După cum se știe, carnea de diferite animale diferă între ele nu numai în gust, ci și în calități biochimice. Puiul conține mai mult fosfor și potasiu, porc - fier și vitamina B. Este important ca carnea să nu conțină exces de grăsime. care apoi se transformă în colesterol. Să ne apropiem mai mult de sortimentul departamentelor de carne din supermarketuri și să aflăm ce fel de carne sunt potrivite pentru o dietă.
Carnea roșie blândă fără grăsime este deosebit de valoroasă. Culoarea sa indică prezența mioglobinei, care este necesară pentru transferul de oxigen către mușchi. O altă parte a carcasei, care nu conține multă grăsime - o scapula.
Excesul de grăsime este conținut în piept și gâtul de porc - chiar de la care se prepară kebabul shish. Nu este potrivit pentru nutriție alimentară.
Valoarea nutritivă a castravetelor de porc (100 grame)
Conținut caloric 142 Kcal.
Proteine 19,4 gr.
Grăsimi 7,1 g.
Carbohidrați 0 gr.
Piept de pui
Carne de pui alba - un produs indispensabil pentru numarul de proteine si nutrienti. Fără ea, nu o dietă. De asemenea, este interesant faptul că, în funcție de cantitatea de fosfor, este inferioară numai fructelor de mare. Singurul avertisment este că trebuie să consumi pieptul fără piele, deoarece conține mult grăsime.
Valoarea nutritivă a cărnii de pui albe (pe 100 de gr.)
Valoarea calorică este de 99 kcal.
Proteine 21,5 gr.
Grăsime 1,3 gr.
Carbohidrați 0 gr.
Carne de vită, carne de vită
Carnea de vită și carnea de vită sunt comparabile din punctul de vedere al utilității, însă carnea de vită este mai delicată și are un aspect diferit. Se compune din fibre subțiri, ușor separate unul de celălalt, de culoare roz roz. Mulți experți recomandă alegerea pentru dieta lor de carne de vită - în comparație cu carnea de pui în ea este de trei ori mai mare decât zincul.
Carnea de vițel este obligatorie inclusă în dietele medicale și cu conținut scăzut de calorii, acordate copiilor mici. Cele mai scăzute părți ale grăsimii - gâtul, fileul și filleta - unul dintre cele mai dietetice produse. Mulți nutriționiști recomandă înlocuirea acesteia cu carnea de vită obișnuită, care este mai groasă și mai grea pentru stomac.
Valoarea nutritivă a cărnii de vită (la 100 de gr.)
Conținut caloric 89 Kcal
Proteină 20,4 gr.
Grăsime 0,9 gr.
Carbohidrați 0 gr.
Mielul este cea mai mare calorie din toate soiurile de carne luate în considerare.
Conform conținutului de lecitină - material de construcție pentru reînnoirea celulelor deteriorate - mielul este dincolo de concurență. Cu toate acestea, pentru a folosi mai bine "slab" de oaie de la spate și carne de vită. Dar pieptul nu ar trebui să fie ales - prea multă grăsime.
Valoarea nutrițională a oilor (100 grame)
Valoarea calorică este de 198 kcal.
Proteine 17 g.
Grăsimi 14,4 gr.
Carbohidrați 0 gr.
Astfel, carnea cu cea mai mare calorie este carnea de porc și miel, apoi carnea de vită, iar carnea cu cel mai mic caloric este carnea de pui. Pieptul de pui este considerat un produs dietetic ideal. Este ușor de digerat și conține câteva calorii. Desigur, dacă nu îl prăjiți în ulei.
Olya, care mi-a cerut să mă uit în ochii calului și să-l ucid singur pe acest animal. Da, sunt în stare să fac asta. Aceste animale sunt cultivate pentru aceasta. Nu este un câine sau o pisică.
Sunt toți cei care mănâncă carne grasă? Delirium de un fel. Grăsime nu din carne, ci din carbohidrații în exces, pe care oamenii noștri "subțiri" vegetarieni le primesc de la chifle nesfârșite și pechenyushek cu compot dulce.
Alex, ești doar un fenomen - nu mănânci carne și plante! Ce, atunci, mâncați - aer, lumina soarelui? Distribuiți experiența dvs., mă interesează.
Alex, nu ești un mugur! Mananca carnea, altfel iti asteapta nebunie!
Și eu sunt vegetarian de două luni. Nu a beneficiat încă. Cred că aceasta este o alegere individuală a fiecărei persoane. Puteți mânca bine cu carne, puteți mânca bine fără ea. Și cei care ofensează obiceiurile alimentare ale celorlalți - un om necultivat și îngust. În general, vegetarianismul nu implică respingerea proteinelor animale - produsele lactate și ouăle pot fi consumate dacă nu sunteți vegani. Ei bine, plus este necesar să urmăriți echilibrul. Sănătate - în primul rând.
2 luni nu mănânc carne ... Și vreau să continui în același spirit. Era un călugăr convins, dar într-o zi, când se uită la cină la farfurie ... Pe scurt, băieții, mă simt bine, mai ușor. A devenit subțire, a devenit mai calm - în general, unele plusuri! Nu mâncați creaturi vii în care curge sânge.
Hitler a fost un vegetarian, a mâncat varză, varză și morcovi. Deci, acesta este un drum periculos - având carne de animale gustate, poate trage un om.
Cineva a întrebat aici despre carnea de rață, deci aici este foarte grasă și dură. La cine sunt probleme cu pancreasul și ficatul, că nu-l recomand sau el. Puiul este încă mai util.
Undeva a auzit că în carne sunt multe grăsimi - toți cei care mănâncă carne sunt grași.
Undeva auzit că în unele proteine vegetale nu există un aminoacid de neînlocuit - în toate proteinele vegetale nu există acest aminoacid.
Undeva a auzit că unii au murit la 50 de ani, iar unii vegetarieni în 51 de ani - toți vegetarienii trăiesc mai multă mănâncătoare de carne și nu-i pasă că a fost împușcat, iar al doilea s-a înecat.
Și, desigur, nici unul dintre cei abonați de mai sus nu va distinge glicina de leucină.
Nu, serios, tu nu ești amuzant?
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: