Dacă pentru o sărbătoare doriți să gătiți toate mâncărurile de masă cu propriile mâini, cu dragoste și îngrijire pentru cei dragi, inclusiv tort, atunci nu este întotdeauna necesar să vă petreceți mult timp în această privință. În acest articol vă vom spune despre prăjiturile de gătit într-o tigaie, care sunt foarte delicioase și sunt pregătite rapid și simplu!
Decorul principal al oricărei sărbători, dedicat aniversării sau Aniversării - este, desigur, un tort! Astăzi, pentru a cumpăra un tort pentru fiecare gust nu este o problemă, dar dacă vrei să-ți mulțumești familia cu un tort de casă? Adesea, această idee trebuie abandonată datorită faptului că pregătirea prăjiturilor durează mult timp, dar există o cale de ieșire. Puteți face un tort rapid într-o tigaie.
Un tort într-o tigaie este un tort, prăjituri pentru care nu mai trebuie să coaceți în cuptor pentru o lungă perioadă de timp, dar o puteți face foarte rapid într-o tigaie. Astfel de prăjituri pot fi foarte diferite - cu fructe, iaurt, smântână, cremă sau orice altă cremă etc. Algoritmul de gătit este același ca și pentru prăjiturile tradiționale, singura diferență fiind aceea că, după frământare, prăjiturile nu se fac în cuptor, ci într-o tigaie. Deci, să vedem cum să facem prăjituri într-o tigaie.
Reteta pentru tort de smantana intr-o tigaie
Pentru tort:
30g unt
3 cesti de faina
1 pahar de zahăr și smântână
Soda otet hidratat
Pentru crema:
400g smântână groasă
150 g de zahăr
10 g de zahăr din vanilie
Metoda de preparare:
Cum se prepară tortul de smântână într-o tigaie. Unt, se înmoaie, se amestecă cu zahăr și smântână. Stopează cu sodă oțet de copt adăugat la amestec, se toarna 2 cani de făină, se amestecă, se toarnă restul de făină o suprafață de lucru, se frământă făina pentru aluat - nu trebuie să se lipească pe mâini. Se împarte aluatul în 5-6 părți egale, rola fiecare într-o rundă subțire dimensiune pan tort, fără lubrifiere, se încălzește o tigaie, așezați fiecare prăjitură și se prăjește până fierte pe ambele părți, ușor podrumyanivaya. Pentru crema, combinați toate produsele și amestecați-le, amestecați-le cu un mixer. Când prăjiturile finite se răcește, lubrifiați-le cu cremă, pliate una peste cealaltă. Înainte de servire, tortul trebuie lăsat să stea în frigider timp de mai multe ore.
Puteți stropi un astfel de tort cu nuci sau ciocolată, decorați cu fructe - fantezii!
Rețeta de tort într-o tavă cu cremă
prăjituri:
450g de făină
1 cutie de lapte condensat
1 ou
1 oră parte. soda de oțet sicilă
crema:
500 ml de lapte
200g unt
2 ouă
1 pachet de zahăr de vanilie și un pahar de nuci
1 pahar de zahăr
2 linguri. făină
Metoda de preparare:
Cum să gătești un tort într-o tigaie cu cremă. Se toarnă crema de lapte într-o cratiță, de a conduce 2 oua, se adauga faina, se adaugă zahăr și vanilie simplu, se amesteca toate bate pana se omogenizeaza, pune la foc mic, se fierbe pana se ingroasa, amestecand ocazional. Într-o cremă fierbinte îngroșată puneți untul, amestecați, acoperiți tigaia cu un capac - crema nu trebuie să se răcească. Pentru prăjituri Se toarnă lapte condensat într-un castron, conduce un ou, se amestecă bine, se adaugă suc hidratat, se adauga treptat faina, frământare aluatul cu o uniformă lingură. Când lingura devine dificil de amestecat aluatul, puneți-l pe masă, frământați-l cu mâinile, dar nu prea abrupt - aluatul ar trebui să fie elastic, moale. Împărțiți aluatul în 8 bucăți egale, fiecare rolă într-un cerc și în mai multe locuri, înțepați cu o furculiță. Răspândiți fiecare tort pe o tigaie uscată încălzită, prăjiți 1 minut pe fiecare parte. Împărțiți prăjiturile terminate unul peste altul, tăiați marginile astfel încât prăjitura să fie uniformă, acoperiți-le cu cremă și adăugați-le unul la altul, formând un tort. Coaceți partea superioară și partea laterală a tortului, presărați prăjitura cu resturi de prăjituri, amestecate cu nuci tăiate. Permiteți tortului să stea câteva ore înainte de servire.
Într-o tigaie puteți găti și tort popular "Napoleon".
Rețeta pentru un tort Napoleon într-o tigaie
prăjituri:
300g de făină
100g de margarină
1 ou
1 pahar de smantana
1 ciocolată amară
3 linguri. zahăr
1st.l. oțet 6 sau 9%
1 oră parte. sifon
pinch de sare
crema:
300 g de zahăr
250 ml de lapte
200g unt
4 linguri. făină
Metoda de preparare:
Cum se face tort Napoleon într-o tigaie. Soda pentru a stinge oțet, smântână, până când freca buna cu margarina moale, se adauga oul batut, bicarbonat de sodiu, zahăr, sare și făină cernută, frământă aluatul elastic, se lasă timp de 30 de minute - va fi mai mult din plastic. Se împarte aluatul în 6-8 părți, fiecare rolă într-un strat subțire pe dimensiunea tigaie, înțepați cu o furculiță în mai multe locuri și se prăjește prăjiturile fără gresare tigaie pe ambele părți la foc mediu, acoperite, fiecare zarumyanivaya parte. Pentru crema în lapte fierbinte, cu agitare constantă, se adaugă ulei, zahăr, făină, se fierbe până se îngroașă la căldură scăzută, fără a se opri agitarea. Așezați prăjiturile unul peste altul, tăiați exact marginile. Alternativ, ungeți prăjiturile cu cremă, plierea între ele, apăsând ușor. Pentru a face un tort cu ciocolată rasă, mormane din resturi de prăjituri, scoateți tortul pentru impregnare în frigider timp de mai multe ore.
Pentru a coace mai repede înmuiate, lubrifiați prăjiturile mai cald, nu cremă rece.
Încercarea de a găti un tort într-o tigaie într-o zi, cu siguranță veți ține cont de această metodă. Este foarte rapid, convenabil și simplu și toată lumea se va bucura de rezultat, cine va încerca acest tort, o petrecere plăcută de ceai!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: