Printre diferitele soiuri de rețete varză creață, care sunt interesante pentru multi iubitori de produse alimentare delicioase și sănătoase, aceasta iese în evidență datorită unei combinații de un gust plăcut și aromă. Poate fi folosit brut sau dat diferite tipuri de tratament termic. De aceea, bazat pe această componentă, printre feluri de mâncare sunt la fel de salate, supe și diverse garnituri și spații pentru depozitarea pe termen lung.
Kahrrabi pot fi consumate crude sau au dat diferite tipuri de tratament termic
Caracteristicile și avantajele produsului
Kohlrabi este un fel special de varză, în care un tulpină este în exterior, care amintește de cap. Gustul produsului este dulce, dar fără claritatea obișnuită. În alimentația alimentară, legumele sunt folosite în mod activ. În 100 de grame de varză proaspătă, doar 44 kcal.
În plus, kahrrabi conține un număr mare de microelemente, vitamine și nutrienți, dintre care:
Utilizarea produsului ajută la întărirea sistemului imunitar, pentru a rezista la boli sezoniere, inclusiv răcelile.
O rețetă clasică pentru gătitul de hrănire pentru iarnă: gustos și sănătos
Pentru a pregăti un produs gustos, util și parfumat, va trebui să vă asigurați de prezența următoarelor ingrediente:
Nu vă puteți pune pantofii preferați?
- varză - 1 kg;
- ceapa - 200 g;
- cuișoare de usturoi - 10-15 buc;
- mărar umbrele - 2 buc;
- cireșe - 2 buc;
- piper mazăre negru - 8 buc;
- ardei parfumat - 4 buc;
- apă - 0,5 l;
- sare, fierte - 20 g;
- otet de masă - 50 ml;
- zahăr - 50 g.
Un astfel de preparat este obținut nu numai gustos, ci și util
- Kahrrabi ar trebui să fie spălate bine, curățate;
- Împărțiți produsul sau tăiați în bucăți mici;
- În rezervor se toarnă puțină apă, se fierbe, se pune colaba, se fierbe;
- Apoi se răcește, drenând apa;
- Ceapa tăiată (preferabil jumătăți de inele);
- Se amestecă cu varza;
- In borcane preparate (sterilizate) pentru a pune umbrele mărar, frunze de coacăze și cireșe, ardei și căței de usturoi (pentru a curăța din husk);
- Pregătiți marinada - apă, sare, zahăr, oțet;
- Puneți cabraful cu ceapă în cutii de conserve, turnați marinată fierbinte.
Strângeți piesele de prelucrat cu capace de metal, trimiteți-le la depozit în frigider după ce rezervoarele s-au răcit complet. Utilizarea va deveni posibilă în 15 zile.
Păstrează varza de kahrrabi iarna
La domiciliu, puteți păstra recolta recoltată de acest tip de varză pe întreaga iarnă.
Pentru a face acest lucru, puteți alege unul sau mai multe locuri interesante:
- frigider;
- congelator;
- Pivniță (actuală pentru casele de țară).
Păstrăvile de păstrăv în timpul iernii pot fi diferite
De asemenea, pentru a salva kahrrabi o varietate de recoltare-conservare. Termenii exacți alocați pentru aceasta depind în mare măsură de specie și varietate. În cazul în care pivnița este aleasă ca locație de depozitare, frunzele și frunzele trebuie îndepărtate din legume. În cutiile de turnat nisip și de a pune fructe, ele pot fi, de asemenea, aduse la corzi. În frigider, depozitarea se face în saci, iar varza însăși trebuie să fie învelită în hârtie.
În congelator, este preferabil să depozitați legumele în formă de grătare, ambalate în ambalaje.
Pregătirea colairului fără sterilizare pentru iarnă
Pentru pregătirea celor mai multe feluri de depozitare pe termen lung, este prevăzută sterilizarea containerelor, dar nu fiecare hostess are suficient timp liber pentru a porni această etapă a procesului de gătit. De aceea, rețeta, care exclude sterilizarea, este populară.
Principalele ingrediente în acest caz sunt:
- varză de varză - 1 kg;
- morcovi - 500 g;
- piper dulce - 500 g;
- ceapa - 400 g;
- sare de gătit - 150 g;
- nisip - zahăr - 400 g;
- 9% oțet de masă - 80 g.
Un astfel de semifabricat este făcut fără sterilizare
- Toate legumele incluse în rețetă trebuie să fie spălate și curățate temeinic;
- Apoi măturați toate într-un mod convenabil;
- Apoi puneți în recipiente (pre-sterilizate);
- Se fierbe apa, se toarna intr-un vas de legume, se lasa 5 minute;
- Apoi se scurge, se umple borcanele cu apă fiartă;
- Adăugați sare, piper, zahăr și oțet.
Strângeți-le cu capacele, răciți-vă și curățați-le în frigider.
Pot mânca frunze de kahrrabi
Cumpărăm varza de varză, mulți văd că are frunze. Există o întrebare dacă este posibil să le folosiți într-o livrare. Răspunsul este da, deoarece această parte conține nu mai puțin vitamine și substanțe nutritive. Singurul lucru pe care trebuie să știți este cum să pregătiți frunzele în mod corespunzător. Cel mai adesea ele sunt folosite în bucătăria națională, de exemplu pentru dolma.
Cumpărăm varza de varză, mulți văd că are frunze
În această rețetă sunt prezente următoarele ingrediente:
- frunze proaspete de kahrrabi - de la 2-3 rădăcini;
- tocat pui - 500 g;
- ceapa - 3 buc;
- unt - pentru prăjire;
- Condimente în compoziția de piper negru, sare gătit - la gust.
Puteți adăuga și alte condimente, care sunt selectate în funcție de preferințele culinare.
Procesul de gătit este după cum urmează:
- Frunzele se fierb (2-3 minute) pentru a le face mai moi;
- Tăiați ceapa (fin);
- Supă de pui - 0,5 l;
- Se amestecă cu carne de pământ, se adaugă piper negru;
- Extindeți frunzele (îndreptați-le);
- Pentru fiecare dintre ele, distribuiți uniform carne tocată;
- Umpleți cu un plic sau un tub;
- Virați 3-4 minute cu unt pe fiecare parte;
- Puneți în supă de pui și gătiți până se pregătește.
Serviți cu sos, verdeață și ardei grași.
O farfurie de cocoș cu miere și ghimbir pentru iarnă
În timpul iernii, foarte des o persoană se confruntă cu o lipsă de vitamine. Corectați situația, veți ajuta salata de salcâm cu miere și ghimbir în compoziție.
- varza - 0,5 kg;
- vin de oțet (alb) - 10 ml;
- apă 250 ml;
- miere - 5 ml;
- sare comuna - 15 g;
- căpșun usturoi - 1 bucată;
- rădăcină ghimbir răsucite - 1 lingură;
- ardei roșii și negri - pentru gust.
- Spălați, curățați și distrugeți legumele principale;
- Grind usturoiul;
- Pregătiți marinada - apă, vin de oțet, sare, miere, ghimbir, ardei;
- În cutiile preparate, puneți varza dens și turnați-o cu o marinadă fierbinte.
Pentru a păstra salata pentru o lungă perioadă de timp, containerele vor trebui să fie strânse cu capace. După răcirea completă, puneți-o în frigider.
Varza delicata si dulce, plina de vitamine, poate fi preparata folosind o varietate de ingrediente. Fiecare fel de mâncare se dovedește a fi parfumată și foarte utilă. Pentru a stoca legumele este convenabil și ușor, chiar și în formă proaspătă, adăugând după cum este necesar la salate sau alte feluri de mâncare.
Și un pic despre secrete.
Ai experimentat vreodată dureri insuportabile în articulații? Și nu auziți ce este:
- imposibilitatea de a se mișca ușor și confortabil;
- disconfort la alpinism și coborâre pe scări;
- o criză neplăcută, o lovitură neplăcută;
- durere în timpul sau după exercițiu;
- inflamația în articulații și umflături;
- nerezonabile și uneori dureroase dureri articulare uneori.
Atenție, numai DAY!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: