Cesus - beneficiul și efectele nocive

Nuci de caju sunt de obicei aleși dintr-un număr mare de alții din cauza formei lor neobișnuite. Botanicii (vorbim de adevărați botanici - cei care studiază lumea plantelor) nu le consideră deloc catifelată și îi tratează ca fructe compuse din 2 părți. Prima parte este un pedicel, al doilea este un măr. Merele sunt foarte gustoase și suculente, dar multe nu le vor încerca din cauza imposibilității de transport. Dar nucile sunt aduse la noi. Nuciurile de caju, ale căror beneficii și daune sunt bine studiate, merită o conversație separată.

Informații generale

Ceașul este numit în mod obișnuit de nuc indian sau akazhu. Și-a găsit aplicația în medicină și în unele industrii. Mulți experți numesc nucul "hrana viitorului", dar departe de toți știm despre proprietățile utile ale nuci. Și există o mulțime de ele.

Cashew - cum crește acest miracol botanic cu două componente? Hazel este un copac veșnic, cu o înălțime totală de până la doisprezece metri, foarte asemănător cu un mango sau un fistic.

Numele pomului a venit din tribul indian Tikun, care locuiește în Brazilia. În limba indienilor vechi, acest pom a fost numit "fructul galben", după care englezii i-au dat numele de "cashew". Așa se numește acum.

Beneficiile nuci de caju

Nucile de lemn indian sunt considerate un produs cu o valoare nutrițională foarte ridicată, care are un efect pozitiv, curativ. Folosind o piuliță în dieta zilnică, veți întări semnificativ sistemul imunitar. îmbunătățirea activității creierului, restabilirea activității intestinelor și a stomacului, normalizarea vieții sexuale și scăderea nivelului de colesterol. Vitaminele și oligoelementele care alcătuiesc casheurile au un efect benefic asupra vaselor de sânge, favorizează funcționarea normală a inimii și metabolismul în organism.

Cashews sunt sfătuiți să ia cu un număr destul de mare de boli diferite:

psoriazis;
Anemie și diabet zaharat;
Tulburări metabolice;
distrofia;
Dureri de dinți și dureri de gât;
Bronșită și astm bronșic;
hipertensiune;
gripă;
Tulburări ale stomacului.

După cum puteți vedea, o listă destul de voluminoasă de boli vindecă cashews, proprietăți și calități utile care sunt completate de un efect tonic, antiseptic și antibacterian. Cu utilizare prelungită, fătul poate vindeca dizenteria. Decocturi de nuci bine ajuta ca un antidot, după mușcături de șarpe - deși, în astfel de cazuri, este necesar să se meargă în mod clar la medic și să nu încerce să îmbunătățească situația, înghițit fructe cu coajă sau decocturi ale acestora.

Deteriorarea nuci de cajou

În plus față de proprietățile benefice ale nucului indian, din păcate, există, de asemenea, și cele negative, dar ele se manifestă numai atunci când sunt utilizate crude. Cazul în sucul de rășini caustice, care este situat între coaja piuliței și coajă. Acest suc are în compoziția sa un "cardo" lichid, care, atunci când interacționează cu pielea, poate provoca o arsură chimică severă. În exterior, este un lichid care este aproape de textura uleiului și nu va fi dificil să-l observați.

Cu arsuri cardolus, pielea devine blister, provocând dureri severe. Nu încercați să obțineți nuci de pe coajă. În supermarketuri și în magazine, nucile sunt livrate după un tratament chimic preliminar, care curăță casheurile unui lichid periculos.

Nuca indiană nu este, de asemenea, recomandată în prezența reacțiilor alergice sau a intoleranței la componentele individuale.

Având în vedere beneficiile și daunele cauzate de nuci de caju, vom lua în considerare diferite aspecte ale aplicării sale nutriționale.

Folosind caju în alimente pentru copii

Atunci când utilizați nuci de cajă în dieta unui copil, trebuie să respectați anumite reguli. Mai întâi de toate, considerați că produsul este foarte alergenic! Nu dați nuci de copil, dacă este supraponderal - bine, sau cel puțin reduce consumul lor de mai multe ori!

Medicii sunt sfătuiți să nu neglijeze sănătatea copilului și să cumpere alimente echilibrate din alimente pentru copii cu aditivi de nuci. Acest tip de mâncare nu va face rău prea mult.

Utilizați în timpul sarcinii

Nu sunt interzise consumul de alcool în timpul sarcinii, dar merită să se abțină dacă se observă o reacție alergică după nuci. Dar chiar dacă corpul tău reacționează calm la acest tip de nuci, supraalimentarea caselor poate provoca și consecințe neplăcute.

În timpul sarcinii, nutriția echilibrată și rațională este importantă în primul rând! Prin urmare, cashewele vor fi utile pentru organismul mamă și copil numai dacă fac parte dintr-o dietă bine gândită.

Utilizarea cesiului în dietetică

În ciuda conținutului ridicat de calorii al fructelor cu coajă lemnoasă, au găsit o utilizare în dietetică din cauza conținutului scăzut de grăsimi în comparație cu arahidele. nuc. migdale, etc. Să observăm că conținutul de calorii de cashew atinge 600 de calorii. Pentru a obține efectul dorit, nutriționiștii sunt sfătuiți să utilizeze nu mai mult de 30 de grame de cajă zilnic ca sursă excelentă de proteine și carbohidrați.

Nuca indiană este folosită în multe diete ca o sursă de energie de neînlocuit. Unele diete pe baza lor ajuta la obtinerea in greutate, altele pierde in greutate. Nutriționiștii interesați de această nuci în anii 80, sugerând că proteina animală este complet înlocuită cu nuca. Asemenea mâncare, desigur, este extremă, dar destul de echilibrată. Durata dietei a fost de 10 zile și a sugerat o scădere a greutății de la 3 kilograme. Pentru perioada de dieta, pacienții ar trebui să uite complet despre dulciuri și zahăr.

Nuciurile de caju sunt un catalizator excelent pentru foame datorită asimilării rapide a organismului.

Meniul de meniu cu catei pentru o zi

Salata ușoară din arugula. zdrobite cashews, roșii. Se condimentează cu ulei de măsline. Cafeaua neagră.
O felie mică de pizza umplute cu roșii, ardei iute, nuc indian și brânză de capră.
Branza de cascaval, suc de portocale cu migdale. Ceai.

Puf de supă de cartofi din fenicul. Salată frunze cu nuci de caju, îmbrăcată cu ulei de măsline. Un pahar de suc de morcovi. dovleac sau roșii.
Supă cu ciuperci și broccoli. îmbrăcat cu smântână. O mână de stafide sau prune. nuci. un pahar de suc de boabe.
Un pahar de iaurt neîndulcit, supă de roșii cu busuioc. salata.

O mână de nuci de cajou cu date. stafide sau un măr.

Lingura de ovăz lichid fiertă pe apă, ceai de musetel sau melissa.
Salata de morcovi, imbracata cu smantana sau smantana, compot de caise uscate si prune uscate.
Carnea rece. salata din brânză muratată și spanac fiert. îmbrăcat cu ulei de măsline.

Alegeți una dintre cele trei opțiuni pentru fiecare masă, puteți pierde până la 5 kilograme pe săptămână.

Utilizarea uleiului din nuc indian în medicină și cosmetologie

Din nuci de caju face ulei esential, care este un lichid vâscos aromatic, de culoare galben pal. Ca parte a uleiului esențial, există vitamine, provitamine, minerale și alte substanțe utile. Acest mic este folosit în mod eficient în cosmetologie și medicină.

Proprietăți cosmetice și vindecătoare ale uleiului esențial din nuci indieni:

Hrănește și înmoaie pielea;
Elimină durerea și chiar vindecă rănile;
Un antiseptic frumos;
Tonifică și ameliorează inflamația, ajută la regenerarea țesutului;
Oferă efect de întinerire.

Uleiul de cesiu este utilizat în multe preparate farmaceutice care au un efect antiinflamator și analgezic. Cu ajutorul medicamentelor pe bază de nuci indieni, se tratează un număr mare de patologii și condiții depresive.

În direcția cosmetică, utilizarea uleiului este mult mai largă. Ajută la întinerirea pielii și îmbunătățirea culorii, eliminarea ridurilor, îndepărtarea pruritului în scalp și eliminarea părului și a părului fragil. Uleiul este ideal pentru toate tipurile de piele singure sau în combinație cu orice alte uleiuri. Oamenii îl folosesc atunci când îi îngrijesc mâinile în caz de înroșire și inflamație, cu hipertensiune, durere în gât, durere de dinți, impotență, bronșită, astm bronșic și alte boli.

Utilizați nuci indian în gătit

Ceașcă are o popularitate bine meritată în gătit. Aceste fructe cu coajă lemnoasă sunt o gustare excelentă și sunt combinate, în mod ideal, cu cursuri de primă și secundă, produse de cofetărie și salate. Se umplu peștele, se adaugă feluri de mâncare din carne, se coace în iaurt și se folosește ca o farfurie.

Dish cu cajou și cartofi dulci

O treime dintr-o ceașcă de cartofi de pământ;
O jumătate de cești de zahăr;
O jumatate de lingurita de sare;
6 cartofi;
O lingură de unt;
Un sfert de linguriță de ghimbir;
250 de grame de piersici.

Cartofii sunt fierți împreună cu sare, uscați și curățați. Cartofii drenați sunt tăiați în felii.

Nuca indiană, zahărul, ghimbirul și sarea sunt amestecate într-un castron.

Așezați un strat de cartofi pe fundul vasului. Apoi, un strat de piersici și un amestec de cashews. Lasati cartofii ramasi si alte ingrediente ca pe un al doilea nivel. Panoul este așezat în cuptor timp de o jumătate de oră. Înainte de a servi, vasul trebuie turnat cu sirop.

Cât de corect să stocați coji?

Cel mai adesea, nuci de caju, vândute în magazine, sunt gata pentru consum. Cele mai multe ori sunt vândute sărate sau prăjite în glazură de ciocolată sau miere. Atunci când cumpărăți nuci proaspeți transformați fără aditivi, asigurați-vă că sunt întregi și nu sunt tăiați. În aspect, ele ar trebui să fie netede, nu încrețite, uscate sau mucegăite.

Păstrați nuca indiană într-un loc răcoros sau într-un recipient închis etanș, pentru cel mult 12 luni. În cazul în care cashews au un gust sau miros neobișnuit, aruncați-le mai bine!