Retete de borsch delicios

Cum să gătești un gust boschet pas cu pas

Fiecare hostess delicios poate găti borsch delicios pentru familia ei. Dar începătorii au un timp greu, chiar dacă înainte de a fi căsătoriți, au știut să gătească. La urma urmei, trebuie să alegeți o cheie pentru soțul / soția și să aflați ce îi place cel mai mult. Vă recomand să nu vă fie frică, să experimentați, să încercați diferite opțiuni de gătit. Încercați rețetele mele de borscht, poate că una dintre ele va deveni "marca dvs."!

Borscht cu pui și fasole

1 piept de pui;
1 cană fasole uscată;
5 cartofi mari;
1 ceapa mare;
2 morcovi medii;
1 sfecla mare;
500 de grame de varză;
2 linguri. linguri de pasta de tomate;
2 frunze de dafin;
2 linguri. linguri de ulei vegetal;
1 lingurita de sare pe litru de apa;
0,5 linguriță piper piper;
o grămadă mare de patrunjel proaspăt.

Îndepărtați fasolea în apă rece. Dacă gătiți dimineața, atunci este mai bine să o faceți seara. Apoi puneți-l să gătească timp de 2 ore sub capacul închis. Aruncați-l într-un șuvoi.

Într-o altă cratiță turnați apă, aduceți la fierbere. Apoi, sare, piper, adăugați frunza de dafin și piept de pui spălate cu apă curentă. Gatiti aproximativ o ora, dupa caz, adaugand apa. Luați puiul, îndepărtați oasele și pielea, tăiați carnea. Strângeți bulionul, adăugați apă. În total, cantitatea specificată de produse necesită 3 litri de apă.

Aveți grijă de legume. Tăiați becul, sfecla, cartofii și morcovii tăiați în plăci, tăiați varza. În bulionul de fierbere, coborâți varza și după 10 minute - cartofi.

Într-o tigaie, se toarnă uleiul și se prăjește mai întâi ceapa de aur și apoi morcovul. Adăugați pasta de tomate și fierbeți timp de aproximativ 10 minute. Adăugați friptura în borsch. Apoi trimiteți fasolea și pasta de pui. Gatiti-le impreuna pentru aproximativ 20 de minute. Opriți focul și stropiți cu ierburi proaspete.

Borsch cu ciuperci

500 grame de varza;
5 cartofi mari;
1 sfecla mare;
1 morcov mare;
2 roșii de mărime medie;
1 ceapa mare;
400 de grame de cartofi proaspeți;
1 lingurita de zahar;
3 lingurițe de sare;
3 litri de apă.

Ciupercile se taie și se prajesc într-o tigaie, adăugând ulei de floarea-soarelui până când lichidul se evaporă. Este nevoie de 10 minute pentru a pregăti friptura de ciuperci.

Sfecla de sfeclă pe o răzătoare, varză, cartofi, morcovi și roșii tăiate în cuburi mari. Într-o tigaie, se adaugă roșiile, ceapa și morcovii - se prăjește fără unt, amestecând constant, aproximativ 5 minute.

Aduceți apa într-o cratiță la fiert, adăugați ciuperci, legume și friptura. Gatiti borscht pentru o jumatate de ora la foc mic.

Borsch cu șuncă afumată

300 de grame de carne de vită;
3 sfecla de marime medie;
6 cartofi mari;
500 de grame de varză proaspătă;
2 cepe mari;
2 morcovi mari;
1 lămâie mică;
2 linguri. linguri de pasta de tomate;
o grămadă mare de patrunjel;
150 de grame de slănină afumată.

Mai întâi trebuie să faci bulion de carne de vită. Pentru a face acest lucru, spalati carnea de vita (carnea mai buna), taiati carnea in cuburi de 3 cm. Pentru ao face moale, trebuie sa taiati fibrele. Cioarul se toarnă împreună cu ceapa mărunțită într-o cratiță și se fierbe o oră.

În timp ce bulionul se prepară, amestecați grăsimea. Pentru a pregăti borscht este mai bine să luați baconul afumat acasă cu un gust pronunțat. Dacă nu ați găsit acest lucru, în timpul procesului de prăjire, adăugați "fum lichid" în tigaie, aproximativ 3 linguri. lingură. Se prăjește grăsimea până când obțineți o băutură squash.

Becul rămas este tăiat în cercuri, morcovi și sfeclă roșie pe o răzătoare mare. Adăugați legumele la grăsime, prăjiți împreună timp de 5 minute, apoi adăugați pasta de tomate și gătiți timp de 10 minute.

În supa de vită gătită, așezați friptura rezultată, adăugați pulpa de lămâie mărunțită, sare, gătiți timp de 10 minute. Când borsch are o culoare roșie, adăugați varză tocată și cartofi tocați. Gatiti timp de 15 minute. Sfârșitul borschului se presară cu ierburi proaspete tocate.

Borsch cu cârnați

3 cartofi mari;
1 sfecla mare;
1 ceapa mare;
1 morcov de dimensiuni medii;
1 rosie mare coapte;
300 de grame de varza;
4 cârnați afumați;
1 lingurita de sare pe litru de apa;
proaspete verzi în cantități mici;
1 lingurita de otet;
2 linguri. linguri de ulei vegetal pentru prăjire.

Aduceți apa într-o cratiță la fierbere, adăugați sare, adăugați cartofi cubați, gătiți timp de 10 minute. Spălați și curățați restul de legume. Îndepărtați sfeclă roșie pe o răzătoare mare.

Se prăjește sfecla roșie într-o tigaie, se adaugă otetul pentru a păstra culoarea strălucitoare și se transferă într-o oală la cartofi. Grind ceapa, tăiați în cuburi morcovi și roșii, se prăjește într-o tigaie, în cazul în care sfeclă au fost pregătite anterior. Apoi, trimiteți și la tigaie. Apoi adăugați varza tocată și gătiți timp de 15 minute.

Cârnații se prăjește într-o altă tigaie într-o cantitate mică de ulei vegetal. Adăugați la borscht cu 10 minute înainte de al scoate din foc. Timpul total de gătire va fi de 30-40 de minute. Presărați verdele borscht pregătit.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare