Se prepară 3 rețete neobișnuite de la Serge Markovich

Vara este un moment minunat pentru experimentele culinare în aer liber. Nu este necesar să mai prăjiți kebaburile pe grill încă o dată. Puteți aborda creativ prepararea cina și puteți folosi rețetele culinare ale lui Serge Markovici. Bucurați-vă pe dvs. și pe cei dragi, cu urechi parfumate, șolduri umplute și pâlcuri de pui suculent.

Pungi umplute

• coapsa de pui,
• mezeluri afumate,
• Suluguni,
• muștar Dijon,
• usturoi,
• patrunjel,
• Ulei de măsline,
• Condimente

1. Luați picioarele de pui și separați tija de șold.
2. Apoi folosiți un cuțit subțire pentru a îndepărta carnea de pe coadă.
3. Îndepărtați toate vene și întoarceți carnea spre exterior.
4. Smulgem bucățile de pui cu muștar.
5. Apoi tăiați cârnații de vită de casă în mici cuburi. Puteți alege carnea de slănină sau afumată.
6. Pătrunjel și usturoi tăiați fin și adăugați în cârnați.
7. Următorul pas - tăiați cubulețele mici de brânză suluguni.
8. În continuare avem nevoie de scobitori. Cu ajutorul lor vom face un "buzunar", închizând bucata de pui pe o parte.
9. Apoi, umpleți întregul picior cu umplutură, sare și lăsați timp de 45 de minute pentru a se marina.
10. Grătuți grătarul cu ulei de măsline și puneți bucăți de pui pe el. Se prăjește din toate părțile până se pregătește. Amintiți-vă că puiul trebuie să fie complet prăjit.

Se prepară 3 rețete neobișnuite de la Serge Markovich

pleskavitsa

• coapse de pui,
• piept de pui,
• ceapa,
• usturoi,
• ouă,
• patrunjel,
• sare,
• piper,
• coriandru,
• Zira,
• mâncăruri de pâine

1. Pentru pancake, luăm pieptul de pui și îi prăjim. Este important să adăugați piele de pui, va face fel de mâncare mai gras și suculent.
2. Curățați ceapa și tăiați în cuburi mici.
3. Se adaugă ceapa de ceapă tăiată, patrunjelul tăiat, piperul și sarea. Se poate face sezon cu coriandru și se adaugă o linguriță de muștar. Am amestecat toate ingredientele. Apoi tăiați din nou toată masa de carne cu un cuțit.
4. Sprângeți umplutele cu pesmet și suluguni.
5. Se adaugă două ouă în masa rezultată și se amestecă.
6. Folosind spatulele de construcție, distribuiți tocătoarele de pui pe grătar.

• păstrăv,
• Sterlet,
• crap,
• bulion de pui,
• Ardei iute,
• ceapa,
• Morcovi,
• rădăcină de țelină,
• usturoi,
• patrunjel,
• Condimente.

1. Puteți lua orice pește proaspăt pentru supă. Am ales sterletul, crapul și păstrăvul.
2. Luăm prosopul de toaletă sau prosopul de vafe, punem puiul în el și îl legăm strâns.
3. În alt prosop înfășurăm aripioare și cap de pește.
4. Ștergeți peștele și tăiați. Bucățile de pește se pun pe o tavă în jos. Se presara sucul de lamaie.
5. Puneți patrunjelul, morcovul, piperul și ceapa într-o tavă.
6. Pentru legume, puneți un prosop cu bucăți de pește și carne de pui.
7. Umpleți conținutul vasului cu apă rece și puneți-l pe foc.
8. După o jumătate de oră, scoatem pungile de pui și pești din tigaie, adăugăm fileurile de pește.
9. Păstrați la foc mic până când fierte. Apoi trebuie să scoateți oasele din pește. Când serviți, presărați cu piper și ierburi proaspete.