Că scoici nu își pierd gustul cel mai delicat, trebuie să știți cum să le pregătiți în mod corespunzător.
Dacă vă decideți să gătiți un vas de casă cu scoici proaspete cumpărate. atunci ar trebui să începeți prin decongelarea acestor moluște.
Pentru a face acest lucru, puneți-le în apă rece timp de aproximativ 40 de minute.
Este foarte important să nu le supraexpuneți, altfel își vor pierde gustul.
În unele restaurante în apă rece pentru a dezgheța scoici adăugați un pic de lapte.
CUM SĂ PREGĂTIȚI ÎNTOTDEAUNA FILETELE DE CĂLĂTORIE PENTRU MARINE
Prăjiturelele de gătit pot fi diferite: este permis să le mănânci crude, să gătești, să prăjești sau să topești. Aici totul depinde de preferințele dvs. de gust.
CUM SĂ TRANSMITEȚI ÎNTREPRINDERILE SEMINȚELOR ÎN MATERIILE PRIME
Pentru a face acest lucru, să ia carnea de scoici, sare și piper-l, se stropesc cu suc de lamaie si ulei de masline. Acesta poate fi scoicile marinati pre in otet balsamic sau suc de lămâie, adăugând la busuioc, rozmarin, cimbru, fenicul și alte condimente gust. Marinate scoici nu ar trebui să fie mai mult de o oră.
CUM ȘI CÂT CÂT MAI MULTE SUNT CERINȚELE STORMULUI
Pregătirea scoicilor de mare nu durează prea mult pentru a le suda, doar pentru 3-5 minute este suficient. Atunci când crustacea își pierde transparența, este timpul să scoateți tigaia din foc.
Cum să mănânci în mod corespunzător scoici
Cel mai bine este să simulați scoici împreună cu ceapa și adăugați pastă de roșii și serviți pe o masă cu cartofi zdrobiți.
Cum să prăjiți scoici de pe litoral
Pentru fileul de scrumbie se recomandă o tigaie mare. În timpul gătitului, acestea nu trebuie să se atingă reciproc. Mai intai ar trebui sa prajiti scoici pe o parte timp de 2 minute, apoi sa le intoarceti pe cealalta.
În plus, este permis să gătești scoici pe grătar. Pentru a le face carnea suculentă, ar trebui să o presați cu ulei de măsline în prealabil.
De asemenea, țineți cont de faptul că scoarțele fierte nu trebuie reîncălzite, altfel își vor pierde gustul delicat.
Vă dorim un apetit plăcut!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: