Студни, холодцы - feluri de mâncare din bucătăria rusă. Iată o variantă aspic, adaptată pentru fanii acestui minunat alimente care nu poate avea un jeleuri de carne de porc hrănitoare, carne de vită shin, cozi de cocoș și carne de vită. Absolut masă dietetice, dar în același timp, gustoase și elegant.
+ Sute de noi rețete în fiecare zi.
Frunza de brad uscată
Adăugați morcovii și ceapa. Nu puteți coaja ceapa, apoi bulionul va avea o nuanță maroniu-aurie. Când supa se fierbe, trebuie să îndepărtați spuma și să puneți focul cel mai mic, astfel încât să nu fiarbă puternic. În caz contrar, va fi tulbure. Gatiti curcanul până când carnea începe să rămână în urma osului. E nevoie de aproximativ trei ore. Cu 15 minute înainte de sfârșitul gătitului, ardeți piper, sare și puneți frunza de dafin.
Filtrul cu bulion se găsește într-o sită cu tifon. Astfel se dovedește aur și transparent.
Gelatina instant este turnată cu o cantitate mică de apă rece. După 15-20 de minute, se va dizolva și se va umfla. Adăugați-l în bulionul fierbinte. Nu fierbeți deloc - bulionul va deveni tulbure.
Turcia fiartă este eliberată din oase și piei.
Puteți pune carnea într-un castron de salată, se toarnă bulionul, se adaugă usturoiul și se pune în frig. Dar astăzi am o opțiune pentru oaspeți. Cu asta trebuie să fii ticălos. În partea de jos a castronului de salată, frivolim morcovi. În mijloc - o floare de la un arc. Umpleți o cantitate mică de bulion, puneți-l în frig până când se îngheață.
Am pus bucăți de măsline și verdeață. Umpleți o cantitate mică de bulion și din nou în frig.
Apoi răspândim niște carne. Am răspândit sferturi de ou fiert. Și din nou turnați o cantitate mică de bulion. Din nou în frig.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: