Pui cu reteta de portocale si rozmarin

Pentru o rețetă, veți avea nevoie de:

  • ulei de măsline sau ulei vegetal - 2 lingurițe.
  • pui de coapse (fără piele și oase, în jumătate) - 600g
  • ceapa (subțire) - 225g
  • sare - la gust
  • cartofi (roșu) - 350g (4 buc.)
  • portocaliu - 1 buc.
  • supă de pui - 60 ml
  • făină - 1 lingură.
  • rozmarin (proaspat tocat) - 1 lingurita.

Pentru a găti pui cu portocale și rozmarin este necesar:







Se încălzește uleiul la foc mediu intr-o tigaie cu un diametru de 30 cm. Pune puiul, ceapa, și 1 h. Lingură de sare și se fierbe timp de aproximativ 15 minute, pana cand ceapa este frageda si pulpe de pui sunt rumenite pe toate părțile și nu-și pierd prin culoarea rozalie. Puneți puiul într-un castron, lăsând ceapa într-o tigaie.







Tăiați cartofii în bucăți (butoaie) cu grosimea de 3 cm. Desprindeți fâșiile de coajă portocalie de 2-6 cm - lăsați deoparte. Strângeți 60 ml de suc dintr-un portocaliu, adăugați bulion, făină și 175 ml de apă și amestecați până se freacă.

Adăugați cartofii, amestecul cu suc de portocale și 1/4 linguri de sare de ceapă și, amestecând, aduceți la fierbere la căldură. Reduceți căldura la minimum, acoperiți și fierbeți timp de 10 minute până când cartofii sunt aproape gata.

Puneți din nou coapsele de pui pe tigaie: adăugați rozmarin. Stingeți până când cartofii sunt moi, iar puiul nu se coace direct. Între timp, tăiați coaja de portocale stânga pe benzi subțiri. Serviți vasul decorându-l cu coaja de portocală.

Știri asociate

Atenție, numai DAY!







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: