Odată cu venirea sezonului de vară pe rafturile magazinelor apar tineri dovlecei. În aparență, o asemenea legume neobișnuită abundă cu un număr uriaș de elemente utile. Acesta este unul dintre puținele produse care nu provoacă [o reacție alergică. În plus, legumicul ajută la stabilirea muncii funcționale a sistemului digestiv, deci este potrivit pentru alimentele complementare din copilărie. Structura delicată este absorbită rapid de organism, umple-o cu vitamine și minerale.
Chiar și un bucătar novice va fi în măsură să vă rugăm pe cei dragi, cu mâncăruri uimitoare. Există rețete pentru plăcinte de ciocolată cu dovlecei, gem și gem pentru iarna de la o legume. Dar mai des, tocană de legume, caserole de carne, supe sunt gătite. Fiecare fel de mâncare are caracteristici proprii. Vrem să oferim o rețetă pentru dovlecei cu carne, cartofi și alte legume în diferite interpretări. Crede-mă, mâncărurile descrise vor aduce o atmosferă festivă în dieta obișnuită.
Zucchini umplute cu carne în cuptor
Mâncarea seamănă oarecum cu moussaka grecesc. Se caracterizează printr-o valoare nutritivă ridicată, sațietate și beneficii. Se poate găti atât în bucătăria zilnică, cât și în masa festivă. Reteta pentru dovlecei cu carne implica prezenta ingredientelor:
- aproximativ trei dovlecei medii;
- o jumătate de kilogram de carne tocată de carne de porc (orice carne va face);
- legume proaspete: ceapă, morcovi, ardei grași, două căței de usturoi;
- două sute de grame de brânză;
- smântână (100 ml);
- condimente: o linguriță de ierburi italiene, curry, luați de asemenea piper negru, sare.
Să începem procesul
Înainte de a pregăti dovlecei cu carne în cuptor, ar trebui să pregătiți toate produsele: cu dovlecei scoateți coaja, tăiați în bărci (în două părți). Folosind o lingură, îndepărtați pulpa fără a pierde fundul. Acum prăjiți de la ambele părți la roșu. Puneți-l pe un prosop de hârtie pentru a scăpa de excesul de grăsime.
Se taie bine ceapa, se trece uleiul vegetal, se adauga morcovii rasi, pasta de dovlecel si carnea tocata. Foarte frământat cu o spatulă din lemn. După aproximativ 5 minute, puneți ardeii tăiați în clopot, usturoi tocat, toate condimentele.
Acoperim tava cu ulei, așezați bărcile și umpleți-le cu umplutură de carne. Acoperim cu smantana pentru sucuri. Am pus un cuptor preîncălzit timp de aproximativ o jumătate de oră. Un minut înainte de a închide dovleceii, coapte cu carne presărată cu brânză rasă. Serviți bucata în bucăți, decorați-vă cu o crenguță de mărar. În mai puțin de o oră, am reușit să creăm un tratament frumos, gustos și nutrițional.
Brânză de legume aromatice cu dovlecel și carne
Continuăm să creăm capodopere culinare din legume sezoniere. Următoarea rețetă nu este, de asemenea, atât de complicată, felul în care felul de mâncare poate fi servit la cald și rece. Dacă sunteți dieta, nu adăugați carne. Toate restul trebuie să fie fără nici o greșeală pune următoarele componente:
- 500 de grame de carne de porc;
- kilo de dovlecei;
- o lingura de pasta de tomate;
- 50 ml de smântână;
- un pahar de apă;
- un set de legume: două roșii, piper dulce, morcovi, ceapă, două căței de usturoi.
Nu puteți face fără frunze de laur (2 bucăți), coriandru, piper negru și sare. Proaspătul va da verdeață: coriandru, patrunjel și o grămadă de mărar.
Tehnologie pas-cu-pas
Rețetele de dovlecei cu carne sunt interpretate la discreția personală. Nu există o formulă culinară exactă, astfel încât să puteți adăuga sau înlocui produsele. Treceți ceapa mărunțită până ce este auriu. Carnea de porc se taie în bucăți mici, se adaugă la ceapă. De asemenea, în tigaie urmează să se pună morcovi rași, ardeii dulci tăiați, se indică mirodenii.
Acoperiți și înmuiați timp de 10 minute. Apoi adăugați dovlecei, cubulete, roșii blanzi, pastă de tomate cu smântână. Se toarnă apa în tigaie. Legume de legume cu dovlecei și carne pentru a lăsa timp de 15 minute. La sfârșit, stoarceți usturoiul, zdrobiți verdele. Un fel de mâncare incredibil de hrănitoare și rețeta lui este supusă oricărui bucătar.
"Pisto" în multivark
Bucătăria italiană nu lasă pe nimeni indiferent. Pentru un nume frumos ascundeți dovlecelul obișnuit cu cartofi și carne. Compoziția vasului poate include legume și verdeațe complet diferite, care sunt disponibile în frigider. În Italia, pregătește un tratament într-o tigaie adâncă, vom folosi multivariatul. Ingrediente necesare pentru crearea unui vas:
- trei dovleci tineri;
- 500 de grame de file de pui;
- 5 buc. cartofi;
- usturoi (3 felii);
- un pahar de făină;
- ceapă;
- pasta de tomate (50 g);
- condimente: hamei-suneli, piper negru, sare.
Secvența acțiunilor
Adăugați mirodenii la făină. Se taie fileul în porții, se sfărâmă în făină și se întinde în castronul combinatului, după adăugarea uleiului de floarea-soarelui. Setați opțiunea "Pâine" timp de 10 minute. După aceea, răspândiți ceapa tocată, amestecați bine, fără a opri multivarcul.
Coajăm coaja de dovlecei și cartofi, tăiem cu blocuri subțiri, conectăm cu puiul. De asemenea, puneți pasta de tomate în castron, stoarceți usturoiul, umpleți-o cu apă. Pentru gust, puneți un laur și un cub de bulion. Închideți capacul, activați modul "Quenching" timp de 50 de minute. Zucchini fructate cu cartofi și carne presărată cu ierburi proaspete și servite pe masă.
Rețetă cu carne de vită și fasole
Combinația dintre fasole, dovlecel și carne creează un duet armonios - obțineți un fel de farfurie plină de inimă. A mâncat până la ultima lingură. Pentru a pregăti dovlecei cu carne într-o multivarcă veți avea nevoie de astfel de produse:
- o jumătate de kilogram de vițel tânăr;
- fasole (300-400 g);
- două squash;
- ceapă;
- tomate;
- două căței de usturoi;
- o lingura de pasta de tomate;
- Condimente la alegere: coriandru, hamei-suneli, piper negru.
Organizarea de gătit
Se spală fasolea, se pune într-un castron și se umple cu apă (aproximativ 2 litri). Setați funcția "Fasole" timp de o oră. Dacă combinația dvs. nu este echipată cu această opțiune, atunci activați funcția "În aburi în aburi". În timp ce boabele sunt fierte, tăiem carnea de vită, sezonăm cu condimente.
Am pus fasolea petrecută într-un șuvoi. În castron adăugați carne cu ceapă, turnați puțin ulei de floarea-soarelui, prăjiți în modul "Coaceți" timp de 50 de minute. Cu dovleceii și roșiile pentru coaja, tăiați în cuburi. Trecem la carne cu pasta de tomate, stoarcem usturoiul, adaugam apa, astfel incat lichidul acopera toate produsele. Se amestecă bine, setați opțiunea "Beans" din nou timp de 45 de minute. Serviți cu orez fiert și legume proaspete.
Reteta pentru dovlecei cu carne poate fi imbunatatita: suplimentata cu vinete, piper fierbinte si alte ingrediente - la discretia ta.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: