s-au observat standarde sanitare și tehnice și de inginerie în timpul construcției, pot apărea mici daune în timpul funcționării întreprinderii. Va exista o încălcare a îmbinărilor de etanșare și a cusăturilor, vor apărea crăpături și găuri în locurile de intrare a conductelor electrice, a conductelor de canalizare și a apei, a sistemului de ventilație.

Măsurile preventive vor ajuta la protejarea împotriva pătrunderii insectelor în clădire. Gloanțele se deplasează liber pe pereți, conductele de ventilație, sistemele de comunicații. În scopuri preventive, cursele de ventilare trebuie să fie ventilate, în ferestrele și ferestrele de vară. Este necesară umplerea cu atenție a fracturilor, fisurilor, defectelor, ușilor și ferestrelor compacte.

Controlul gândacilor direct la întreprindere este de a limita accesul insectelor la apă și alimente. Nu va fi nici apă și nici mâncare, gândaci vor dispărea. Insectele pot trăi fără hrană mult timp, femele de până la patruzeci de zile, bărbați până la 15 zile, fără apă, ei și ceilalți nu vor mai trăi mai mult de două zile. După otrăvire cu unele insecticide, după ce beau apă, gândacii pot supraviețui.

Toate robinetele disponibile, mixerele trebuie reparate în timp util, nu trebuie să fie scurgeri și scurgere. Nu uitați de toalete și șaibe. Ei pot acumula pe podea apa, atât de necesară pentru insecte. Toate suprafețele trebuie să fie șterse uscate, gândaci pentru o existență de succes doar o picătură de umiditate.

Insectele sunt în cea mai mare parte nocturne, aproape nici o zi. La sfârșitul zilei de lucru, trebuie să fie eliminate mânji, resturi de produse alimentare, produse alimentare. O atenție deosebită ar trebui acordată articulațiilor, canelurilor, este în ele poate rămâne particule de alimente. Deșeurile, deșeurile trebuie îndepărtate zilnic în recipientele și containerele pentru gunoi.

În depozite, produsele trebuie depozitate în recipiente închise pe rafturi și blaturi, produse perisabile în frigidere și încăperi frigorifice.

Masurile de distrugere la unitatile de catering public sunt efectuate numai de fortele serviciilor de dezinsectie cu care contractul este incheiat. Autoactivitatea în astfel de cazuri este inacceptabilă. Tratamentul nu trebuie efectuat de gospodărie, ci de pregătiri profesionale certificate, cu implicarea unor angajați instruiți și instruiți. Dezinfecția se efectuează în conformitate cu recomandările metodice, cu respectarea măsurilor de precauție necesare, caracteristice întreprinderilor de alimentare publică.

Testele de control vor ajuta la identificarea aspectului și numărului de gandaci. Multiplicitatea acestor sondaje este de 4 ori pe lună, dacă întreprinderea este locuită de artropode și de două ori pe lună în absența insectelor.

Combaterea gândacilor în unitățile de catering

Mai multe informații pe această temă:

Prelucrarea comenzilor

Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: