Cele mai cheburechnye chebureki - retete pentru o mamă foarte ocupată - mamele țării

Dansând de la aragaz până la computer.

Cele mai cheburechnye chebureki - retete pentru o mamă foarte ocupată - mamele țării

Cheburek rețete un milion și un cărucior mic, dar crede-mă că Chebureks sunt deosebit de delicioase, bine, doar incredibil de gustoase. aluatul este stratificat, crocant, bine laminat, nu rupt, bine lacrimos. Cu siguranta o sa ma prind cu siguranta pe chebureci doar de la un astfel de test. Măcinat de felul acela, foarte gustos.







ingrediente:
făină - 3 cești (capacitate - 250 ml), apă rece - 1 sticlă;
crema margarina - 125 g carne tocată - 450 g ceapa - 1-2 bucăți, sare, piper negru - dupa gust condiment carne tocată - 0,5 linguriță;. Olive Grass - 0,5 ore ... l ulei vegetal pentru prăjire;
apă gheață (pentru carne tocată) - 100-150 ml depinde de cantitatea de carne tocată am luat 100ml.

Pregătirea materialelor site-ului: rutxt.ru/node/4453

Într-un castron adânc, treceți prin cantitatea potrivită de făină. Adăugați 0,5 linguriță de sare. Se toarnă în apă și rapid, folosind o furculiță, se amestecă totul până se formează o bucată stratificată.

Cele mai cheburechnye chebureki - retete pentru o mamă foarte ocupată - mamele țării

Se topește și se aduce la fierbere.

Cele mai cheburechnye chebureki - retete pentru o mamă foarte ocupată - mamele țării

Se toarnă fierbinte în aluat și, de asemenea, folosind o furculiță, se amestecă rapid totul. Apoi frământați cu mâinile. dacă aveți nevoie să presărați o altă lingură două făină atunci când vă amestecați mâinile aluatul nu ar trebui să rămână în mâinile tale.

Cele mai cheburechnye chebureki - retete pentru o mamă foarte ocupată - mamele țării

Cele mai cheburechnye chebureki - retete pentru o mamă foarte ocupată - mamele țării

Obțineți un aluat foarte moale și delicat. Aluat colecta în com, înfășurați în film de alimente și loc în frigider timp de 1,5-2 ore apoi aluat laminate într-o rola. Împărțiți aluatul în 20 de bucăți.

Cele mai cheburechnye chebureki - retete pentru o mamă foarte ocupată - mamele țării

Pentru a adăuga carne tocată în ceapă, aș taie ceapa și o frece în mână și un pistil de lemn, până când sucul este izolat, adaug sare și piper la gust, condimente. Se amestecă bine, se adaugă apă de gheață (cantitatea depinde de carnea din care se prepară umplutura - ar trebui să fie rar ca rezultat). Se amestecă din nou.
Suprafața de lucru poate fi curățată cu puțină făină. Scoateți fiecare minge de aluat subțire. Răspândiți 1 lingură de carne de pământ. Și să mănânci forța în bine este necesar să frămânți pe un aluat pentru a frotiu.

Cele mai cheburechnye chebureki - retete pentru o mamă foarte ocupată - mamele țării







Cele mai cheburechnye chebureki - retete pentru o mamă foarte ocupată - mamele țării

Formați chebureks - alăptați aluatul împreună cu umplutura de carne, rotiți marginea de rulare, împrumutul cu o furculiță apăsați marginile.
Cele mai cheburechnye chebureki - retete pentru o mamă foarte ocupată - mamele țării

Se toarna o cantitate suficienta de ulei vegetal intr-o tigaie sau tigaie. Puneți cheburecii pregătiți în unt, se prăjește pe foc mediu timp de 2-4 minute pe fiecare parte (timpul de prăjire depinde de gustul dvs.). Răspândiți cheburecii delicioși pe o farfurie. Serviti cald.

Cele mai cheburechnye chebureki - retete pentru o mamă foarte ocupată - mamele țării

Aceasta este o rețetă de pe site-ul lui Tarelkin

Cele mai cheburechnye chebureki - retete pentru o mamă foarte ocupată - mamele țării

1/2 linguriță apă fiartă, 1/2 linguriță. ulei (sau 1/4 unt și 1/4 apă clocotită, dacă umplutura este carne), 1 lingura de suc de lămâie sau oțet alb
. 1 linguriță de vodca, 1/4 v apă caldă sau lapte (după cum este necesar, pune laptele, în cazul în care umplerea fără carne), un vârf de cuțit de sare, aproximativ 300 de grame de făină, 1 gălbenuș de ou (nu vă puteți plasa, dar delicios cu ea)

În apă fierbinte abur, amestecați sarea, preparați-o, amestecând rapid 100 gr de făină. Adăugați jumătate din plante. uleiuri și suc de lămâie (oțet). Adaugati faina, gălbenuș de ou (dacă este utilizat), vodca si 1 lingura de lapte sau apă caldă, astfel încât să se amestece moale ca lobul urechii, aluatul. Excelent framanta aluatul (I framanta filtru de pâine, și apoi am domeshivayu (bate aluatul pe masă, l-au bătut cu un ciocan de lemn, Mus) este încă un pic din stânga, sub un castron cald de odihnă (eu plec doar producătorul de pâine pe un ciclu de aluat. - E cald) Când restul (. cel puțin 40 de minute), a pus într-o pungă, taie o bucată și rola, nu stropind făină de masă - acest aluat nu lipi este întinsă și laminate doar la transparență, astfel încât prin ea poate fi văzută de desen tabel pentru a sigila bine, dar găluște acoperite cu bandă sfătui imediat congelate .. , și cuptor chebureks (kutaby) să nu amâne, pentru ca ei să nu se desprindă.

Carne tocată.
Proporțiile sunt după cum urmează: 100 de grame de carne tocată se iau 50 de grame de ceapa, 10-15 grame de usturoi, o mulțime de plante aromatice - pătrunjel, mărar și coriandru, o linguriță de iaurt. Condimente: piper negru, piper roșu, un coriandru mic. Dar este la gustul nostru. Este posibil să aveți nevoie să ridicați raportul de usturoi dacă nu vă place usturoiul picant.
Cantitatea de carne pentru această cantitate de test: aproximativ 400-450 gr. Mai precis nu voi spune, eu o fac cu ochii.
Cu carnea tocată fac asta. Mai întâi, se macină într-o pastă fină de ceapă (după ce se curăță cu un răzuitor). Pentru a face acest lucru, a pus într-un blender desiș ceapa tocat și un pic de sare grunjoasă. Când ceapa este gata, l-am schimba într-un castron și se pune într-un blender ierburi, usturoi și un pic de sare din nou. Când ierburi și usturoi cotlet, a pus într-un blender de carne tocată, ceapă și ierburi cu usturoi și condimente (ardei negru și roșu, aproximativ o jumătate de linguriță de coriandru), totul macină din nou. Aceasta conferă cărnii o aerisire specială.
Acum, precizez cantitatea de sare și se adaugă kefirul, astfel încât bobul devine lichid. Lucruri pete pe cheburek, dar nu-l faci. Încep să încălzesc uleiul.
modelare
Apoi împărți aluatul în bucăți egale, rotiți bucățile în bile, rotiți prima minge până la dimensiunea plăcii, tăiați-o. La jumătate de umplutură de pete, cealaltă jumătate aproape, strângându-și mîna, ca să nu mai aibă aer înăuntru. Apoi am sculptura celui de-al doilea cheburek etc. Am schimbat cheburecii brute cu bucăți de hârtie de copt tocate.
După prăjire, cheburekul este crocant. Dar am fost învățat în Crimeea să răsucească cheburecii într-un tub, astfel încât să puteți muște imediat pe întreaga lățime a patty fără a vărsa bulion.
Pentru ca cheburekul să devină moale și poate fi înșurubat într-un tub, am așezat un ciocănit într-o oală mare, l-am pus pe un cheburek gata făcut și l-am acoperit cu un capac. Excesul de ulei se scurge până la fundul tăvii, iar aburul de la cheburek îi permite să se înmoaie.

Vreau să împărtășesc o prelegere de către un farmacolog clinic despre medicamentele noastre antivirale populare. În primul rând, studiile clinice cu privire la medicamentele noi asupra copiilor din țara noastră sunt interzise, ​​dar! Probabil toți ați observat că, de îndată ce există un nou apeteke de droguri, medici pediatri (nu toate, dar multe) începe utilizarea medicamentului, și apoi uita-te, ajuta acolo. Eu sunt despre încercări (toată lumea a înțeles). Acum strict conform faptelor.

Sunt un mic-minded "mama-obraznic." Copilul studiază și e în regulă. Medalia de aur în casă deja, agățat, colectarea de praf într-un loc vizibil. fiicele creierului ale capului nu este încă investit, astfel încât trebuie să faci echipamentul original. La fiecare întâlnire, am venit cu o minte deschisa a unui copil nou-născut: întrebări legitime alte mame responsabile, cum ar fi: „Cum ai decis №768 de la pagina 878 787 manual zaslantsev-Marte“, mi-a prezentat un popas screeching. Cu toate acestea, nu am ignorat conflictul cu profesorul. Dar am reușit să o rezolv cu cele mai mici pierderi. Cum? Acest lucru va acoperi în evidențele sale.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: