Laptele de porc nu este doar o carne surprinzător de ciudată și delicioasă, ci și un întreg set de substanțe utile, vitamine și minerale. Limba este bogată în proteine ușor digerabile, care este importantă pentru persoanele care suferă de anemie. Se recomandă, de asemenea, să mâncați limbă de porc pentru unele afecțiuni ale rinichilor, infecții ale tractului respirator superior și arsuri. Dintre toate substanțele utile care conțin acest produs secundar, este deosebit de important de menționat rezervele semnificative de lecitină, vitamine B, fosfor, zinc și sodiu.
[sc: Adsense] Limbajul de carne de porc este folosit pe scară largă în gătit. Deși să o procesați pentru utilizare ulterioară, va trebui să lucrați din greu. Deci, procesul de gătire al acestui produs secundar durează aproximativ 1,5-2 ore. Și este necesar să se îndepărteze spuma și periodic (la fiecare 30 de minute) pentru a schimba apa pentru gătit. Carnea de porc fiartă este complet gata de utilizare numai după ce poate fi îndepărtată din peliculă.
Laptele de porc după prelucrare poate fi folosit în diferite feluri de mâncare, înlocuind ingredientele familiare. Multe preparate vechi rusești sunt pregătite pe baza acestui produs secundar. Cu toate acestea, ele sunt destul de greu de pregătit, așa că nu vă concentrați pe ele, ci mai degrabă priviți salatele din limba de porc, care sunt neobișnuit de gustoase și hrănitoare.
Complexitatea pregătirii lor este în principal legată direct de prelucrarea inițială a limbajului de porc. Procesul ulterior de gătire este foarte simplu și nu durează mai mult de o jumătate de oră. Există sute de rețete, v-am dat numai cele mai selective rețete.
Salată în lituaniană
Ingrediente necesare preparării:
Se fierbe limba în apă sărată cu mirodenii până când se fierbe. Lăsați-o să se răcească, apoi coajați și tăiați în fâșii. Castraveți tăiați în plăci subțiri.
Salată cu oală
Ingrediente necesare preparării:
Limba se fierbe în avans. Apoi, lăsați să se răcească și, după un timp, limba de porc este tocată cu paie mică. Bastonul tăiat în bucăți și se prăjește în ulei.
Îndepărtați piperul din semințe și din alte interioare, tăiate în semicercuri. Tăiați castraveții în cuburi.
Salată gastronomică
Ingrediente necesare preparării:
Carne de porc cu cotlet de porc fiert. Ciupercile curățate. tăiați în plăci individuale și se prăjește în ulei de floarea-soarelui până la maro auriu.
Ceapa se toaca fin si se adauga ciupercile care trebuie prajite. Ouăle fierbe greu. se lasă să se răcească și se taie (separat gălbenușul, separat proteinele). Marinate castraveți tăiate în cuburi de aproximativ aceeași dimensiune. Brânza se freacă pe o răzătoare mare sau se taie în bucăți mici.
Salată festivă
Ingrediente necesare preparării:
Se fierbe limba de porc și se taie în benzi subțiri. Brânza Adygei tăiată în cuburi. Ciuperci (de preferință, șampițe) tăiate în felii. Se taie ceapa pe jumătate prăjită și se prăjește ușor.
Salata - "Acasă"
Ingrediente necesare preparării:
- gata de porc pregatita - 1 buc.
- tomate - 3 buc.
- verde mazăre - 1 borcan mic
- castraveți - 1 buc.
- ceapa verde
- mararul uscat
- brânză
- ulei vegetal
- sare de condiment
Se fierbe limba și se taie în fâșii. Tăiați roșiile în cuburi. Castraveți tăiați în plăci lungi. Se taie ceapa verde. Combinați totul. Pentru a aduce gustul verde la gust.
Puneți peste salată cu brânză rasă și turnați cu ulei de floarea-soarelui. Nu amestecați salata. Maximul care se poate face este să acopere bolul de salată și tot ce este disponibil în bolul de salată trebuie să fie bine zdrobit timp de 20 de secunde. În cele din urmă, decora cu marar uscat.
Salata cu nuci de pin
Ingrediente necesare preparării:
Laptele de porc este fiert și tăiat în cuburi. Nuci de pin să se prăjească. Castraveții și ouăle sunt combinate împreună într-un procesor de alimente și tăiate rapid. Ștergeți brânza pe o răzătoare medie.
Salata din avocado
Ingrediente necesare preparării:
Salata de sparanghel - "maghiară"
Ingredientele necesare pentru pregătirea salatelor:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: