Acesta este un vas foarte simplu, dar carnea de pui, coaptă în manșon, se dovedește nu numai suculentă, dar foarte moale, gustoasă, cu o lămâie plăcută acru și ce cartof!
Ingredientele
Metoda de preparare
Mai intai trebuie sa sudam o lamaie, pe care o facem, punandu-l in apa si lăsandu-o sa fiarba slab sub capac pentru 9-10 minute. Lămâia finită, care a devenit asemănătoare cu o minge galbenă din cauciuc, este acoperită cu apă rece.
Tăiați verdeața pentru marinadă, combinați-le cu nuci, piper, cuișoare de usturoi zdrobite sau tocate, sare, măcinați într-un mortar, adăugați din nou ulei și pastă. Aici, cu această marinadă verde, frecăm cu exactitate toată puiul din afară și din interior.
În concluzie, punem peppermint și cimbru (le puteți înlocui cu plante provensale sau cel puțin pătrunjel, coriandru) și lamă, făcând câteva tăieturi pe adâncimea pielii.
Puneți carnea de pui în pieptul mâncării și apoi puneți cartofii tăiați în felii. Capetele mânecilor sunt legate în mod liber - pentru a părăsi aburul.
În partea de jos a cuptorului, încălzit la 200 °, am stabilit doar în cazul în care o foaie de copt (deodată manșonul se va rupe?), Și pachetul cu pui - pe gratar, la nivelul de mijloc. Timp de 50-60 minute, lăsați-l singur.
Dacă în acest timp cartofii sunt pregătiți, și puiul prea - scoateți grătarul. Dacă doriți să mai căpcați, tăiați pachetul și puneți-l pentru câteva minute mai sus. Un pui aromat dă zece minute pentru a se odihni, tăia și servi.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: