Cartofii umpluți în cuptor
Pentru a pregăti cartofii umpluți în cuptor vor fi necesare: aproximativ trei sute de grame de carne tocată din carne de porc și carne de vită, cinci până la șapte cartofi mari, o ceapă. Pe gust se adaugă verdeață verde, de exemplu coriandru verde, frunze tinere de rozmarin și pătrunjel. Pentru aroma și piquancy al vasului, îl puteți sezoniza cu astfel de condimente ca un amestec de ardei dulci, roșii și negri. Și, desigur, folia de alimente este necesară pentru a coace cartofii în folie.
Se cojeste ceapa, se taie si se prajeste in ulei vegetal pana se rumeneste.
Pentru a prăji ceapă adăugați carne de pământ, adăugați sare. În același timp, este necesar să se ia în considerare sarea care trebuie absorbită în cartofi în timpul gătitului. Puneți amestecul rezultat până la jumătate de gătit.
Acum că carnea tocată sa răcit puțin, puteți adăuga ierburi proaspete zdrobite.
Din cartofi decojiți tăiați "bărci". Pentru a face acest lucru, folosind un cuțit și o lingură, scoateți din mijlocul cartofului din pulpa tuberului. În acest caz, pereții trebuie să aibă o grosime suficientă.
Containerele rezultate sunt umplute cu umplutură pregătită. Pentru ca pereții cartofi să se dovedească mai suculenți, carnea tocată în "bărci" este cel mai bine turnată cu bulion de legume sau de carne. Puteți aplica suc de roșii sărat sau saramură picantă. Atunci când se utilizează orice lichid salin, este important să se ia în considerare salinitatea acestuia atunci când se prepară carne tocată. Pentru fiecare cartof umplute se poate pune o bucată mică de brânză.
Pentru a pregăti cartofii umpluți în cuptor, toate acestea trebuie ambalate în bucăți pre-pregătite de folie. În cazul în care brânza a fost în prealabil de branza, folia trebuie să fie înfășurat în mod liber, astfel încât nu mai este mult spațiu lăsat peste ea. Acest lucru este necesar pentru ca brânza să nu se lipiască de folie. Apoi, atunci când se deschid cartofii gata preparați, brânza nu rămâne pe folie, ci rămâne sub forma unei crusta crocantă pentru carne tocată.
Cartofii într-o folie puse într-un cuptor și să tortureze pe focul nu atât de puternic, la aproximativ patruzeci și cinci de ore.
Cartofii gata preparați sunt cel mai bine plasați pe o placă porționată, fără al scoate din folie. Deci felul de mâncare de la momentul pregătirii și înainte de servirea la masă își va păstra mai bine temperatura.
Cartofi umpluți în cuptor este un aperitiv cald bine echilibrat. Mâncare suficient de ușoară și nutritivă.
Articole similare
-
Pangasius cu cartofi coapte în manșonul din cuptor, rețetă foto pas cu pas
-
Seabass copt în cuptor cu cartofi, rețete delicioase de bucătărie spaniolă
Trimiteți-le prietenilor: