Blackberry Jam - Rețete simple pentru a lupta împotriva frigului comun

Imunitatea este slăbită și nu există suficiente vitamine, doare o răceală și tuse - remedia perfectă pentru aceste boli este mărăcina și gemul din ea. Cum să păstrați proprietățile utile ale acestui boabe și să faceți un tratament apetisant, cum să faceți gem de mure, veți învăța din articolul nostru.

1 Gem de Blackberry este un remediu gustos pentru întărirea imunității

Gemul de mure de acvariu se transformă în aromă, delicios și bogat, iar proprietățile sale vindecătoare, aproape că nu îi acceptă pe toți celebrul purpuriu. De asemenea, este adesea folosit pentru a preveni și a trata răcelile. De aceea majoritatea gospodinelor se straduiesc sa pregateasca gem de mure pentru iarna. Cu rețete potrivite, acest gem conservă toate calitățile cele mai valoroase de fructe de padure.

Berry Berry este bogat într-un complex vitamino-minerale. Acesta conține vitamina C, caroten, toate vitaminele din grupa B, E, K. Acesta ocupă un loc de frunte printre alte fructe de pădure în conținutul de acid nicotinic.

Homemade gem de mure

Vă recomandăm să citiți

În plus, conține fibre și substanțe minerale: calciu, sodiu, potasiu, fier, cupru, bariu. Datorită conținutului de acid malic în compușii de mure, tan, mineral și azot, flavonoli, catechine și antociani, gemul din acest boabe are proprietăți de protecție ridicate. Medicii au demonstrat că, în cazul infecțiilor respiratorii acute și al pneumoniei, fructele de mure și gemurile din acesta au un efect curativ excelent. Utile nu numai boabe în sine, dar, de asemenea, tulpini, frunze și rădăcini de plante.

Deci, principalele proprietăți utile de BlackBerry:

intareste sistemul imunitar si imbunatateste metabolismul;
Are efect antipiretic și este o alternativă naturală la tableta de aspirină;
are un efect curativ asupra sistemului digestiv, sistemelor cardiovasculare, nervoase și genito-urinare;
efect benefic asupra articulațiilor;
împiedică dezvoltarea tumorilor canceroase;
activează activitatea creierului, îmbunătățește memoria și activează procesele de gândire;
excitabilitatea scade, somnul normalizează.

2 Jam fără tratament termic - cele mai bune rețete

Pentru a pregăti un gem gustos și util din mure, aveți nevoie de fructe de calitate, coapte și respectarea rețetei. După cum se știe, tratamentul termic distruge aproape toate proprietățile valoroase din produse, reducând astfel valoarea lor la ieșire. Și în cazul unor astfel de fructe de pădure ca murele, acest lucru este inacceptabil, astfel încât rețetele pentru pregătirea rapidă a gemului vor fi foarte solicitate.

Ai nevoie de 1 kilogram de boabe și de zahăr. În cazul în care Blackberry este un pic acru, crește cantitatea de zahăr, dacă este dulce, apoi lăsați un raport 1: 1. Pregătiți acest gem este simplu, este de ajuns să cunoașteți câteva secrete:

Numai o boabe coapte sunt necesare, murele nu este copt acasă, cum ar fi coacăze coapte;
curățați bine boabele, îndepărtați cozile astfel încât să nu le deterioreze, să le coborâți în apa înghețată și să rupă cozile în mișcări circulare;
asigurați-vă că o spălați și amintiți-vă că acesta nu este un gem de zmeură. iar acest fruct de padure nu absoarbe apa, asa ca ar trebui sa fie uscat pe un prosop, tremurat periodic pentru a scurge tot lichidul.

Prepararea gemului clasic de mure

Acum puteți începe să faceți delicatese. Spălați fructele uscate și uscate cu zahăr și frecați cu un tolstick de lemn, astfel încât mureaua se transformă în piure și începe să pornească sucul. Lăsați amestecul timp de 8-12 ore. După acest timp, amestecați piureul de mure, zahărul trebuie să se dizolve complet, puteți pune masa în cutii și acoperă cu capace de cauciuc. Păstrați acest blocaj pe un raft în frigider.

Blackberry Jam este un amestec ratacit împotriva răcelii

Aveți nevoie de zmeură și mure de 1 kg, de zahăr de 1,5 kg. Blackberry se spală bine și se usucă bine, iar zmeura nu trebuie spălată, ci doar treceți. Se amestecă într-un castron de fructe de padure și se umple cu zahăr, se amestecă totul bine, se aplică o mică putere. Lăsați amestecul într-un loc răcoros timp de cel puțin 12 ore. Apoi, din nou, amestecați totul, îl puteți pune în borcane. Este nu numai delicios, ci și un desert util care va ajuta la vindecarea unei friguri și te va mări pe o zi de iarnă.

3 Cum pot salva maximum de proprietăți utile?

Desigur, puteți găti gem fără a găti, dar dacă doriți să completați gustul de mure și să adăugați la reteta alte fructe sau fructe de padure, va trebui să fierbe un pic.

Gem de negru cu lamaie

Pentru a pregăti această delicatețe, aveți nevoie de următoarele produse: 1 kg de mure, o jumătate de lămâie, 1 kg de zahăr și 250 ml de apă purificată și chiar mai bine luați sucul natural preferat. Pentru a nu pierde toate vitaminele, acest gem poate fi gătit în conformitate cu prescripția pentru o perioadă de cinci minute. Pregătiți fructele de pădure, coajați lamaie și îndepărtați-le, îndepărtați oasele. Apoi, preparați siropul: puneți apa sau sucul pe foc și, amestecând în mod constant, aduceți la fierbere. După aceea, fierbeți timp de 3-5 minute. În prealabil, tăiați coaja fină, dar fără coaja albă care dă amărăciunea, adăugați-o în siropul de fierbere și gătiți timp de 10 minute. După aceea, adăugați boabele și păstrați-le pe foc timp de cel mult 2 minute, apoi turnați pulpa de lămâie tăiată anterior și gătiți încă 5 minute la căldură scăzută. Jam-cinci minute de mure și lămâie este gata! Se toarnă borcanele și se lasă să se răcească.

"Crăciun" gem de mure în multivark

Pentru a face acest gem, luați 1,5 kg de mure, 2 kg de zahăr granulat, făină (2 linguri), sirop de afine (0,5 litri) și un pahar de apă. Pregătiți fructele în avans, adăugați zahăr și apă. Transferați toate într-un recipient și lăsați-l să fiarbă prin selectarea modului "Varka". Strângeți siropul fierbinte și lăsați-l să se răcească. După 30-40 de minute, adăugați la aceasta lămâia măruntă tocată, turnați siropul de afine, adăugați mure și făină, amestecați totul. Gatiti in multivarker timp de cel putin o ora si inca se toarna la cald in cutii, pre-aburit, rola.

Desertul italian este un duo de pere și mure

800 g de pere dulce, 0,5 kg de mure, 2 lămâi și 800 g de zahăr. Coaja de lămâie, fără un strat alb, tăiați coaja în benzi și împăturiți-o într-o pungă de tifon. Din lămâie strângeți sucul într-un pahar. Desprindeți pere de coajă și miez, care poate fi de asemenea pliată într-o pungă. Tăiați pere în cuburi, a căror dimensiune nu este mai mare decât mărimea fructului. Îndepărtați fructele de padure și pere într-o cratiță, adăugați sucul de lamaie și rulați pungile de tifon acolo. La căldură scăzută, gătiți până la înmuiere, apoi scoateți pungile și adăugați zahărul, gătiți până la consistența dorită de 20 de minute, îndepărtați spuma și agitați. Totul este gata - turnați, plută și lăsați depozitate în cămară înainte de apariția vremii reci.

Pregătirea unui italian de la pere și mure

Pregătiți un desert pentru această rețetă nu este dificil, dar datorită rozmarinului, gemul de mure, va primi o aromă unică de eucalipt. Conform prescripției, aveți nevoie de 1,5 kg de mure, un kilogram de zahăr, lămâie, rozmarin uscat. În boabele spălate vărsăm zahărul și lăsăm să infuzăm câteva ore. Apoi puneți amestecul să gătească, adăugați suc de lamaie și rozmarin, amestecând, fierbeți. Se scoate din căldură și se lasă să se răcească. Dimineața, fierbeți din nou 5 minute de două ori. Se toarnă în borcane, astfel încât gemul trebuie răcit ușor. Aceasta, desigur, nu este o reteta pentru o intalnire de cinci minute, cu toate acestea, maeștrii experimentati vor putea sa gaseasca astfel de delicatese.

Pentru gătit aveți nevoie de mere Pepin 800 g, mure de 300 g, zahăr 1 kg și 0,5 litri de apă. Desfaceți merele din coajă și oase. Coaceți coaja într-un recipient, umpleți-o cu apă și puneți-o în bucătarul multivarker în modul "gătit cu aburi" timp de 20 de minute, apoi presați-o și turnați supa în ceașcă. Tăiați merele în felii, adăugați zahăr și transferați totul la capacitatea multivarchetei, gătiți în modul "Quenching" timp de 60 de minute. După o oră, se toarnă supa la această masă și se adaugă mureaua. Gatiți încă o oră în modul "Quenching", nu acoperiți capacul multivarkerului. Gemul de mere terminat cu mure și se toarnă în borcane și se rostogoleste.

Blackberry Jam - rețetă cu cuișoare și prune

Puteți completa un tratament util prin adăugarea altor fructe și fructe în rețetă. Deci, pentru pregătirea acestui gem, avem nevoie de: 450 g de mure și fructe de prune mici, zmeură și coacăze (250 g), 1,3 kg de zahăr și 2 lămâi, dacă doriți, puteți adăuga cuișoare. Puneți toate fructe de padure într-o cratiță, adăugați prunele, curățați, turnați sucul de lamaie și adăugați câteva cârje de cuișoare. Aduceți totul la fiert și gătiți la foc mic timp de cel puțin o oră. Masa rezultată trebuie ștersă printr-o sită și lăsată peste noapte să se scurgă. În dimineața următoare, când un teanc de suc, adăugați zahăr la ea - 600 de grame, aveți nevoie de 450 g de zahăr. Puneți focul și gătiți timp de 20 de minute.

Se prepară cinci minute dintr-un singur fel de boabe, se adaugă zahăr într-un raport de 1: 2 și acid citric (la vârful cuțitului). Peștele de pe această rețetă rămâne intact. Umpleți mureaua cu zahăr timp de 4 ore și lăsați sucul, apoi gătiți timp de 5 minute. Jam-ul de cinci minute este gata, acum puteți turna pe maluri și înfundați martorul vindecător. Jamul din acest miracol nu numai că va supraviețui iernii fără o tuse, ci și o sarcină de vivacitate.

Articole similare

Pagina anterioară